乌龙茶选购标准
发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,乌龙茶选购标准:一、嫩度、色泽。1、嫩度是决定品质的基本因素, "干看外形,湿看叶底",就是指嫩度。2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。二、闻干茶香味。把干茶捧在手里,埋头贴紧着闻,连续深
乌龙茶选购标准:
一、嫩度、色泽。
1、嫩度是决定品质的基本因素, "干看外形,湿看叶底",就是指嫩度。
2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。
二、闻干茶香味。
把干茶捧在手里,埋头贴紧着闻,连续深吸三次。如果香气持续,甚至愈来愈强劲,便是好茶,当然必须注意是否香味是否为了明显而显得不自然,是否为人工刻意加为造成;较次者,吸第二口气时,就会露出马脚,或者显不出香气,甚至流出青气和杂味,当然就不要了。
三、干茶的外形
主要从三个方面来看,即条索、整碎和净度。
1、条索是指各类茶的外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。
2、整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。
3、净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。
四、开汤冲泡
品评的也是色、香、味、形四个方面。
1、茶汤颜色:用一个瓷汤勺拨开茶叶,看汤色如何。
2、茶汤香气:茶叶的香气又因品种、制程和季节的区别而有不同的表现。
3、茶汤滋味:茶主要是用来饮用的,茶汤含入口中,运用舌头使茶汤在口腔内来回滚动,令茶汤滋味在口腔中被充分接触和感受,以此来分辨茶汤的甘醇浓稠、苦涩淡薄、刺激性与收敛性等。
4、辨叶底:叶底的辨别主要靠视觉和触觉来判断,看叶面的展开速度可以测出茶叶的老嫩,新制茶叶,叶底颜色鲜明清澈;陈茶,则呈红褐或暗黑色。
茶汤
茶叶
外形
香气
色泽
净度
口腔
就是
方面
滋味
颜色
香味
乌龙
乌龙茶
匀整
强劲
明显
淡薄
甘醇
清澈
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
无缘无故小便颜色是冰红茶色
新普洱熟茶泡法
新鲜的百香果如何泡茶喝
党生和什么一起泡茶喝
七子饼茶是哪个朝代
压缩茶饼怎么冲泡
女士泡茶出汤的视频
一次性纸杯子可以泡茶吗
无花果加生甘草泡茶可以吗
喝黑茶感冒好吗
fresh黑茶面膜每天用
肉豆蔻牛膝当归肉桂
男人喝丁香花茶叶功效
洪山区附近的益丰大药房
功夫茶同龄人
乐山到云南普洱的车如何坐
云南普洱临沧城市视频
云南普洱陶长江范的什么错
喝红茶血压升高了
红茶和杜仲茶可以一起喝吗
云南勐海大叶种晒青茶叶普洱包装
凤凰单丛茶什么样最好
人参乌龙茶嚼着吃好吗
枸杞桑葚可以和什么一起泡茶喝
藏红花放多少泡茶
黑咖啡可以喝薏仁茶一起喝吗
安晋金骏眉
脾胃虚寒气滞能用玫瑰花茶吗
蔚县青茶工厂
红茶和蒲公英茶可以放在一起喝吗