陈年红茶生化检验_了解更多有关陈年红茶生化检验的内容_茶香楼
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中国红茶有望重新崛起
5月15日，国家茶叶权威监测部门负责人表示：高茶黄素红茶新品在我国研发成功，并改写了传统茶叶生化教科书上的茶黄素总量记录。该消息是国家茶叶质量检测中心在2009中国上海(国际)茶叶博览会上宣布的。检验
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品香茗 看表演 学茶艺 国际茶业博览会在沪开幕
[摘要说明]品香茗 看表演 学茶艺 国际茶业博览会在茶博会上的茶艺表演吸引众多爱茶市民一年一度的上海国际茶业博览会于昨日在上海国际展览中心开幕。据悉，该展会由江苏、浙江、安徽、上海四省市携手主办，将一
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各种茶的保健功能
喝茶喝出健康，喝茶强身健体，这不是广告，不是夸张说法，常喝茶的您一定会发现自己的免疫力、身体机能会比不喝茶的朋友强壮，这都是茶叶的有益成分在发挥作用，中国的茶叶品种成千上万，那么多的茶各自拥有哪些功效
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各种茶叶茶类的保健作用
茶，从菜食、药用到饮料，经历了无数个春秋的磨炼，几乎与我们的祖先同时在这块大地上诞生。茶，从栽种、加工，到品饮，无时不具有生命，是一首为人类的健康和繁荣而谱写的交响曲。数千年来，无论在政治、经济、科学
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说说各种茶类的保健作用
陈郁榕 全国茶叶标准技术委员会委员茶，从菜食、药用到饮料，经历了无数个春秋的磨炼，几乎与我们的祖先同时在这块大地上诞生。茶，从栽种、加工，到品饮，无时不具有生命，是一首为人类的健康和繁荣而谱写的交响曲
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不同品种鲜叶生化成分对红茶发酵效果的影响
[目的]明确茶树品种闯鲜叶生化成分的差异及对红茶发酵效果的影响。[方法]以42个茶树品种鲜叶为材料，通过鲜叶发酵性能测定，进行鲜叶生化成分与红茶发酵效果的相关分析，采用聚类分析方法根据样品遗传距离远近
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北京瀚海春拍即将开幕 首推名优茶品拍卖专场
中国茶网资讯：(记者 于立霄)北京翰海2013春季拍卖会将于5月28日至6月2日在北京举行，届时将首度推出"名优茶品、茶道、香道"综合拍卖专场，50余个"新茶"品种将集中亮相。这是国内首次推出的种类齐
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南京市质检院评茶员徐华的品茶经
每年的新茶，徐华总能很早尝到。作为南京市质检院的评茶员，他的工作是开汤冲泡品茶。看似逍遥轻松的工作，对他来说，就像陈年的普洱茶，越品越有味道。抓一把茶叶，精准4克做了近十年评茶员，徐华对茶叶的熟悉非一
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关于“陈年老茶”的几点思考
我们常说盛世兴茶，随着社会经济的发展，生活水平的日益提高，人们越来越注重健康的饮食和文化生活。由于茶叶具有诸多的保健功效，因此，越来越多的人喜欢喝茶，收藏茶。近几年，福建的老茶热正悄然兴起，坊间正谈着
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红茶品质形成的生化原理
红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。它们的制法大体相同，都有萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥4个工序。工夫红茶、红碎茶和小种红茶是全发酵茶，鲜叶通过萎凋、揉捻（切）、发酵、烘干等工艺过程，使鲜叶内化学成分
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普洱茶是否真会越陈越香？
普洱茶是否真会越陈越香？人们在品饮普洱茶的过程中发现，普洱茶在存放之后有"越陈越香"的品质。而根据这个特点，普洱茶有了品饮之外的价值--收藏价值。虽然这是大家在生活中普遍认同的观点，但是很多茶友对于陈
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丹桂品种红茶加工过程主要生化成分的变化
研究了茶树新品种丹桂鲜叶在加工红茶过程中主要生化成分的变化。结果表明：丹桂在加工红茶的过程中，水浸出物含量和茶多酚总量逐渐减少；氨基酸总量先增加后减少；茶多酚与氨基酸的比值变小；茶黄素、茶红素、茶褐素
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福鼎白茶的滋味越陈越香
今春市场上的白茶行情骤然火爆，成为不少茶客最热衷的杯中物，白茶特别是"老白茶"出现了奇货可居的现象。曾经少人问津的白茶，如今不论是数千还是上万元一斤，都不乏拥趸。一时之间，"白茶是2014年茶界的一匹
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有机磷增进红茶品质生化机理研究
对比研究结果表明，常施有机肥的红茶叶花多酚、咖啡碱等化合物含量较高；构成红茶香气的主体芳香物质香叶醇等也是有机肥处理的红茶含量高，所以其香气突出。完成机构：安徽省农业科学院茶叶研究所
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陈年正山小种红茶标准与功效研讨会暨标准发布会顺利举办
近年来，随着茶叶市场的多元化发展，陈年正山小种红茶日益受到关注，但目前却缺少对其标准、功效的确立与研究，缺少对其市场的规范与定位。9月8日下午，"陈年正山小种红茶标准与功效研讨会暨陈年正山小种红茶标准
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红茶末对淮南麻黄鸡生产性能及血液生化指标的影响
290日龄淮南麻黄鸡种鸡5287,（母鸡480只，公鸡48只），随机分成4组（每组4个重复），分别饲喂添加0．0％（对照组）、0．5％、1．5％、2．5％红茶末4种种鸡日粮，试验持续50d。结果显示：
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红细胞COMT活性与情感障碍的相关性研究
目的分析红细胞COMT活性与情感障碍的关系，探讨情感障碍发病的生化机制。方法采用高效液相色谱法测定112例情感障碍患者和120例健康正常人红细胞中COMT的活性，用SPSS统计软件对测定结果进行检验比
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茶叶品质形成的生化原理
我国生产的茶类有绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶6个基本茶类，此外还有再加工茶和花茶。由于各类茶叶的加工方法不同，品质形成的原理亦各不相同。
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自然四倍体“9006”茶树生物生化性状研究
四川自然四倍体茶树的主干粗壮，直立，叶椭圆形，育性降低，种子肾形，幼苗生长缓慢，抗寒耐旱性不太强，适应性较差，水浸出物，茶多酚和儿茶素含量高，咖啡碱含量低，酚氨比值大，适制红茶。
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四川茶区弓I进品种的生化成分比较研究
名优绿茶在茶叶生产中的主导作用日益凸显，在茶叶贸易额中所占比例也日益增大气名优绿茶的生产、销售越来越受到重视。四川是一个产茶大区，主要生产绿茶，其中名优绿茶占有一定的优势，但四川存在品种较单一的问题，