贵州正安县大力发展白茶引领茶产业见闻

[摘要说明]贵州正安县大力发展白茶引领茶产业见闻

为黔茶增色添彩

"安吉白茶"还能"嫁接"到贵州正安？

今年5月，在第16届上海国际茶文化节"中国名茶"评选活动中，茶界专家大为惊叹：在正安这片青山绿水的土地上种植的无性系茶树良种"安吉白茶"，竟然有着如此好的优势和特色！他们选送的"正安白茶"、"颜如玉"、"华池玉剑"3个白茶样品全部夺得金奖！"正安白茶"的横空出世，媒体称其为"绿茶瑰宝"、"茅台品质"，为黔茶增色添彩。

正安白茶青出于蓝胜于蓝

"正安白茶"被誉为"绿茶瑰宝"、"茅台品质"并非毫无根据。

贵阳绿色食品检测中心检测报告里有这样的描述："正安地处云贵高原北部至巴山峡川和神农架之间的斜坡地带，海拔458～1837.8米；属亚热带湿润季风气候，年平均气温16.1℃，年平均降水量为1300毫米，年均日照数1089小时，全年无霜期300天；土壤以砂页岩发育成的酸性黄壤为主；森林覆盖率达40.8%；正安远离大城市和重点工矿区，无工业污染，绝大部分区域空气质量达国家一类标准，水质良好，未受任何污染。"

去年年底，经贵州茶叶科学研究所、中国农业科学院茶叶研究所等权威机构检测，由国家农业部茶叶质量监测中心公布了这个令人振奋的检验报告：正安白茶的氨基酸含量为9.1%。

数据表明：正安白茶的氨基酸含量是普通绿茶的2-3倍，目前与国内其他产区白茶氨基酸的最高含量6.4%相比，要高出2.7个百分点。

茶专家对正安白茶的普遍评价是："氨基酸含量高，外形优美，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘，汤色鲜绿明亮，叶底玉白，独具特色。"

在第四届中国国际茶业博览会上，中国茶文化研究理事、国际茶业科学文化研究会常务理事、(上接第1版)中国茶道专业委员会顾问舒玉杰在品饮正安生态茶后，挥毫泼墨，欣然题下"人间美韵，盛世嘉茗"八个字。

今年5月，福建茶科所派专家到正安考察后感叹："正安真是一个种茶的宝地！"、"有这么好的地理条件和自然环境，难怪能培育出氨基酸含量高达9.1%的高品质白茶！""正安白茶的白化期比原产地长20多天，品质更加独特。正安白茶不愧是青出于蓝胜于蓝！"

这里有事实作证：当正安白茶第一批产品出来后，在市场上被一抢而空，成为品茗人和各地茶商争相购买的"香饽饽"。目前，北京、上海、广州、重庆、青岛、天津、成都、厦门等10余个大城市的茶商纷纷伸出"橄榄枝"，送来了2010年"正安白茶"的订单……

不可复制的"正安优势"

正安现已兴建沼气池5万多口，计划"十一·五"期末实现8万口，率先在全省实现"沼气化县"。县委县政府结合正安的自然优势和生态优势，充分发挥沼气池在发展茶产业中的积极作用，盯住绿色、生态、有机作文章，是这个县推进茶产业发展的一个全新思路。

正安"建设8万口沼气池、培育10万亩生态茶"的"猪-沼-茶-林"发展模式，被称之为"全国唯一"，有两个理由：虽然全国拥有10万亩以上茶园的县很多，却不像正安这样拥有数量庞大的沼气池；国内建8万口沼气池的县也有，却不像正安拥有10万亩生态茶园。用沼液、沼渣给茶苗施肥是正安种茶最普遍的做法。

走进正安的山山岭岭，绿树掩映中是一排排养殖场，一个个沼气池建在养殖场和茶园中间，一条条输送沼液、为茶苗施肥的白色管道，如银练在绿色的茶园中蜿蜒穿梭……

瑞溪镇打造的"十里茶廊"是一幅美不胜收的画卷。漫山遍野的茶园绿浪翻滚，嫩绿的茶苗茁壮成长，煞是喜人。茂密的树林深处，传来一声声悦耳的鸟鸣。真是"人在茶廊行，身在画中游"。

浙江茶商徐金米来正安考察后，在"十里茶廊"里投资40余万元，栽种了350亩"安吉白茶"，他还在茶园里普遍种植桂花树，用沼液沼渣给茶苗施肥，他的茶园被当地群众称之为"桂花茶园"。

省优秀茶叶加工师、县绿产办干部罗明在瑞溪镇的"十里茶廊"里领办了100多亩白茶，用沼液沼渣为茶苗施肥，一年多的时间后他的茶园开始初采，生产出来的"颜如玉"白茶品牌，在上海茶博会上一下子就夺得了金奖。"'安吉白茶'在原产地浙江从移栽到采摘，最快也需要3年时间。但这种优良品种落户正安后，'正安白茶'从移栽到采摘最迟也不过两年，这是正安优良的生态环境、独特的气候、水质、土壤条件和用沼液沼渣施肥产生的效果。"

"正安正在以高标准积极打造高品质的有机茶，沼液、沼渣成为打造正安有机茶的生态链条，'生态＋沼肥＋无残留'被正安确定为发展有机茶的运作模式，'优质、安全、绿色'是正安有机茶追求的目标。"县委副书记蔡万权说。

青山绿水托起的富民产业

随着省委、省政府为贵州茶产业发展的定位和遵义市百万亩茶叶工程的实施，正安县委县政府把发展生态绿茶与调整优化农业产业结构、推进农业产业化相结合，制定实施了《关于2007年至2009年新建10万亩优质茶园的若干意见》，即从2007-2009年内连续每年投入1000万元以上，发展10万亩茶园，打造茶叶产业大县。并从茶树育苗、新建茶园、项目捆绑、标准化管理、企业加工、市场建设与开发、品牌开发与经营、文化推介与人才开发等8个方面出台了相关优惠政策，共40条。

在政策鼓励支持下，以"干部领办、大户带动、农民主体"的方式，全县掀起了新建茶园的热潮。

事业单位人员、科技人员纷纷带头建起了茶园。仅2007年，正安就有29名干部领办了6635亩茶园，村干部9人领办茶园930余亩。

外地茶商看准了正安大力发展茶产业带来的商机，纷至沓来，在正安投资兴办苗圃、创办茶园、建起了一间间茶叶加工房……

3年来，正安新发展茶园7万多亩，改造老茶园1万多亩，新建或改造茶叶加工厂9个，建设茶叶苗圃基地3000多亩，对上万农民进行了茶产业培训……

去年，正安与中国茶叶科研权威机构--中国茶科所签定了茶业科技支撑合作协议，中国茶科所成为正安发展茶业的技术支撑单位，正安也成为中国茶科所研究茶叶生产加工的科研基地。

"我们能和中国茶科所一拍即合，主要原因是中国茶科所的专家们看好正安的自然优势和独特的发展模式。协议的达成为正安依靠科技支撑、高端运作发展茶产业提供了有力保障。"县长宋霖说。

目前，县委、县政府已出台了《正安白茶商标管理规