红茶的初加工工艺_了解更多有关红茶的初加工工艺的内容_茶香楼
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红茶初加工工艺技术流程介绍
红茶初加工工艺技术如下－－一、原料准备1 采摘标准。红茶原料要求有较高的嫩度，一般春茶采摘标准为1芽2叶或1芽3叶初展，夏秋茶为1芽1叶或1芽2叶初展。2 采摘时间。应选择晴天，待露水干后采摘。一天中
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红茶品质影响因素的研究进展
红茶属于全发酵茶，在加工中利用酶促氧化作用，使茶叶中的多酚类物质等内含物氧化、聚合、缩合生成茶黄素、茶红素等有色物质，形成红茶"红汤红叶"、香气甜香、滋味甜醇的品质特征。近年国内红茶发展迅速，关于红茶
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揭秘金丝滇红茶制作工艺
网7月24日 滇红茶又称云南红茶，创制于上世纪40年代初期。自上世纪60年代以来一直作为国务院及所属的外事部门国礼级红茶，分赠各国政要嘉宾，深受包括英国王室在内的欧洲贵族阶层的青睐。极品金丝滇红，产量
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色香味俱佳的金丝滇红茶
滇红茶又称云南红茶，创制于上世纪40年代初期。自上世纪60年代以来一直作为国务院及所属的外事部门国礼级红茶，分赠各国政要嘉宾，深受包括英国王室在内的欧洲贵族阶层的青睐。极品金丝滇红，产量稀少，颗颗显毫
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月光白是不是普洱茶?
月光白，是云南茶人近年开发、创新出来的一个新品种茶叶产品。据传采茶在子夜以后到早晨太阳出来之前，凌露而采，要求采摘一芽一叶的大叶种茶树鲜叶。然后在背光的房间内，地上铺上竹篾编成的竹席，将采回的鲜叶一片
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揭开月光美人的神秘面纱
"南方有佳人，遗世而独立"，在神秘的彩云之南，有一种特别的茶，这种茶的采摘在子夜以后到早晨太阳出来之前，凌露而采，要求采摘一芽一叶的大叶种茶树鲜叶。然后在背光的房间内，地上铺上竹篾编成的竹席，将采回的
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究竟该不该把普洱茶划为第七类茶？
"普洱"也分为生普和熟普，生普属绿茶的再加工茶类，而熟普属于黑茶或黑茶的再加工茶类。有普洱发烧友认为普洱应单列为第七类基本茶类，今天小壶就带大家了解了解普洱茶！1、何为普洱云南普洱茶是唐宋以来就久享盛
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宜宾市农业局局长林世全全面解析宜宾早茶
得天独厚的自然环境让宜宾早茶世界闻名，同时也铸就了宜宾成为全国最大的早茶生产基地。2013第三届中国川茶网购节期间，四川三农新闻网组织网友代表前往宜宾茶叶生态基地，亲身体验宜宾早茶的生态原料、生产工艺
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科技给力黔茶 重点着眼于茶产业全局
中国茶网资讯：相比于地处我国东部、茶产业发展得早的浙江、福建等茶产区，贵州茶产业的科研力量并不是很雄厚，但是，近几年贵州针对黔茶产业现状努力开展科技工作，不再局限于茶企业初级产品开发或是科研部门实验室
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浙江省质量技术监督局提出：茶叶生产企业场所与设备条件
中国茶网资讯：为明确茶叶生产加工企业场所与设备条件的现场核查评价要求，规范茶叶生产许可的现场审查工作，指导茶叶生产加工企业有效进行企业场所建设和设备配置，根据《食品质量安全市场准入审查通则(2004版
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关于安化黑茶的发酵时间问题
湖南安化黑茶，以前一直是朝廷管制品种，用于"茶马交换"，安抚边疆稳定，肉食为主的西北少数民族将湖南安化黑茶尊为"生命之茶"。2008年，湖南省安化县千两茶制作技艺、益阳市茯砖茶制作技艺被列入国务院公布
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直面邦东茶产业短板 四大举措助推产业升级
中国茶网资讯：邦东茶的发展命题：怎样激活近两万亩乏人采摘的高原生态茶园，昔归这张茶叶名片的福利如何惠及整个邦东茶乡，当地粗放式茶产业怎样升级，怎样避免炒作走可持续发展之路?2012年以来，昔归茶大热，
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思茅市茶产业发展的科技支撑体系建设研究
一、思茅市茶产业科技发展的现状1.政府重视科技对茶产业的支撑作用。思茅市委和市政府非常重视科技对茶产业发展的支撑作用在政府出台的《关于提升、创新茶产业的意见所列的九大工程中，与科技密切相关的就茶园良种
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“昌宁红”地理标志证明商标助力茶产业发展
中国茶网资讯：昌宁县古茶树资源十分丰富，拥有野生型、栽培型和过渡型古茶树15.42万株，部分古茶树树龄超过1000年以上，是名副其实的"千年茶乡"。每到茶叶采摘季节，昌宁大大小小的宾馆住满了来自全国各
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临沧云县：“一片叶”成为亿元产业
云县可说是山山有茶树，村村有茶园，全县12个乡(镇)均有茶园，，全县共有茶园224724亩，涉及种茶的农业人口264972人，茶农来自茶叶产业人均收入1142元。建立茶叶种植加工专业合作社65个，茶叶
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平和县力推白芽奇兰茶产业发展
中国茶网资讯：近年来，平和县委、县政府非常重视白芽奇兰茶开发工作，提出了"以茶为媒、广交朋友、外引内联、富民兴县"的发展战略，并专门成立平和县茶叶指导站、平和县茶叶开发中心，平和县白芽奇兰茶开发中心、
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石介茶初制技术——杀青技术
茶叶加工的第一道工序是"鲜叶加工"，又称"初制加工"。是将采收后的茶树幼嫩鲜叶加工成"茶"的过程。"鲜叶"又叫"茶青"，对它的加工，既是茶种植产业的结束，也是茶商品形成的开始，所以将作为鲜叶加工的初制
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云南梁河县回龙茶的“回归”之路
中国茶网资讯：带动全县2万多亩茶园向有机茶园转换，带动3万多农民从业，这是一家仅有5年成长期的私营茶企的业绩；全村85%的耕地种茶，茶叶收入占家庭总收入90%以上，这是一个有着70多年"回龙茶"种植史
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"昌宁红"地理标志商标助力茶产业发展
普洱中国网5月24日讯 昌宁县古茶树资源十分丰富，拥有野生型、栽培型和过渡型古茶树15.42万株，部分古茶树树龄超过1000年以上，是名副其实的"千年茶乡"。每到茶叶采摘季节，昌宁大大小小的宾馆住满了
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普洱茶21世纪人类健康的大饮品
中国是世界茶树的起源地，是茶叶的故乡。茶之所以能数千年流传不衰，从中国传遍世界，成为全球三大饮料之首，就是因为茶具有其它任何饮料不可替代的独特性。云南普洱市被称为世界茶源、普洱茶都、中国茶城，是云南普