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    "茶红"是非多,特别是这些年热度持续走高的老班章。这次"踩雷"的是雨林古茶坊,因为一场老班章品鉴会,这家茶企搅动了几乎整个普洱茶圈,一时间众声喧哗。多位普洱茶界"大佬"致电笔者,投诉雨林古茶坊品鉴会造

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    以前我很信奉的一句话是:吃什么不重要,重要的是跟谁吃;随着年龄增加和体重升高,我有必要对这句话就行调整:跟谁吃很重要,吃什么同样重要。现在已经不是有情饮水饱的时代了,每个人都有选择吃什么的权利,但并不

  • 悦康外感凉茶成型工艺优化的研究

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    目的:筛选悦康外感凉茶的最佳成型工艺.方法:采用正交试验法,考察烘烤温度、筛网目数、包装量3因素对浸出率和靛玉红含量的影响.结果:最佳工艺条件为湿混合物以60℃烘烤,过10目筛网,包装量为2g为最佳组

  • 广州高端餐饮转型茶膳开打文化牌

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    中国茶网资讯:2014年渐入佳境,新一轮的转型潮又开始在高端餐饮业内涌动。不过,相比以往被广泛采用的降价等"亲民"举措,一部分高端餐饮企业却通过特色定位另辟蹊径,比如正在广州市场兴起的"茶膳"。在高端

  • 雨林古茶坊捐赠112万元爱心款

    雨林古茶坊捐赠112万元爱心款

    --雨林古茶坊"情系教育事业,共筑美好未来"爱心助学捐赠仪式启动网10月31日讯 10月30日,雨林古茶坊将112.8万元爱心款赠予勐海县政府,该款项将悉数用于勐海县第一中学的图书馆建设。雨林古茶坊扎

  • 2009“我与普洱茶的故事”征文大赛

    2009“我与普洱茶的故事”征文大赛

    2009"我与普洱茶的故事"征文大赛主办单位:云南省茶叶产业办公室承办单位:协办单位:云南省普洱茶协会 云南省茶叶商会 云南省文联 云南省经济日报社 中华茗茶网 茶品牌"以茶做媒,撰文为凭。品质是本,

  • 云茶坊第一期征文大赛

    云茶坊第一期征文大赛

    一:大赛时间7月10日-8月10日二:主题:我与茶的故事((普洱茶、红茶、绿茶…茶类不限)内容:可以是您在茶界所见趣闻可以讲述您与茶如何结缘可以讲述您之于茶感悟也可以是某次印象深刻的喝茶之行也可以针砭

  • 臻茶坊:有个性的礼品茶叶

    臻茶坊:有个性的礼品茶叶

    有人说迈克杰克逊成功的表现之一,是他身上的任意一个元素都成为了他独一无二的标志。只要看到白手套,看到袖标,看到月球漫步,看到一头卷发,看到黑色礼帽……大家都会联想到迈克杰克逊,这些元素全都是他的标志。

  • 云茶坊重装上线啦,论坛积分可换茶!

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    云茶坊重装上线啦!由丁香出任的文化顾问、云茶坊的社区主编。经过丁香与管理团队近一个月紧张、有序的努力,云茶坊论坛的初期建设工作已经完成。在总经理倪兵的带领下,在所有同事积极而辛苦的工作中,云茶坊论坛重

  • 6月16日玩泥巴,绘彩陶,晒好帖,获奖名单公布

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    由缔造的云茶坊5月11日重装上线以来,已经得到数百位网友的关注与支持。为进一步活跃社区人气,加强坊友之间的互动,6月16日,在云茶坊团队的精心组织策划和坊友们的积极参与中,云茶坊社区的第一次坊间活动圆

  • 新菜传真菜品推介

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    野花菜炒樟茶鸭此菜的亮点在于,主料中配搭了新特原材料干野花菜。制作此菜时,先把干野花菜用热水涨发好,入锅过一下油,再配樟茶鸭肉同炒。若是改以干锅的形式上桌.那又另有一番滋味了。

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    "狮林福地茶香宴"是狮林人从中华茶文化中悟出的餐饮佳品。此宴是在挖掘寺庙菜系和传统素菜的基础上,以"茶"为主题,在烹饪过程中对每道菜中辅以名茶,融入中华茶文化,萃取名茶精华创制而成的菜品,菜品原料采用

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    中国茶网资讯:在菜品中加入茶叶、茶汁、茶沫当佐料,对大部分厨师来说不难,但如何适量、爽口并利于健康,这则需考功底。33岁的李洁,就凭这独门绝技,把她在磁器口开的"福和康茶艺素食馆"经营得风生水起。现在

  • 茶与禅的故事

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    "我们将投资9000万元在成都打造一家以'茶文化'为主题的酒店。"峨眉山旅游股份有限公司董事长马元祝在1月中国首个茶叶商学院成立仪式上这样讲到。3月6日,这个诠释着中国茶史与峨眉雪芽三千载古今岁月的茶

  • 唐宋时期压制贡茶的模具(组图)

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    茶,中国南方之嘉木,作为一种著名的保健饮品,是中国人民对世界饮食文化的贡献。北苑贡茶,又名北苑御茶,是指宋代贡茶,其主要主产区在古代建安县吉苑里,即今福建省建瓯市东峰镇境内。当地的制茶人将蒸青茶叶研成

  • 学烹一点茶膳,再累也感到快乐!

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    东方美学中有"禅茶一味"的说法,茶叶入馔,除了取茶叶的清香,还为"人间烟火味"添了几分空灵。吃茶,与其说和的是茶的清香、甘甜和苦涩,不如说吃的是春天的味道。营养茶膳怎么做?为了不吊友友们的胃口,熊二还

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    中国茶网资讯: 红遍江浙一带的绿茶餐厅正式落户成都了,日前首家店在成都阳光新业中心开门迎客。昨日记者获悉,开业半月来,绿茶餐厅每日接待的客人达700人左右。据悉,绿茶餐厅最具代表性的"面包诱惑"、"鱼

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    云茶坊9月17日讯 适逢中秋国庆双喜临门,商城特推出7项优惠活动,回馈广大消费者。据悉,本次活动是商城,自2007年创立以来规模最大、回馈力度最强的一次。共有七项优惠活动同时进行,一个IP可以同时享受

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    近日,中国烹饪大师、烹专副教授杨文,著名茶人,《茶界》及《茶风雅颂》杂志社主编王龙和高级观景咨询师陈玉莲联手搞了一个"晒茶会",茶客们不仅在惬意的春日里品味了各式名茶,还首次品尝到了几位美食大家原创的

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