红茶婊的分析_了解更多有关红茶婊的分析的内容_茶香楼
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奶茶妹，绿茶婊是怎样把茶叶拉下水的「绿茶党快站出来」
投稿[email protected]我很不满意，我是来吐槽的。我很不开心，因为这些莫名其妙的关联。几月前，有朋友问我白茶是绿茶还是红茶？几天前，有朋友问我熟普是红茶还是黑茶？这种常识问题普及率很低，
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道德婊，请远离普洱茶！
我是小小发酵师，所谓道德婊，总是有事没事站在房梁上，站得高望的远，高瞻远瞩地在道德的制高点指责你，不问缘由，不问情由，自己也提不出任何解决和改进意见，就是想骂你，或是你侵犯了他的利益，颠覆了他的以往所
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普洱茶史上最大的伪命题：“茶是拿来喝的，不是拿来炒的”！
茶是拿来喝的，不是拿来炒的"，这句话本身就有问题，它涉及到产品的定位。谁说茶就是要拿来喝，商品的用处多了去了，雨伞可以用来挡雨，但也可以用来遮阳;菜刀可以用来切菜，情急之下还可以用来杀人;如果碰上农民
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LC-MS分析普洱茶和茯砖茶与红茶成分的比较研究
采用LC-MS分析方法，对普洱茶和茯砖茶进行分析与已鉴定的红茶成分进行对比，结果表明，同属黑茶类的普洱茶和茯砖茶具类似的UV图谱，表明二者具有相似的物质成分；普洱茶和茯砖茶不同于红茶，不具有红茶图谱的
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云南红茶品质特点的比较分析研究
为发挥云南红茶独特的品质优势，通过对云南主要红茶产区进行实地调查，并收集不同产区、不同生产厂家的部分红茶样品，测定红茶样品的水分、灰分、茶多酚、茶红素、茶黄素、茶褐素等主要理化指标，通过感官审评和理化
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三个贵州工夫红茶香气成分分祈
工夫红茶是我国独特的传统产品，因产地、茶树品种、加工工艺不同，品质有差异。典型的代表有祁红、滇红、川红、闽红、宜红等。红茶中的香气物质大部分是在制造过程中形成的，因此加工工艺对其香气的影响起着较为重要
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云南红茶化学成分的初步分析
本文采用国际标准化组织（ISO）茶叶标准化技术委豆．会的方法（ISO14502-1-2005和ISO14502．2-2005），对以云南红茶为主的33个红茶样品中的茶多酚、儿茶素类（包括EC，EGCG
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直接进样气相色谱／质谱法对茶叶香气的分析
为了研究红茶、乌龙茶和绿茶等的香气成分的差别，采用直接进样气相色谱／质谱联机法对来自不同产地不同种类的6种茶叶中的10种香气成分进行了分析比较，分析结果为：在红茶的香气成分中，醇、醛、酸、酯的含量高，
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捕捉情人味道--喝茶占卜法
心理分析家孙明明博士以五种热门的冷热茶饮料「茶颜观色」，分析喜欢喝什么茶饮的人，有着什么样的性格及爱情观。Ａ．绿茶 Ｂ．红茶Ｃ．香橙茶Ｄ．中国茶Ｅ．奶茶绿茶：古板、专一的情人 「特色」绿茶含有丰富的维
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电子舌在红茶饮料区分辨识中的应用
为检验电子舌在茶饮料方面的辨识能力,该文应用法国Alpha M.O.S公司生产的传感器型电子舌对中国市场上已有的7种红茶饮料进行检测,所得数据用主成分分析法（PCA）和聚类分析法（CA）进行分析。结果
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印度红茶特殊品质的鉴定
据印度中央食品技术研究所2002年报道，为了评价和判断印度不同地区红茶的内在特征，研究出了各地区红茶的化学和生物化学指纹。采用光谱化学、HPLC和GC/MS分析技术对印度不同地区的红茶进行了组分分析
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印度红茶的指纹：地区性红茶特殊品质的鉴定
据印度中央食品技术研究所2002年报道，为了评价和判断印度不同地区红茶的内在特征，研究出了各地区红茶的化学和生物化学指纹。采用光谱化学、HPLC和GC/MS分析技术对印度不同地区的红茶进行了组分分析，
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云南红茶可持续发展的思考
本文通过对云南红茶发展的历史和现状的考察。采用SWOT分析法对云南红茶的竞争优势及存在问题进行比较分析，提出了云南红茶产业可持续发展的主要对策。完成机构：[1]云南农业大学龙润普洱茶学院,昆明6502
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中国茶叶生产成本——出口价格的国际比较分析
文章先对中国茶叶生产成本-出口价格进行了国际比较,接着对中国茶叶企业竞相出口进行分析.分析表明：中国红茶出口亏本;绿茶出口价格与成本持平,没有利润;越南成为中国绿茶潜在竞争对手,日本对中国绿茶不构成威
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中国茶叶生产成本出口价格的国际比较分析
一、中国与斯里兰卡红茶生产成本比较斯里兰卡是世界上最大红茶生产和出口国，也是国际市场红茶最有竞争力的国家。1.中国茶叶生产投入与收益状况2004年中国红绿毛茶单位面积的生产成本较2003年有较大幅度增
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三类茶中茶氨酸、咖啡碱及多酚类的比较分析
采用高效液相色谱等方法比较分析了绿茶类的西湖龙井和碧螺春、红茶类的祈门红茶和立顿红茶、黑茶类的普洱茶Ⅰ（特级标准样）和普洱茶Ⅱ（临沧出产）中茶氨酸、游离氨基酸、咖啡碱、多酚类和没食子酸等物质的含量；研
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不同品种鲜叶生化成分对红茶发酵效果的影响
[目的]明确茶树品种闯鲜叶生化成分的差异及对红茶发酵效果的影响。[方法]以42个茶树品种鲜叶为材料，通过鲜叶发酵性能测定，进行鲜叶生化成分与红茶发酵效果的相关分析，采用聚类分析方法根据样品遗传距离远近
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红茶连续逆流浸取工艺研究
针对间歇法提取红茶的效率低、浓度低、利用率差的问题，采用L型螺旋式连续浸取器对红茶连续逆流浸取工艺进行了实验研究，根据对实验结果分析，在浸汁浓度、浸取率和浸取效率(浸取能力值F．E．A)等方面进行分析
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广东茶业发展目标及主要措施分析——广东省茶业技术路线图之三
一，广东省茶产业目标分析广东茶产业优势产品为乌龙茶、红茶和名优绿茶。粤东为乌龙茶生产的主要基地：粤西、粤北以名优绿茶为主，少量红茶生产基地。完成机构：[1]华南农业大学 [2]广东省茶叶研究所 [3]
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茶香分析说明
根据研究指出，目前茶叶中被发现的香气有352种，在鲜叶中有59种，红茶中有293种，绿茶中有132种，其352种香气对茶叶影响最大有以下几种：●青叶醇：占鲜叶香气的60﹪，具强烈的青草味。●苯甲醇：微