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龙凤团茶是否岩茶 了解更多有关龙凤团茶是否岩茶的内容

  • 武夷山茶鼎盛时期

    武夷山茶鼎盛时期

    北宋太平兴国初年,朝廷特置龙凤模印,遣使到建州,监造团茶以别一般的庶饮,龙团凤饼从此诞生。当然也包括产于碧水丹山的武夷奇茗。由于当时崇安尚未建县,而建州的州治建安县已为人们所熟知,所以龙凤团茶也称为北

  • 龙凤团茶的制作方法

    龙凤团茶的制作方法

    龙凤团茶的制作要领是:择之必精、濯之必洁、蒸之必香、火之必良、一失其度、俱为茶病。龙凤团茶的制作方法可以分为七个步骤,分别是采茶、拣芽、濯芽、蒸芽、研碾、压片去膏、烘焙,具体制作方法如下:一、采茶必须

  • 北苑龙凤团茶的制作

    北苑龙凤团茶的制作

    北苑龙凤团茶的制作北苑龙凤团茶有独特的制作工艺,《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下:总的要求:择之必精,濯之必洁,蒸之必香,火之必良。一失其度,俱为茶病。采茶:必须在清晨太阳还没有出来之前采摘,

  • 中国制茶历史

    中国制茶历史

    (一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再

  • 中国茶叶制作历史

    中国茶叶制作历史

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要

  • 制作北苑龙凤团茶方法

    制作北苑龙凤团茶方法

    北苑龙凤团茶有独特的制作工艺,《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下:总的要求:择之必精,濯之必洁,蒸之必香,火之必良。一失其度,俱为茶病。采茶:必须在清晨太阳还没有出来之前采摘,认为"日出露晞,则

  • 记忆的茶(组图)

    记忆的茶(组图)

    文图 闽北日报记者 裴礼辉 本报记者 芦金亮作为一名爱茶人,有的时候难免会突发奇想:是不是该给自己一个空间,空间里存放着这一路上走过来的茶、每一年的茶、以及记录着某些特殊意义的茶?武夷山产茶,有以大红

  • 龙凤团茶的绝唱

    龙凤团茶的绝唱

    总体上讲唐诗以情趣胜,而宋诗则重理趣,其因在于宋人更具内省精神。这以理入诗的风尚自宋初的诗人王禹偁即发其端?但为官清正,诗风质朴的他有时也不免动了感情,那是他在得到皇帝所赐的贡茶之后。

  • 中国茶叶从蒸青造形到龙团凤饼

    中国茶叶从蒸青造形到龙团凤饼

    初步加工的饼茶仍有很浓的青草味,经反复实践,发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制,饼茶穿孔,贯串烘干,去其青气。但仍苦涩味,于是又通过洗涤鲜叶,蒸青压榨,去汁制饼,使茶叶苦涩味大大降低。自唐至宋,贡茶

  • 茶 的 晾 制

    茶 的 晾 制

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要

  • 制茶史

    制茶史

    吕维新中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法

  • 日铸雪芽|日铸雪芽的加工工艺

    日铸雪芽|日铸雪芽的加工工艺

    日铸雪芽又名日铸茶、日注茶。始盛宋朝,因品质优异引起许多文人墨客的兴趣,写下了不少的优美诗句,载入了史册。最早记载日铸茶的史籍是北宋欧阳修的《归田录》 :"草茶盛于两浙,两浙之品,日注为第一"。北宋诗

  • [宋]王禹再:龙凤茶

    [宋]王禹再:龙凤茶

    龙凤茶[宋]王禹再样标龙凤号题新,赐得还因作近臣。烹处岂期商岭水,碾时空想建溪春。香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮。爱惜不尝惟恐尽,除将供养白头亲。51普洱网注:一首赞颂宋代福建北苑龙团凤饼团茶的诗,现

  • 茶的晾制

    茶的晾制

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要

  • 乌龙茶茶艺

    乌龙茶茶艺

    第一道:焚香静气,活煮甘泉焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香,使大家心旷神怡,也单元您的行贿伴随着这支悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。宋代大文

  • 乌龙茶茶艺解说

    乌龙茶茶艺解说

    第一道:焚香静气,活煮甘泉焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香,使大家心旷神怡,也单元您的行贿伴随着这支悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。宋代大文

  • 武夷茶采制工艺(绿茶)

    武夷茶采制工艺(绿茶)

    研膏、腊面唐朝时,武夷岩茶以研膏茶的形式出现。唐贞元年间(785~804),建州刺史常衮蒸焙武夷茶而研之,谓之研膏茶。其制作工艺大致分为蒸焙、研末和凝膏三个步骤。宋代文学家苏轼曾以拟人化的笔法为武夷茶

  • 醉翁之意不在酒,在乎龙凤之团也

    醉翁之意不在酒,在乎龙凤之团也

    宋代茶风盛行,达官贵人、文人雅士无不讲究品茶之道,醉翁欧阳修也不例外。他一生都嗜好喝茶,除了诗人黄庭坚家乡江西修水的双井茶外,还尤其喜欢宋代的官茶--当时的小龙凤团。宋仁宗时期,蔡襄造上品龙茶,小龙凤

  • 制茶的发展

    制茶的发展

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是重要

  • 制茶方法溯源

    制茶方法溯源

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是重要