像红茶一样的茶_了解更多有关像红茶一样的茶的内容_茶香楼
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寻找“祁门红茶，祁门香”的一点经历和感想
中国茶网资讯：2010的茶季，我在祁门找到了我所向往的祁红。几家名贵的祁红，有金毫特显的祁眉，有香高、滋味甘醇的小路口茶厂贡茶，有汤色红艳明亮、滋味鲜甜的正阳茶厂陶子，这些最高档的茶都是细腻滑顺，特别
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居然99%的人都不知道“我该放多少茶？”
刚开始在学泡茶时，我们总会问：要放多少茶叶?是不是不一样的茶，要投不一样的量吗?还是全部都一样的茶量?这些问题，其实都没有一个定数的。泡久了，有经验了，自然就会明白，但是为了让初学者们更有信心，我们还
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中国茶与印度茶
当我来到中国，发现这里有如此多的茶叶种类，像西湖龙井、黄山毛峰等，都是和大吉岭红茶一样的优质茶。因此，2005年的茶叶展会上，我带来了一些上好的大吉岭红茶。然而，在杭州的展会上，我意外地发现居然有那么
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秋冬适合喝青茶和红茶
眼下正是秋茶上市的时候，不过，令人诧异的是，厦门一些经营大红袍的茶商却担心有价无市而不敢贸然进货。今年以来，武夷山大红袍市价已翻了两三倍。然而，不少茶商却透露，下半年以来大红袍的销售量在逐月递减。有茶
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铁观音已具备世界名牌“潜质”
茶商网消息昨日，以铁观音品牌之路为主题的闽南茶业高峰论坛上，专家和企业家在谈到铁观音创品牌时，无一例外拿世界茶品牌老大"立顿"红茶作比较。一个让人振奋的观点是，铁观音已具备成为世界名牌茶的各种"潜质"
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“野蛮生长”的普洱茶不是小脚女，何必含羞于南方
"野蛮生长"在很多人理解中是比较激烈的，想要打破什么规则的一种说法。但其实野蛮生长是你原本的样子。那么普洱茶其实就是一种"野蛮生长"。有很多人把喜欢把普洱茶拟人化。比如一部份人说它是中年男子，是因为它
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制茶的过程和工序?
从采摘开始：工序 (一) 发酵茶青采下后，首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，并不需要填加任何物质。工序 (二) 萎凋茶青发酵前必须先「萎凋」，就
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茶之诞生（上）
茶之诞生（上）2002-8-27 9:41:07 ■文/百茗生---------------------------------------------------------------------
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不同茶的浓度比较与香味比较
通常可以买到的最浓的茶是什么？你所指的"最浓"标准是什么？一样多的钱去买茶叶，当然是越便宜的茶泡起来越浓。1克一元的茶和100克一元的茶，泡起来，你说哪样浓？如果是指茶水颜色，那么从淡到浓依次是：绿茶
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茶之诞生
1. 茶是采摘茶树的「嫩芽」与「新叶」制造成的，老叶子没有用。这些嫩芽或新叶就是制茶的原料，被称为「茶青」。2. 为什么要强调「嫩芽」与「新叶」呢？因为成针状的「嫩芽」比张开成片状的「新叶」要娇嫩得多
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谈中国茶艺美学
谈中国茶艺美学，离不开谈中国茶，谈艺，谈美。首先让我们一同关注人类对美学的探索。在近代，德国哲学家康德建立了所谓资产阶级的第一个完备的美学体系。康德毕生只写过两部美学论着，其一是他晚年及其理论之大成，
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买茶不能单看生产日期
从事茶叶销售十多年的王经理对记者表示，茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。而绿茶保质期一般1年到2年，并且分春茶、夏茶、秋茶等
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中国茶艺美学的四个境界
谈中国茶艺美学，离不开谈中国茶，谈艺，谈美。首先让我们一同关注人类对美学的探索。在近代，德国哲学家康德建立了所谓资产阶级的第一个完备的美学体系。康德毕生只写过两部美学论著，其一是他晚年及其理论之大成
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会喝茶的人会做人
茶香诱人，闲来无事都爱泡几杯，可是喝茶要因人而异，适可而止，万不可贪杯哦，不过要是不注意方法，喝茶也是会醉人的。很多人喝完茶之后会出现头晕、心慌、四肢无力、胃不舒服等跟喝醉酒一样的症状。中国农业科学院
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清新茶世界
大概因为中国是茶的故乡，所以茶饮料的风靡也就成为顺理成章的事情了。纯纯系列就像有人喜欢喝不加奶、不加糖的黑咖啡一样，有些朋友就喜欢喝没有其他杂质的茶，只爱无糖的红茶、绿茶，不仅仅因为绿茶在防肥胖、脑中
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九曲红梅制作技艺进省级非遗名录
中国茶网资讯：3斤2两明前的九曲红梅，800元。双浦镇双灵村村民老何说，"今年卖茶赚了3万多元，比去年多收入了一成多。"今年，在九曲红茶的原产地双灵村，像老何一样高兴的茶农还有不少。最近，"九曲红梅"
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茶学博导告诉你“茶该怎样喝”
【茶是世界性健康饮料，喝"对"了才更有益于健康。茶与健康的文章，充满五行辩证的，充斥医学术语的都比较多。主编推崇有理有据、明白晓畅的行文，让茶友小白看懂的文章才是好文章。作者王岳飞博导(任教于浙江大学
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茶之诞生（中）
19.因为发酵的轻重，茶被分为「不发酵茶」、「半发酵茶」与「全发酵茶」三大类，不发酵茶如一般熟知的绿茶，半发酵茶就是一般所说的乌龙茶，全发酵茶就是红茶。20.杀青过的茶青，要经过「揉捻」，把叶细胞揉破
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何处去买正品金骏眉？
中国茶网资讯：武夷山桐木村，这个国家级自然保护区内的高山村，300多年前制作出了正山小种红茶，成为世界红茶的发源地。300多年后，又制作出了炙手可热的金骏眉。2005年，一个北京的茶友来到武夷山国家自
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制茶过程
采茶茶是采摘茶树的「嫩芽」与「新叶」制造成的，老叶子没有用。这些嫩芽或新叶就是制茶的原料，被称为「茶青」。嫩采的茶青都带有「芽尖」，芽尖会附有绒毛，制成茶后会有「白毫」显现；采成熟后叶子制成的茶就没有