普洱茶的生产加工过程_了解更多有关普洱茶的生产加工过程的内容_茶香楼
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刍论普洱茶加工过程的清洁化生产
概述了普洱茶加工过程清洁化生产的基本要求，针对食品安全的要求，指出了普洱茶清洁化生产的必要性及主要措施，其中包括茶厂生产环境的清洁化、加工燃料的清洁化、茶叶加工设备的清洁化、普洱茶加工工艺的清洁化、工
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思茅普洱茶生产规范化与标准化探讨
简要介绍了普洱茶从田间管理、鲜叶采摘到成品贮藏、出厂等过程的生产加工工艺及流程；分析普洱茶加工过程中影响其品质的原料、加工和贮藏等问题；探讨思茅普洱茶生产加工过程中对品质改进拟采取的系列生产规范化和标
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论普洱茶的清洁化生产
介绍了清洁生产的演变历史及概念，以及在普洱茶生产加工过程中的应用，分析了茶树栽培管理、茶叶加工及运输等过程中可能出现的危害茶叶品质的环节．并提出了相应的解决措施。完成机构：云南省普文农场,云南景洪66
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普洱茶形成全过程生产技术体系
由云南农业大学、云南龙润茶叶集团有限公司、云南普洱茶研究院、云南省产品质量监督检验中心4家单位共同承担的"云南特产茶产业化关键技术研究与示范"项目通过专家验收。这项国家科技支撑计划项目历时3年，为我省
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专家提议将纯化微生物种应用于普洱茶生产
中国茶网资讯：为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。满杯红汤，缕缕茶香。特殊的原料、环境、加工工艺(
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加点有益菌 普洱茶更科学
为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。满杯红汤，缕缕茶香。特殊的原料、环境、加工工艺（"微生物固态发
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健康有机普洱茶成为茶品流行趋势
健康有机普洱茶成为茶品流行趋势近年来，"有机"食品越来越受到消费者关注，深受深圳市民欢迎的普洱茶也加入"有机"家族。天然、健康、无污染，主打中高端市场的有机普洱价格不低，却仍然吸引了一批重视食品健康的
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普洱茶市点评：解读那些另类的普洱茶生产企业
我是小小发酵师，在谈到普洱茶生产企业的时候，我们脑海中往往会崩出大益、下关、中茶之类的企业，它们有着完整的精制生产线，从筛分、发酵、压制、包装等等机构部门，设备齐全，管理严格，一些功能比较单一的初制所
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普洱茶的概念
一．定义广义普洱茶应包括普洱生茶，普洱陈茶和普洱熟茶，三大系列。普洱生茶--未经过 发酵的晒青毛茶；普洱陈茶--普洱生茶在自然发酵过程中形成；普洱熟茶--普洱生茶在经过后发酵过程获得。正是由于普洱生茶
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中茶老班章是如何做品控的
现如今，随着老班章因品质而在普洱茶中鹤立鸡群，无论大厂还是小厂都争先恐后的出厂"老班章"。作为生产普洱茶历史最悠久的品牌，中茶牌老班章普洱生茶是如何诞生的呢?原料是中茶牌老班章品质保障的关键。每年在春
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这些另类的普洱茶生产企业，扮演着什么特殊角色？
谈及普洱茶企，被提及最多的自然是大益、下关这类企业。而还有一种企业，他们并没有完整的生产线，被民间归类为大藏家。它们在普洱茶行业中，又扮演着什么样的角色呢?我是小小发酵师，在谈到普洱茶生产企业的时候，
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独特的普洱茶工艺
现代普洱茶的加工始于20世纪70年代。新中国建立以后，20世纪70年代初，随着中国对外贸易的不断扩大，普洱茶生产供不应求。普洱茶的制作工艺，有传统工艺和现代工艺之分。因为云南大叶种茶树所含有的茶多酚、
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普洱茶的制作工艺
现代普洱茶的加工始于20世纪70年代。新中国建立以后，20世纪70年代初，随着中国对外贸易的不断扩大，普洱茶生产供不应求。普洱茶的制作工艺，有传统工艺和现代工艺之分。因为云南大叶种茶树所含有的茶多酚、
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西双版纳树生态普洱茶品牌，促茶产业发展
西双版纳州具有得天独厚的生态普洱茶基础条件，打造生态普洱茶品牌，对促进我州茶产业可持续发展具有重要意义。现代化的茶业生产能力已经被提高到一个新的阶段，即大多数市场都是买方市场，生态普洱茶营销的终极目标
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普洱茶：酝酿茶产业化变革（下）
竞争焦点凸显今天普洱茶行业正处于大变革的过程之中--传统的老江湖势力如大益、下关等依然强势，新势力如龙润、天士力来势汹汹，新老势力间的明争暗斗是在所难免。而竞争的焦点就在于资源、工艺和渠道。传统的普洱
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普洱茶独特的品质特征及工艺
论到普洱茶独特的品质特征，其根本主要取决于两个方面，一是制作普洱茶的茶叶，必须是云南大叶种茶。因为，云南大叶种茶树所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸物含量一般都高于中小叶种茶树。二是普洱茶特
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简谈普洱茶制作工艺中的“拼配”与“发酵”
熟悉普洱茶的人都知道，在普洱茶的加工制作过程中，"拼配"和"发酵"是最关键的两个核心技术， "拼配"即"用不同产地同一等级、同一产地不同等级或者是不同年份的茶青（这里的茶青一定要是晒青毛茶）或是已经过
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关于普洱茶国标的分析
普洱茶为云南地理标志产品，生产工艺及产品特征具有特殊性。GB/T22111-2008《地理标志产品普洱茶》于2008年12月1日实施，它对普洱茶产品的生产、监督检测进一步作出了规范。最早的普洱茶产品地
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用显微镜解读普洱茶
茶叶科学家这样解读普洱茶生物界是由动物界、植物界和微生物界三界构成的。日常生活中人们往往很少注意微生物界，然而，微生物给生活带来的影响又是极其重大的。在茶叶大家族中最奇特，与微生物关系最密切的就是普洱
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【观念】有机茶，越喝越安全？
中国茶网资讯：什么是有机茶?严谨的含义是指一种严格按照有机农业的方法进行生产和加工的茶。有机茶的生产加工过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质;有机茶的生产过