九曲红梅制作技艺进省级非遗名录
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,中国茶网资讯:3斤2两明前的九曲红梅,800元。双浦镇双灵村村民老何说,"今年卖茶赚了3万多元,比去年多收入了一成多。"今年,在九曲红茶的原产地双灵村,像老何一样高兴的茶农还有不少。最近,"九曲红梅"
中国茶网资讯:3斤2两明前的九曲红梅,800元。双浦镇双灵村村民老何说,"今年卖茶赚了3万多元,比去年多收入了一成多。"今年,在九曲红茶的原产地双灵村,像老何一样高兴的茶农还有不少。
最近,"九曲红梅"的制作工艺作为西湖区重点非物质遗保护项目,申报省级非遗保护名录,获得成功。这让老何种茶的日子觉得更有盼头了。
外形蜷曲细紧如鱼钩,色泽乌润红艳,气如红梅,这就是在西湖区灵山景区一带盛产的"九曲红梅"。
"九曲红梅"的唯一传承人,杭州福海堂茶业生态科技有限公司农艺师冯赞玉说,九曲红梅原产地主要集中在双浦镇双灵村区域,后来产区扩大,发展到上堡、张余、冯家、社井、下杨、仁桥一带。
上世纪80年代中期起,由于受洋品牌红茶冲击,九曲红梅曾经处于濒危状态。
冯赞玉叹了口气:"关键在于我们缺乏叫得响的品牌。中国作为茶叶的发源地,却没有在国际上叫得响的茶品牌。由于缺乏品牌效应,七万家中国茶厂在总体实力上竟难敌一家英国立顿,立顿茶业年产值相当于中国茶业年产值的七成。"
"九曲红梅"的牌子,其实老早就很响了,1886年它还曾获巴拿马国际食品博览会金质奖章,1929年在西湖博览会上被评定为全国十大名茶之一。
"解放前,'九曲红茶'的粉丝众多,不但杭州人爱喝,连很多北方人也都喜欢。"冯赞玉回忆道,"其实,'九曲红梅'的茶叶跟龙井茶的茶叶是一样的,只是后期的制作工艺不同。"
为了打出"九曲红梅"的品牌影响力,冯赞玉联手"福海堂"的老总张关富,让"九曲红茶"走进了省内外150余家茶叶店。茶叶有了稳定的销售渠道,茶农的收入也有了保障。这是最让老何这样的茶农高兴的。
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