茶叶按发酵程度不同的分类
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶 95%发酵，黄茶 85%发酵，黑茶 80%发酵，乌龙茶 60~70%发酵，包种茶 30~40%发酵，青茶 15~20%发酵，白茶
茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶 95%发酵，黄茶 85%发酵，黑茶 80%发酵，乌龙茶 60~70%发酵，包种茶 30~40%发酵，青茶 15~20%发酵，白茶约 5~10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵，绿茶之黄汤反有部份发酵。
国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶来作简单分类。
不发酵茶 | 半发酵茶 | 全发酵茶 | ||||
绿茶 | 青茶(乌龙茶) | 红茶 | ||||
0% | 15% | 20% | 30% | 40% | 70% | 100% |
龙井、碧螺春等 | 清茶 | 茉莉花茶 | 冻顶茶 | 铁观音 | 白毫乌龙 | 红茶 |
发酵
乌龙
红茶
绿茶
青茶
程度
分类
乌龙茶
茶叶
分类法
国际
幅度
毛尖
清茶
白毫
白茶
碧螺春
花茶
茉莉
茉莉花茶
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
龙岩岩茶哪家不错
绿罐龙井茶
三得利乌龙茶真的无糖
生精养肾喝什么茶
喝小青柑普洱茶会无力吗
毛峰茶配方
熟普尔茶隔夜
毛尖长势喜人
世家好茶正岩肉桂
肉桂茶执行标准
普洱的功效与作用白茶的营养价值
茉莉花茶沈阳
长沙市河西益丰大药房
高血压能枸杞菊花茶吗
红茶与红酒功效
红茶烘烤到什么程度不能吃
2009忙肺古树茶价格
腰间盘突出能不能喝红茶吗
100多的红茶
古树红茶泡多久
兴义龙井风景家园贴吧
喝了一瓶冰红茶能测出怀孕吗
安化茯砖价格表
冲熟普洱茶用段泥可以吗
98年的茯茶多少钱
星程正山小种
真黑茶的价格
布朗山曼峨树茶做法
苦丁肉桂夜交藤什么功效与作用
南平武夷红茶加盟条件
