玄米茶减肥，如何品饮

玄米茶是一种在蒸青茶里按照一定的比例加入炒过的胚芽米粒所烘培的茶叶。将大火炒过的玄米(日本玄米在我国称为胚芽米),调配绿茶的日式香茶。玄米茶的减肥喝法在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班

为什么要把茶叶做成茶砖？

1.以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成，称之为茶砖2.茶砖防潮性能特别好，便于运输和储藏。3.食用茶砖蒙古阿巴嘎奶茶1．捣茶1.在煮茶前，应把茶砖研碎

“炒青茶”技术与“蒸青茶”技术

中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受;"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气(日本茶里淡淡的"海苔味"即此种

新商报：35岁得学会喝茶

35岁有房有车，35岁让薪水飞，35岁还得学会喝茶。这似乎有些夸大其词。柴米油盐酱醋茶，茶不过是其中一桩，哪有忒多讲究？但恰如鲁迅先生所言："有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。"懂茶，才会让茶成为生活的

浙江蒸青茶产销状况的调研报告

茶商网消息浙江省蒸青茶生产有多年历史，已具相当规模。但近年来，由于生产规模发展过快，加上国际市场发生变化，严重影响蒸青茶产业，给企业造成不少损失，农民生产积极性也受到挫伤。为此，我会组织力量，从9月初

茶叶审评之“条索”是何意思？

条索是指茶的外形呈条状，像搓紧的绳索一样紧结。但各类干茶揉紧的条索也是不同的，如炒青、烘青和青茶的条索多呈条状，其中炒青、烘青的条索以紧直有锋苗为品质好的特征，如果松扁、曲碎的话，即表明品质差，不过烘

茶叶杀青是什么

杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香

蒸青茶制作

蒸青茶亦是绿茶中的一种，由于在杀青工序中采用蒸汽，故称"蒸青"。我国古代曾在很长的时期内采用蒸青法加工茶叶，后来此法传到日本、印度等国，日本到目前还仍然制作蒸青茶，消费蒸青茶。绍兴茶区自宋代开始，逐步

炒、烘、蒸、晒，你的绿茶是哪样“菜”？

清明前后，西湖龙井、洞庭碧螺春等已经上市，六安瓜片、开化野茶则要等到谷雨前后，走在茶村，看到炒茶师傅们正忙得热火朝天，感到大江南北又是一年春茶好时节。绿茶是我国的主要茶类，又称不发酵茶，是将采摘来的鲜

鄂豫百余茶友饮茶日探访蒸青茶

中国茶网资讯：今年4月20日，全国第六个全民饮茶日。朦胧春雨中，百余位湖北、河南的茶友来到河南省信阳市新县，探访一种奇特的茶-蒸青茶。三绿一爽的蒸青茶蒸青茶的故乡是中国。它是中国古代汉族劳动人民最早发

国产蒸青茶设备制茶技术

蒸青茶要求水色绿，口感好，香气正(青香)，本文介绍国产蒸青茶流水线设备制茶技术，供生产单位参考。完成机构：浙江省杭州市茶叶试验场杭州311115

绿茶是怎么做的？

1.绿茶是怎么做的?鲜叶经杀青--揉捻--干燥制成的茶就叫绿茶，若是晒干的就叫晒青绿茶、烘干的叫烘青绿茶、炒干的叫炒青绿茶。在炒青绿茶中有因茶的形状不同而有长炒青(条形、针形)、圆炒青(颗粒、螺丝)、

“余杭区出口茶叶质量安全示范区”建设与实施效应

杭州市余杭区茶叶生产基地有6万余亩（1亩=0．067公顷），主要生产蒸青茶、径山茶、钱塘龙井。蒸青茶生产企业28家，生产线32条。产量7000-9000吨，占全国蒸青茶产量的40％。杭州市余杭区蒸青茶

中国蒸青茶出口日本受重创

2003年我国出口到日本的蒸青茶的数量严重下滑，一个主要原因是日本方面对从我国进口的茶叶采取了"原料产地标识制度"。

蒸青茶鲜叶采摘与加工技术

详细介绍了蒸青茶鲜叶采摘和加工技术要点。完成机构：杭州市余杭区农技推广中心茶叶站,杭州311114

浅谈余杭蒸青茶出口面临的问题及对策

近年来，日本、欧盟等国家和地区都相继提高茶叶卫生质量标准，国内蒸青茶生产企业尚未适应这种新的变化，尤其存在忽视质量管理和低价出口竞销等问题。茶叶企业应从重视茶园质量管理源头抓起，尽快适应我国入世后新的

望府茶业100余吨有机蒸青茶出口日本

近日，宁海望府茶业有限公司制作的100余吨有机蒸清茶，全部出口到日本，创收500多万元。

蒸青煎茶

茶品名称： 蒸青煎茶茶品产地： 浙江茶品外形： 条形工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到

浙江余杭区蒸青茶业协会组团赴越南考察

蒸青煎茶的制作工艺

蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本，沿袭至今，发展成现在日本的蒸青绿茶，其中蒸青煎茶是主要产品。蒸青煎茶的工艺过程分贮青、蒸青