茶香楼

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  • 参加首届中华茶文化 研讨会随想

    参加首届中华茶文化 研讨会随想

    网12月9日讯 今年9月,"首届中华茶文化培训研讨会暨中华优秀茶教师颁奖典礼"在中国茯茶之源--陕西省泾阳县召开,作者作为获奖茶教师有幸参加了本次会议。本次活动由中国社科院工经所茶产业发展研究中心和中

  • 鉴别次品茶与劣变茶

    鉴别次品茶与劣变茶

    凡鲜叶处理不当,经加工不好,或者保管不善,产生烟、焦、酸、馊、霉等异味,轻者为次品茶,重者为劣变茶。鉴别内容如下:(1)梗叶:如绿茶中红梗红叶程度严重,干看色泽花杂,湿看红梗红叶多,汤色泛红的,作为次

  • 劣变茶假茶如何识别?

    劣变茶假茶如何识别?

    劣变茶假茶如何识别?劣变茶是指茶叶的品质弊病严重,尝之使人恶心或对人体健康有害,已失去饮用价值。1、霉变茶干看外形茶条稍松或带有灰白色霉点,严重时茶条相互间结成霉块,色泽枯暗或泛褐,干嗅时缺乏茶香或稍

  • 难得一见的“异形”茶具之漆器茶具

    难得一见的“异形”茶具之漆器茶具

    漆器茶具始于清代,主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩,有"宝砂闪光"、"金丝玛瑙"、"釉变金丝"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌白银"等品种,特别是创造了红如宝石的"赤金砂"和"暗

  • 芦笋变茶价增百倍

    芦笋变茶价增百倍

    1千克新鲜芦笋.卖价最高的时候不过12元.可经过深加工变成"芦笋茶"之后.身价马上增加二三百倍。用芦笋嫩尖制成的"芦笋茶"在湖北省武汉市黄陂区十分热销。每千克卖价竟然高达3000元。芦笋是黄陂的特产.

  • 民间收藏的衡阳窑宋代茶器

    民间收藏的衡阳窑宋代茶器

    衡阳是湖南茶业的传统产区,被誉为茶的故乡之一。《神农百草经》载:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之",陆羽《茶经》则称"茶之为饮,发乎神农氏"。相传神农氏为茶祖,神农炎帝陵园就在古代的衡州府炎陵县

  • 拐杖变茶传神话

    拐杖变茶传神话

    普洱茶因集散地的地名而得名,普洱是云南省思茅地区的一个县名,原不出产茶叶,但为云南南部的重要贸易集镇和茶叶市场。自古以来,澜沧江沿岸各县,包括古代普洱府所辖的西双版纳所产茶叶,集中于普洱加工,远销各地

  • 古陶瓷鉴定要点

    古陶瓷鉴定要点

    中国陶瓷,历史悠久,品种繁多,它是我国历代文化的结晶。喜爱古陶瓷艺术品的人不少,但是懂得鉴定的人却为数不多。因为,古陶瓷鉴定是一门综合的技术,要掌握它,需要下一番功夫。例如,要鉴定一件陶瓷古董的真假,

  • 被日本奉为国宝的中国茶盏,中国却几乎没有

    被日本奉为国宝的中国茶盏,中国却几乎没有

    曜变天目釉:烧成带有极大的偶然性,是最为珍贵的品种。流失日本的几件都被奉为国宝级文物,但中国却几乎一件都没有留存。宋代建窑曜变茶盏曜变天目釉的特点:在黑釉里自然浮现着大大小小的斑点,围绕着这些斑点四周

  • 旧金山亚洲艺术博物馆

    旧金山亚洲艺术博物馆

    南朝,鸡首型青釉茶壶。鸡首型茶壶与西晋时期的茶壶有极大的不同。西晋时期的容器通常朴素简单,没有过多装饰。此壶壶身高且饰有连续的花瓣图案。

  • 单色釉瓷器散发独特韵味

    单色釉瓷器散发独特韵味

    图:明万历酱釉梅瓶(前)与黑釉瓶釉色予人沉稳感觉在瓷器拍卖会上,青花、粉彩等彩瓷常成为买家竞争的对象,价格屡创高峰。单色釉瓷器,虽不及彩瓷卖得高价,但以其天然韵致、纯净典雅,予人另一种美的享受,其制造

  • 唐青瓷荷叶盏、托

    唐青瓷荷叶盏、托

    历代茶具(六)这组荷叶盏、托,为唐代越窑烧制,系青瓷。它由一盏一托组成。盏呈五瓣莲花状,口敞侈,深腹,有圈足;盏托呈四片卷边荷叶状,托中心部下凹形成一定深度,正好与盏的下腹部套合;通体一色青釉,犹如一

  • “中华茶文化展”在德清县开展

    “中华茶文化展”在德清县开展

    中国茶网资讯:由中国茶叶博物馆、县博物馆联合举办的"中华茶文化展"于4月28日开展,展期为一个月。此次展览分为"历史文化"、"分类加工"、"茶具茶器"、"茶艺茶俗"、"茶与健康"五大部分,以78件(套

  • 祁红毛茶品质怎样鉴别

    祁红毛茶品质怎样鉴别

    祁红毛茶主要指条形茶。审评方法和审评因子跟绿毛茶相同。外形以嫩度和条索为主,内质以叶底的嫩度和色泽为主,香气与滋味只要求正常。低级祁红毛茶看外形和干嗅香气便可识别。嫩度好,叶片质地柔软,易成条,芽毫显

  • 祁红毛茶品质如何鉴别

    祁红毛茶品质如何鉴别

    祁红毛茶主要指条形茶。审评方法和审评因子跟绿毛茶相同。外形以嫩度和条索为主,内质以叶底的嫩度和色泽为主,香气与滋味只要求正常。低级祁红毛茶看外形和干嗅香气便可识别。嫩度好,叶片质地柔软,易成条,芽毫显

  • 绿毛茶的审评方法

    绿毛茶的审评方法

    绿毛茶审评分干评外形和湿评内质。评外形先扦取代表性毛茶约250克,放在茶样盘或评茶篾匾中,经筛转后收拢,使样茶分出上、中、下三段,对照标准样评定优次和等级。评内质时称取样茶4克,倒入200毫升容量审茶

  • 绿毛茶的鉴定

    绿毛茶的鉴定

    我国绿茶品名较多,因制法不同有蒸青、炒青、烘青、晒青之分。以其形状不同,炒青又分长炒青、圆炒青和特种炒青,烘青又分普通烘青和特种烘青。我国生产的绿茶以炒青和烘青为主。长炒青毛茶一般作为出口珍眉绿茶的原

  • 鉴别绿茶品质优次

    鉴别绿茶品质优次

    我国绿茶品名较多,因制法不同有蒸青、炒青、烘青、晒青之分。以其形状不同,炒青又分长炒青、圆炒青和特种炒青,烘青又分普通烘青和特种烘青。我国生产的绿茶以炒青和烘青为主。长炒青毛茶一般作为出口珍眉绿茶的原

  • 黑茶香气评语

    黑茶香气评语

    陈香:香有陈气,无霉气。松烟香:松柴熏焙的气味。湖南黑茶、六堡茶有此香气。馊酸气:渥堆过度的气味。霉气:除金花外,其他有白霉、黑霉、青霉等杂霉的砖。有霉气是劣变茶气味。烟气:一般黑茶为劣变气味,而方包

  • 康旺隐茶杯 百万喝出来

    康旺隐茶杯 百万喝出来

    一个下岗女工的奇思妙想,发明了一种会变茶的纸杯,从而成就了她的百万人生,是什么纸杯有如此大的魔力改变了她的人生轨迹?完成机构:《科技创业月刊:财富版》记者