反青茶什么意思_了解更多有关反青茶什么意思的内容_茶香楼
-
我眼中的"普洱"(一)
在中国大概有六种茶是可以拿来喝的，白茶，黄茶，绿茶，青茶，红茶和黑茶。乍一看好像跟颜色有关，其实真正的差别，是工艺尊重茶叶特性，使其美好和自然的发酵程度。我喜欢普洱，原于酵化。中国字很有意思，大凡有＂
-
汪曾祺的寻常茶话
我对茶实在是个外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶子。每天起来第一件事，便是坐水，沏茶。但是毫不讲究，对茶叶不挑剔。青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶，但有便喝。茶叶多是别人送的，喝完了一筒，
-
杭州马年初雪，对今年春茶好处多多
翁家山茶园拍摄时间：2014.2.9 天气：大雪温度：1.5℃ 湿度：89%去年大旱影响倒不算大，反而是暖冬让病虫害多了起来马年第一场雪翩翩而至。本来2月，茶园里应该是一片静悄悄，中国茶叶博物馆茶友会
-
细数秋饮香茗 准备好来一场秋与茶的约会
8月7日，是二十四节气中的立秋，标志着孟秋时节的开始，因为"秋"暗指"暑去凉来"的意思，同时，秋天伊始，梧桐树开始落叶，也有"一叶知秋"的说法。秋天，是个浪漫的季节，在这个季节，自然少不了茶。秋季里，
-
茶叶审评之“条索”是何意思？
条索是指茶的外形呈条状，像搓紧的绳索一样紧结。但各类干茶揉紧的条索也是不同的，如炒青、烘青和青茶的条索多呈条状，其中炒青、烘青的条索以紧直有锋苗为品质好的特征，如果松扁、曲碎的话，即表明品质差，不过烘
-
谈谈普洱茶的层次感
层次感这个词做为普洱拼配茶的描述语，现在普遍被喝普洱茶的"大师们"频频提起，但大多追问下去，连大师自己也解释不清楚这是个什么东西。由于层次感这个词的使用频率尽多，目前已经不止在拼配茶中用这个词了。那么
-
奚斌锋：“申时茶”打起来了，你看到了什么？
中国茶网资讯：由中华茶馆联盟发起的"申时茶"活动影响很大，很快就成为广大学茶群体效仿的对象，特别是茶楼会所的从业人员，微博微信等网络社区媒体大量引用"申时茶"这个词，一时成为茶圈热议的话题。赞成者有之
-
成本太高逼停炒青采制 东西山提前结束茶叶季
中国茶网资讯：眼下正是地产炒青大量上市的时间，不过，东西山茶农已经结束茶叶季，进行茶园的修剪。这是为什么呢？今天，记者在东西山茶园里看到，茶树上长满了青叶，却很少看到忙碌的采茶女身影，反倒是一些茶农早
-
秋季养生，要喝这些茶
秋天是主燥的季节，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。其实仔细观察下，干燥的情况已经或多或少在身体上呈现。而作为中国人千年的传统，喝茶养生正好能够润燥的功效。那么，秋季适合喝什么茶养生呢?青茶
-
六大类茶叶家族的"青红皂白"
盛行工夫茶的潮汕地区素来就是乌龙茶的地盘，曾几何时什么龙井、碧螺春、祁红、正山小种、蒙山黄芽、银针白毫等等来路登堂入室，黑乎乎的普洱茶还刮起了一阵狂风，在红炉细器上耍了一通，也让我辈茶客开了眼界，丰富
-
怎样挑选乌龙茶（青茶）
一、看外观福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是
-
于丹谈茶:有茶就有好时光
无论如何忙碌，手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养心--在某一瞬间，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。有茶的日子就是一段好时光。有一个耳熟能详的说法："书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今
-
陕青茶的炒制加工
陕青，全称陕西青茶，也叫陕西绿茶。主产于陕西省陕南地区。陕西以紫阳、安康、岚皋、汉阴等12个县的茶叶产量最多，而"陕青"为陕西绿茶的总称。其中，以紫阳宦姑毛尖、平利三里垭炒青、白河家园炒青、岚皋万安寨
-
陕青茶独特的炒制工艺
陕青，全称陕西青茶，也叫陕西绿茶。主产于陕西省陕南地区。陕西以紫阳、安康、岚皋、汉阴等12个县的茶叶产量最多，而"陕青"为陕西绿茶的总称。其中，以紫阳宦姑毛尖、平利三里垭炒青、白河家园炒青、岚皋万安寨
-
穿过花丛，一叶以航——周重林和他的茶世界
图片来源网络彩云网评特约评论员 郑子语从早期的情爱到近年的茶叶，重林书写的内容和方向，现在看来是非常有意思的。每一段文字之后，都有一片与之对应的森林。我们曾共事过，那时走得很近，面对面办公，有时双宿双
-
周重林 小茶叶与大历史
在许多个阳光明媚的午后，我静坐在窗口，一壶茶，一本书，如许多人一样，打发着昏沉的懒散光阴。在某一个时刻，我留意到桌子上的饮品的变化，咖啡去了酒来，酒退出后茶登场。但似乎只有茶，更能助长消磨、对抗时间的
-
小暑|手握一杯竹叶青茶，拥有清凉一整夏
小暑,是二十四节气的第十一个节气,夏天的第五个节气,表示季夏时节正式开始。每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。暑,表示炎热的意思,小暑为小热,意指天气开始炎热,这种气候,在中国大部分地区
-
如何区分普洱茶的工艺香气与本质香气
工艺香的造成：茶饼压制成型后进入烘房温度超过80度会有绿豆香、花香出现，这类香气飘而不实，入口香气少，反而是闻着很香，杯底很香，有香得带腻的粘滞感。口腔中比较明显的口感是上颚有干燥感，喝完一口不要紧接
-
茶叶按发酵程度不同的分类
茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶 95%发酵，黄茶 85%发酵，黑茶 80%发酵，乌龙茶 60~70%发酵，包种茶 30~40%发酵，青茶 15~20%发酵，白茶
-
你可以不懂红茶，但这些知识要知道
一，"Black tea"到底是红茶还是黑茶？"Black"是黑色的意思，粗通英语的人都知道，那么我们常喝的红茶为什么翻译为英文之后叫"Black tea"呢？究竟是我们英语不好，还是外国人翻译有误？