茶香楼

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  • 如何看懂普洱茶年份?

    如何看懂普洱茶年份?

    普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是

  • 鉴别茶叶 观茶汤色

    鉴别茶叶 观茶汤色

    茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色,一般绿茶呈蜜绿色,红茶鲜红色,白毫乌龙呈琥珀色,冻顶乌龙金黄色,包种茶呈蜜黄色,除其标准水色外,茶汤要澄清鲜亮带油光,不能有混浊或沉淀物产生。

  • 云海白毫茶的茶艺展示

    云海白毫茶的茶艺展示

    云海白毫茶的茶艺展示前的准备工作准备工作一:茶叶选择要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质云海白毫。准备工作二:泡茶用水冲泡云海白毫选用山泉水是最佳选择。由于云

  • 如何鉴别“午子仙毫”

    如何鉴别“午子仙毫”

    "午子仙毫茶"是绿茶的一种,出产于素有"中国著名茶乡"之称的陕西西乡县。该茶选用细嫩鲜叶精制而成,鲜叶采摘于清明前至谷雨后10天,一芽二叶初展为标准。干茶每公斤需6.2万个芽头。"午子仙毫"清香持久,

  • 日本茶道的美学

    日本茶道的美学

    茶道,在多数人眼中,只是由宗教仪式演化而来的一种特殊的饮茶方式,但当人们探索其历史时,便会发现茶道中蕴涵着日本传统审美观,尤其是其中不同于人们观念中的日本审美范式,反映了与日本"物哀"美学不同的审美思

  • 茶和禅 日本茶道之美

    茶和禅 日本茶道之美

    茶道,在多数人眼中,只是由宗教仪式演化而来的一种特殊的饮茶方式,但当人们探索其历史时,便会发现茶道中蕴涵着日本传统审美观,尤其是其中不同于人们观念中的日本审美范式,反映了与日本"物哀"美学不同的审美思

  • 怎么选购沩山毛尖

    怎么选购沩山毛尖

    为了防止市场上假冒名牌产品,伪劣产品和假茶叶损害消费者的利益,在购买沩山毛尖茶叶时,务必请认真鉴别,其主要方法是:观外形:正宗沩山毛尖茶干茶色泽绿润、条索紧细卷曲有锋苗、白毫满布,闻之茶香飘逸、鲜爽清

  • 观茶色 识茶类

    观茶色 识茶类

    我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是"绿叶绿汤"。制法经过杀青、揉捻、干燥

  • 北京中秋礼品茶采购节将开 知名茶企扎堆送“礼”

    北京中秋礼品茶采购节将开 知名茶企扎堆送“礼”

    随着中秋、国庆两节的临近,北京的茶礼市场渐热。上周,记者从从中国农业国际合作促进会茶产业委员会了解到,由其主办的2016北京中秋礼品购茶节将于9月9日至12日在全国农业展览馆举办,这为两节茶礼消费提供

  • 选购普洱茶、信阳红,学问大了

    选购普洱茶、信阳红,学问大了

    信阳红是这两年河南茶市的关键词。姬霞敏介绍,优质的信阳红茶应该是条索紧结,干茶色泽乌润显毫,汤色红艳明亮,香气浓郁高长,有龙眼香,又蕴藏玫瑰香,滋味浓厚鲜爽,富刺激性,叶底柔软红亮。那么,选购普洱茶时

  • 如何鉴别西湖龙井茶

    如何鉴别西湖龙井茶

    西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶

  • 用什么茶具冲泡白茶好?

    用什么茶具冲泡白茶好?

    用什么茶具冲泡白茶好?冲泡白茶宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,此外还可选用白瓷壶杯具冲泡饮用。用玻璃杯冲泡,可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观白茶的独特品格。白茶是很讲究冲泡的,

  • 结识东方美人与冻顶贵妃

    结识东方美人与冻顶贵妃

    一直以来,人们对东方美人(也叫白毫乌龙)茶所具的密味香气,保持着欣赏又神秘的态度。这种采自于夏茶鲜叶,采用重发酵工艺(发酵度在65-85%)有点接近于红茶汤色的茶品,意外地在日寇占据时代的一次茶展上卖

  • 红尘一色 禅茶一色

    红尘一色 禅茶一色

    茶,生于青山,长于幽谷,根繁叶茂,结庐林间,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之露,聚山川之灵秀。茶为心相,是知万善,内身外器,湛合真体,紫青一叶,心无挂碍,一烟一色,遍历红尘,千叶问茶,尘花落心,凡多纷

  • 白毫银针如何保存的介绍

    白毫银针如何保存的介绍

    白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。那么怎样避免这种现象呢?下面就介绍白毫银针如何保存。若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查

  • 白毫银针如何鉴赏

    白毫银针如何鉴赏

    "白毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。主产地有福鼎和政和,尤以福鼎生产的白毫银针品质为高。白毫银针外形芽壮肥硕显毫,色泽银灰,熠熠有光。汤色杏黄,滋味醇厚回

  • 茶叶的辨别及饮用技巧

    茶叶的辨别及饮用技巧

    如何识别新茶和陈茶?新茶外观新鲜,干硬疏松,陈茶紧缩暗软。用手摸上去,新茶比较干燥,手一捻就会成粉末,新茶泡出后清澄,香气扑鼻,喝后喉咙有清凉的感觉,陈茶软而重,不容易捻碎。陈茶汤色变褐,香气要减少一

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    福鼎点头镇大力推广茶树病虫害绿色防控技术

    点头镇多措并举,大力推广茶树病虫害绿色防控技术,确保茶叶质量安全,取得了良好的防治效果。当前进入夏季,也是茶园病虫高发季节,茶树病虫害的科学防控尤为重要。日前,笔者在点头镇观洋村的福鼎市芳茗茶业有限公

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    中国茶网资讯:铁观音:冲泡方法与五大功效冲泡方法明代的许次疏在《茶疏》中说:"茶滋于水蕴于器,汤成于火,四者相连,缺一不可"。茶、水、器、火四者,环环相扣,这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看似

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    察“颜”观“色”来喝茶

    茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶6大类,各类茶经过进一步加工可以制成花茶、紧压茶、速溶茶、袋装茶、果味茶、罐装茶等。其中绿茶所占比例最高。茶叶种类繁多,其品质特征也各不相同。我国高级评茶师