茶香楼

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  • 如何冲泡一杯六年老寿眉?

    如何冲泡一杯六年老寿眉?

    喝老白茶,适宜用紫砂壶,圆融宽敞的紫砂壶能使芽叶尽情舒展,泡出来的茶散发着一股香气和沁入心脾的蜜韵味道,自然甘醇,如同置身于原始森林,嗅着林中的气息,心情也自然悠闲。先用沸水将紫砂壶温热,温热的壶体有

  • 专访普洱茶文化使者白荣华:在传承中发扬创新

    专访普洱茶文化使者白荣华:在传承中发扬创新

    古道、马帮、普洱……这些充满神秘色彩的词语,在这次普洱茶马古道节中被重新放大。许多慕名而来的游客来到古道源头,除了追寻那些遗落在万水千山中象征人类文明与梦想的历史足迹,更多的是感受岁月沧桑变迁后,这段

  • 红茶的记忆

    红茶的记忆

    记得小时候晚上家里吃完涮羊肉,必然给我沏红茶喝。说是喝了红茶,不会"撑着"!至今离家工作,仍习惯于此。由于儿时对红茶的印象良好,不但在家中喝红茶,而且就是在与朋友聚会的茶馆酒楼,也坚持与众不同地喝红茶

  • 老白茶的冲泡技巧

    老白茶的冲泡技巧

    盖碗泡法1.投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味。2.洗茶:即醒茶,又称温润泡。我们说,茶叶未冲泡之前是"睡

  • 喫茶去 · 茶汤里的秘密

    喫茶去 · 茶汤里的秘密

    品饮,以喝为本,不是看图片和文字,文字和图片描述是引领,直接感受茶汤才是硬道理,我不能替你喝茶,正如你要亲自吃饭一样...世间万事万物的优劣、得失、深浅、消长都是由参照系决定的,我常说:活着就是一场选

  • 白毫乌龙的相遇

    白毫乌龙的相遇

    这个缘分,要从桌上的一颗茶籽说起。二0一一年的八月盛夏,一行人来到北埔,溽暑连降火的椰子汁也失了味,只觉干涩。当天依稀记得是七夕,学长对于远道而来的我们热情以待,频频示意晚上备有好酒好料定要言欢,殊不

  • 生普茶汤里竟然隐藏着那么多秘密

    生普茶汤里竟然隐藏着那么多秘密

    讲真,给一杯茶汤就能识别出是几年的生茶这种技能不是每个人都有的,今天我们就要来正式把这一技能公开,小伙伴们自己慢慢领悟。对了,看茶汤可不止能之别年份那么简单,还有另一功能。通过茶汤看年份生茶茶性偏寒,

  • 茶满七分

    茶满七分

    相熟的茶社是忙碌中放松的好地方,一群相见无事的朋友,总在这里偶遇,天南海北,高谈阔论,倒是有趣。茶席上,时有酒。从苏格兰的单一麦芽、门多萨的红酒、神户的清酒,乃至衡水老白干,招无定式,但总是酒满茶浅。

  • 普洱古树茶与台地茶的鉴别

    普洱古树茶与台地茶的鉴别

    图解普洱古树茶与台地茶的鉴别泡茶工具两个不同的盖碗,茶样,20007年生普洱,2011年生普洱各一份。茶样【一】07年生普洱茶样【二】11年生普洱07年生普洱11年生普洱第一泡茶,下面图片都分别用茶样

  • 四种茶饮的正确喝法

    四种茶饮的正确喝法

    下面为读者举例四种茶饮的正确喝法。茉莉花茶茉莉花香气的提神效果最佳,最适合在昏昏的午后泡饮,可瞬时拂去午觉后的倦意。五里亭闽蜜香茶业的老高介绍,冲泡一杯提神的茉莉花茶,要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯

  • 白茶,在防暑降温中的独特表现!

    白茶,在防暑降温中的独特表现!

    喝白茶有何独特的消暑降温效果?"冷在三九,热在三伏",在三伏期间,气候炎热、人体阳气最旺盛,而经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。其实,饮热白

  • 茶香袅袅,搭救了我的冬天

    茶香袅袅,搭救了我的冬天

    1月21日讯 一排麻雀挤在细瘦的枯枝上,瑟缩在寒风中,它们的眼睛盯着地面某处,指望发现一粒食物碎屑。麻雀只是路上的风景,我的目的地在一幢白色的大楼里。这是一间清爽简朴的茶室,每次当我敲打那扇铁门时,必

  • “熊猫茶”之父真容现身

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    安琰石称对自己的创意很有信心用熊猫粪便养茶,稀品定价219865元,极品每两2186元,环保汉字熊猫书画家、四川大学安琰石老师的一篇《用熊猫粪便滋养熊猫生态茶极品来传播生态汉字策划方案》,近日获得四川

  • 极品普洱--紫娟普洱茶

    极品普洱--紫娟普洱茶

    紫娟普洱是近年出品的一款极品普洱,我用普洱刀一层层撬开紫娟普洱砖,看茶不似一般普洱的色,而是墨紫色的,仔细看茶条形也较细。用紫砂壶冲泡,从冲泡好的茶汤看,也不像一般普洱是红亮,而汤色是透亮而微紫色的。

  • 白茶的六种冲泡方式方法

    白茶的六种冲泡方式方法

    今天总结下白茶的六种冲泡方式方法。一、玻璃杯泡法根据玻璃杯容量大小,1:50的比例,1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。接着向杯中投至3-5克

  • 武夷星大红袍

    武夷星大红袍

    条索肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒。香浓辛锐、清长,有独特的"兰花香"。茶汤味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳呈橙黄色。耐冲泡,叶底软亮,叶缘朱砂点明显。以上是武夷大红袍的详细信息,

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    唐代《茶赋》记载,茶有"滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻"的功效,自古以来就有茶膳,把茶叶和食材和谐地互相配搭,既带出茶叶的茶韵芳香,同时又不失食材本身的特性。为了令这种富中国传统特式的food match

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    普洱茶行业的普洱老茶,判断年份一直是争议最大的一个话题,你说是30年代的,我说是50年代的,而更详细的年份则几乎不会出现。那么判断普洱老茶年份的难点都有那些呢?普洱老茶的年份判断又是依据那些呢?一、眼

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    奋斗中的幸福,是在忙碌的午后轻松的泡杯茶最近刷爆朋友圈《北京,有2000万人在假装生活》一文中,令人印象最深的是那句"这里只有少数人的梦想和多数人的工作。"上班族每天超过12小时不在办公室里,就在去办