红茶的翻砂工艺_了解更多有关红茶的翻砂工艺的内容_茶香楼
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茶叶曲毫炒干机
曲毫炒干机主要用于卷曲形名优茶的辅助生产，如加工泉岗辉白、碧螺春、临海蟠毫等。（一）结构与工作原理该机由炒锅、炉灶、炒手、传动机构以及机架等组成。炒锅由铸铁翻砂而成，呈球形结构，直径500毫米。炉灶有
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正山小种红茶之武夷红茶的产地和制作工艺
产地和所获荣誉 红茶的历史沿革红茶是世界上消费量最大的一种茶类，最早创制于福建省崇安(今武夷山市)。清光绪元年(公元1875年)安徽人余干臣从福建罢官回原籍经商，把红茶的加工工艺带到了安徽至德(今东至
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不同品种和工艺对红茶品质的影响研究
本文对云抗10号、福云6号和凌云白毫三个品种的螺旋形红茶、针形红茶以及传统的工夫红茶三个加工工艺进行了研究。其结果表明三个品种都是针形红茶品质最好、螺旋形红茶次之、传统功夫红茶品质最差。在同种工艺条件
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炭焙红茶开启滇红新思路
老新华茶厂是民国传奇茶人李子忠1937年建的，是思普地区第一家规范茶场，请的是浙江制茶师傅，按照精细工艺制作绿茶、红茶以及传统普洱茶，其建厂历史比凤庆茶厂、勐海茶厂还早两到三年。70多年前的新华茶厂名
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传承祁门红茶制作工艺，汪家龄大师精心力作
传承祁门红茶制作工艺，汪家龄大师精心力作为传承接近失传的祁门红茶传统制作工艺，上海祁门茶叶有限公司总经理祁门县贵溪人汪建平特别邀请黄山市著名的连环画艺术家汪家龄老师创作一套完整的祁门红茶传统手工制茶的
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工夫红茶的制作工艺及其品质特点
工夫红茶为我国红茶中的一种特有的品种，在我国的分布也比较的广泛，挺多省份都有工夫红茶的出品。制作工艺通过制作所采用鲜叶原谅茶叶大小的不同，我们可以将工夫红茶分为小叶工夫红茶和大叶工夫红茶这两种;如果根
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红茶工艺的灵魂——发酵
一提到茶叶的"发酵、半发酵、部分发酵……"这些词汇，很多茶友就就有些犯糊涂。茶叶的发酵，与我们常见的"发酵食品"酸奶、葡萄酒、食醋等，不是同一个发酵，它们之间有着全然的不同。今天，小编就和大家一起来扒
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红茶被“傍”谁才是正身？
春茶上市，觅茶者不少，但如何才能觅得好茶？为了帮助茶友们寻找福建顶级春茶，本报《茶周刊》正式启动"福建顶级春茶导购系列报道"。由于受到气候的影响，春茶上市前，业内频频传出红茶、岩茶等茶类减产、涨价的信
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红茶之谜
红茶是与绿茶风格迥然不同的另一类茶，茶叶经过发酵，内含成份发生了复杂的变化，叶片也变成红色；浸泡出的茶汁也因此而澄红、明亮、香味浓郁。它是世界上产量最大、影响最广的一类茶叶。学术界一致公认："正山小种
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黑茶与红茶相较于制作工艺的区别
在中国乃至世界，红茶与黑茶都是举世闻名的茶类，将两大种类迎合相较对比，在制作工艺方面两者最明显的差异造就两者的色香味形。黑茶与红茶制作工艺的区别黑茶与红茶等茶的区别在于，黑茶在加工初期进行了杀青或炒青
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“山寨红茶”走红厦门国际红茶论坛
不同茶叶品种"跨界"营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作"山寨"。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算正宗。用绿茶的茶芽，加上红茶的工艺，制作成"金骏眉"，这种做法过
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传统祁门红茶的制作工艺介绍
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称"群芳最"、"红茶皇后"，成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、
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红茶制造工艺简介
红茶制造工艺简介我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存
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友缘林芝红茶的制造工艺
友缘林芝红茶的制造工艺我国的红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。它们的制法，大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序，其中小种红茶有乌龙茶的过红锅(杀青)工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香
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安徽祁门创新工艺引领祁红产业发展
中国茶网资讯：祁门县各红茶加工生产企业加大转变发展方式，在继承传统祁红制作技艺基础上，切实加大创新力度，不断引入现代制茶新工艺，有力提升了市场品牌竞争力，促进了祁红产业进一步做强做大。今年，祁门红茶发
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茶市风向：“山寨红茶”玩跨界走红
中国茶网资讯：不同茶叶品种"跨界"营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作"山寨"。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算正宗。用绿茶的茶芽，加上红茶的工艺，制作成"金骏眉
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红茶的制作工艺
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。 红茶开始创制时称为"乌茶"。红茶在加工过程中发生了以茶多酚
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红茶加工工艺
浙江省生产的红茶主要有红条条和红碎茶两种，其初制加工工艺基本一致，均经过鲜叶～萎凋～揉捻(切)～发酵～烘干4道工序。因受自然条件和茶树品种的制约，浙江省红茶在国际国内市场上属中低档，生产也受市场需求的
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红茶加工工艺简介
浙江省生产的红茶主要有红条条和红碎茶两种，其初制加工工艺基本一致，均经过鲜叶～萎凋～揉捻(切)～发酵～烘干4道工序。因受自然条件和茶树品种的制约，浙江省红茶在国际国内市场上属中低档，生产也受市场需求的
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红茶金骏眉的特殊制作工艺
金骏眉是目前茶叶市场上高端的红茶之一，武夷山金骏眉作为高端的红茶，制作工艺与其他茶类有何不同?金骏眉是正山小种中的顶级茶类，是红茶中的一种，金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作