白茶茶叶中游离氨基酸含量测定的数据_了解更多有关白茶茶叶中游离氨基酸含量测定的数据的内容_茶香楼
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茶叶中游离氨基酸含量的荧光光度法测定
本文采用邻苯二甲醛(OPA)衍生法，OPA在β-巯基乙醇(β-MCK)存在下与第一级氨基酸迅速反应生成1-硫代-2-烷基异吲哚，此生成物具有荧光，从而利用荧光光度法测定茶叶中的游离氨基酸含量。实验对该
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“湘妃翠”鲜叶与成品茶主要品质成分的季节变化
采用氨基酸自动分析仪、高效液相色谱和茶叶国标检测方法测定分析了不同季节"湘妃翠"鲜叶及其成品茶中游离氨基酸、儿茶素、咖啡碱、茶多酚和水浸出物的含量。结果表明；鲜叶与成品茶中游离氨基酸、儿茶素、咖啡碱、
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茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量方法的疑点研究
对茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量方法中的疑点进行了分析、试验研究，通过样品测试，并与其它实验室比对，获得了满意的结果。完成机构：贵州省茶叶研究所,湄潭564100
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茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量方法存在问题的探讨
完成机构：贵州省茶叶研究所
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白茶独特功效
宋代徽宗皇帝赵佶著有一本茶书叫《大观茶论》，书中"白茶"一节称："白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄运度得宜，则表里昭砌，如玉在璞，他无与伦也"白茶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传
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安吉白茶的品种特性
安吉的白叶一号，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。我国各地一些地方均有发现，由于这种茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著的提高了游离氨基酸的生成量
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研究古树茶的优质原理
在云南，古树茶是老祖宗遗留给我们的为数不多的、稀缺茶树资源，不少消费者都说，古树茶就是口感好，滋味柔和协调、回甘快。茶叶滋味是茶叶水溶内含物给予人们口腔味蕾细胞的一种综合感受。茶叶中溶于茶汤的物质有茶
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茶（Camellia sinensis）蜂花粉及其蜂粮的营养成分研究
测定中国茶（Camellia sinensis)的新鲜蜂花粉，5d,10d,15d茶蜂粮中水解氨基酸的含量，茶蜂粮中平均含量为23．36％，比新鲜茶蜂花粉高0．26％，新鲜茶蜂花粉和混合（5－10d)
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特征谱区筛选在近红外光谱检测茶叶游离氨基酸含量中的应用
为了提高近红外光谱快速检测茶叶游离氨基酸含量的精度和稳定性，利用特征谱区结合偏最小二乘法建立了预测模型。研究了利用联合区间偏最小二乘法和遗传偏最小二乘法等筛选特征谱区的方法，通过交互验证法确定偏最小二
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茶树种质紫阳1号不育性初探
紫阳1号常年不开花不结果，是一种非常罕见的茶树种质资源。通过对紫阳1号、南江大叶、鸠坑、紫阳圆叶和紫阳槠叶5个品种茶树生物学特性及鲜叶中与育性相关的酶的活性的测定。表明紫阳1号鲜叶中游离脯氨酸含量低；
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适制绿茶的茶树品种类型
不同的茶树品种有不同的适制性，适制绿茶的品种与适制红茶、乌龙茶的品种不同，一般叶形较小、叶色较绿、内含物中氨基酸含量较高，茶多酚含量适中，并富含绿茶的芳香物质。但不同的绿茶又要求有相应的品种来适应。适
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贵州正安县大力发展白茶引领茶产业见闻
[摘要说明]贵州正安县大力发展白茶引领茶产业见闻为黔茶增色添彩"安吉白茶"还能"嫁接"到贵州正安？今年5月，在第16届上海国际茶文化节"中国名茶"评选活动中，茶界专家大为惊叹：在正安这片青山绿水的土地
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茶氨酸的研究进展
茶氨酸是茶叶的特征氨基酸。大量研究表明,茶氨酸的含量不仅对茶叶的品质有很大的影响,而且具有促进大脑功能和神经的生长、抗肿瘤、降压安神等功效。本文综述了近十余年来国内外在茶氨酸的形成、积累、测定、制备及
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超高压提取绿茶汁的初步研究
为研究超高压处理对提高绿茶汁品质的影响,分别以料液比为1︰15和1︰50的绿茶水为原材料,采用常温常压振摇（冷提）、水浴间隔振摇（热提）和超高压（100、300和500MPa）3种处理方法提取绿茶汁,
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有效钾
有效钾(Available potassiumD 亦称"速效钾"。土壤中茶树可以直接迅速吸收利用的钾。主要有土壤溶液中游离的钾离子和胶体上吸附的交换性钾，后者占90%以上。其含量因受施肥、基质、气候条
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古树茶的滋味和口感 为什么通常比台地茶的好？
1.酚氨比"影响口感近十几年来，全国各地举办多种名茶评比活动，一个十分突出的现象被大家发现，那就是多次优质绿茶评比中，安吉白茶总是获奖最多的，也就是获奖频率最高的茶总是安吉白茶。这是为什么呢？因为人们
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L-茶氨酸新型酶法制备及其催化工艺优化
L-茶氨酸是茶叶中游离氨基酸的主要组成部分,关于其良好的生理活性已有广泛报道。首次报道了来源于Cunnighamell aechinulata9980的L-氨基酰化酶用于高光学纯度的L-茶氨酸的酶法制
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芦荟茶中微量元素锰及其氨基酸含量的测定分析
采用原子吸收分光光度法测定了芦荟保健茶中微量元素锰的含量，氨基酸分析仪测定了17种氨基酸的含量，结果显示芦荟保健茶中含有较高的锰元素和丰富的氨基酸。红茶中锰的含量高于绿茶，其中锰元素在热水中的总溶出率
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四要素泡好一杯茶
茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽
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如何泡好一杯茶的四要素
茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽