龙井茶的等级与采摘时间的关系 了解更多有关龙井茶的等级与采摘时间的关系的内容
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影响绿茶品质之因素及初制技术
绿茶之一般鉴定方法暨优良绿茶与劣变绿茶之特征已如前述，然则影响绿茶品质之因素究竟如何？各该因素对于绿茶之品质究有如何之影响？影响绿茶之品质之因素，概言之约有下列四项：（1）原料，（2）初制（3）精制（
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鉴别龙井茶品质的好坏
龙井茶按采摘时间分为明前茶和雨前茶，明前茶则为清明前采摘，雨前茶则为谷雨前采摘。早前明前茶被炒至天价，与此同时，不少专家开始质疑价格与质量是否相称。那么，消费者该如何鉴别龙井茶品质的好坏、以免上当呢？
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雨前龙井茶的采摘及炒制要求
龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点：一是早,二是嫩,三是勤，历来龙井茶采摘以早为贵，通常以清明前采制的龙井茶品质最佳，称明前茶。谷雨前采制的品质尚好,称雨前茶。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩
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新昌：探索开展茶叶气候品质认证工作
中国茶网资讯：作为浙江省气象部门开展农产品气候品质认证的首次尝试，3月26日，浙江省新昌县大明有机茶场、拔云尖茶场分别在自己生产的大佛龙井茶包装上贴上气候品质认证标志。近年来，浙江省气象局加强气象为农
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三十斤珍贵西湖龙井“头茶”抵沪被抢购一空
3月24日下午抵沪的30斤"贡"牌西湖龙井"头茶"日前以每斤5600元的价格被抢购一空，第二批40斤"头茶"预计将于3月29日运抵上海。杭州西湖龙井茶叶有限公司上海营销中心（114查询）的负责人介绍说
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红茶基础——定义、制作、等级、色泽
定义：红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎雕、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（英文中，红茶并不称「红
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等着尝鲜 那就快收好这张“中国名茶春茶上市表”
万物复苏的春季，也是品尝鲜爽春新茶的好时节。放眼全国的"春茶地图"，贵州、四川，以及浙江的温州和丽水等不少产茶区，都已采上了第一篓春茶。而由于地理位置不同，气候、水土状况的差异，各地的春茶上市期各不相
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2013年西湖龙井春茶生产情况新闻通稿
中国茶网资讯：一、2013年西湖龙井春茶现状分析1、关于开采时间问题。决定春茶开采时间的关键因素还是天气。3月份天气走势通常大开大合，在宽幅震荡中渐渐回暖。近期气温持续升高，根据茶树生物学特性和茶园实
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再过十来天，淳安明前茶要采摘啦
中国茶网资讯：春雨绵绵，润物无声。第一拨明前茶就要长成了。前些日子有媒体报道称，受之前持续低温的影响，温州永嘉县的"第一早茶"被冻伤。淳安今年的明前茶情况如何?什么时候采摘?产量会受影响吗?带着这些问
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小罐茶：做人讲究，喝茶更得讲究
请朋友喝茶，朋友一定都会问，喝的是什么茶?如果是个很一般的茶，一般都不好意思开口。小罐茶为什么卖这么贵还能这么火?小罐茶，好喝、稀缺是一方面，关键是有来头，有说法，讲究。做人讲究，喝茶更得讲究，尤其是
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龙井茶加工流程
西湖龙井有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝，其中色和形都主要取决于炒制工艺。制作绿茶一般都有采、晾、揉、抄、装这几道工艺，而龙井茶更有自己的讲究。在完成了以下的烦琐的制作过程之后，扁平、光滑、翠绿、整齐
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西湖龙井加工流程
西湖龙井有色绿、香郁、味甘、形美四绝，其中色和形都主要取决于炒制工艺。制作绿茶一般都有采、晾、揉、抄、装这几道工艺，而龙井茶更有自己的讲究。在完成了以下的烦琐的制作过程之后，扁平、光滑、翠绿、整齐就成
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茶叶市场上频现“天价茶”专家：应根据价格承受能力消费
图源于海峡导报据经济之声《天天315》报道，又是春茶上市的季节。"牛栏坑肉桂"茶2.9万元一斤、西湖龙井明前茶2万元一斤、普洱老茶4万元一饼，甚至连一些名不见经传的小众茶叶也能卖到数万元一斤……近年来
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西湖龙井茶园的栽培管理
1、选用适制龙井茶的茶树品种良种龙井种茶原产于龙井茶区，最适宜于炒制龙井茶；"龙井长叶、龙井43"系是从龙井茶群体中单株选育而成的，属次特早生和早生，育芽能力强，耐采，适制龙井茶。当前炒制西湖龙井茶的
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觉农龙井的采摘与加工
鲜叶采摘采摘时间茶树蓬每平方米内达到10～15个标准茶芽时为开采适期。鲜叶分级鲜叶的分级指标见表1。-------------------------------------级 别 鲜叶指标特级 一芽
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关于天价茶的四个“理由”
中国茶网资讯：近年来，喝高档茶的人越来越多，人们开始追求"明前西湖龙井"、"陈年普洱"、"大红袍"等名茶独特的口味和养生功效。眼下，在茶叶市场上，除了常见的几十元一斤的花茶、三五百元一斤的绿茶之外，数
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狮峰龙井茶叶的选购的经典方法之一
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一
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红茶鲜叶与制茶等级之关系
锡兰上等红茶如橙黄碎白毫，橙花细嫩白毫，细嫩白毫，大都皆用顶芽及最嫩之叶制成，其中芽尖有作银白色或金黄色者，实系顶芽之白色细毫在制造中受茶汁渲染之故。再如碎白毫，橙黄白毫，白毫，白毫小种，则大都用较大
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6成以上龙井茶不符合标准，部分知名商售“伪西湖龙井”
中国茶网资讯：昨天，北京市消协公布龙井茶比较试验结果显示，50件龙井茶样品，有33件不符合标准，占比超过6成。13种"西湖龙井"和西湖根本"不沾边儿"。此外，龙井茶还存在污染物超标、农药残留等问题。老
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网上新茶价格跨度大，购买需谨慎
中国茶网资讯：清明一过，各类春茶陆续上市，网购成为不少莞人首选。清明一过，各类春茶陆续上市，网购春茶也成为不少莞人的首选。不过，面对从20元到上千元一斤不等的春茶，有达人提醒，明前茶量少价高，网民购买