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    近十年来,随着交通改善等原因,凤凰山的单枞茶火爆行销、声名鹊起。但对于凤凰山上居住的茶农来说,并不是所有的凤凰山出品以及跟凤凰山有渊源的茶叶都能够有资格叫做"凤凰单枞"。对比有限的老树单枞茶叶资源来说

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    茶厄[Tea misfortune]①制茶饮茶的谬误。明代沈德符《野获编补遗》:"茶加香物,捣为细饼,已失真味,宋时又有宫中绣茶之制,尤为水厄中第一厄。"②喻饮茶为灾。参见"水厄"。(本文来源:中国茶

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    桂花红碎茶是西南农业大学制茶教研室根据国际市场"芳香茶"风靡欧洲的发展趋势,以天然桂花窨制红碎茶添香以代替人工加香的红茶所到取得的一项成果,产品送往美国、法国获得好评。主要特点是,外形颗粒紧细匀整,色

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    提出了在麦汁煮沸过程中,使用野生苦丁茶代替部分酒花作为加香剂和苦味剂酿造苦丁茶保健啤酒的新方法。所酿制的成品啤酒色泽浅,口味纯正、清爽,泡沫洁白细腻.持久挂杯,兼有柔和协调的苦丁茶和啤酒花的香气,苦味

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    中国茶网资讯:上周末连着下了两天雨,好不容易到周日终不闻淅沥的雨声。昨天一大早,赶到天河公园锻炼的张伯却发现:整个公园都被浓重的雾气笼罩,地面上也是湿漉漉的,"这种天真闷啊!"昨日,新浪微博上与潮湿相