龙井茶制茶油 了解更多有关龙井茶制茶油的内容
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揭秘上好龙井茶的炒制过程
新鲜茶叶绿得生机盎然。上好的龙井茶全凭茶农的一双手和一口光滑的大铁锅。别看炒茶人的手宽大粗糙，布满硬茧，但锅一热，鲜叶倒入时，便灵巧飞旋起来，片片青叶在手中抓起、抖落，看得人眼花缭乱却又心生欢喜。片片
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茶油酶促改性一步反应影响因素研究
中国南方几省茶油有一定产量，而国外茶油产量极小，基本上没有市场。利用茶油的特殊结构进行酶促改性制类可可脂很少见有报道。选择１，３位定向脂肪酶，在茶油，硬脂酸，软脂酸混合非水溶剂体系中进行一步酯交换反应
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茶油精炼工艺
茶油是湖南省平江县的一个支柱产业，油茶栽种面积达15万km2，常年产油2500t。以往茶油加工主要沿用历史上的传统榨制技术。但由于油质混浊，含水量高，涩味重，使茶油这个优质产品始终无法走向大市场。为了
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制作带状疱疹茶方
（1）老茶树叶适量，晒干，研细末，以浓茶汁调涂，每日2-3次，治愈为止。（2）柿子1只，切碎，晒干，研成细末，调茶油外涂，每日数次。（3）空心菜、茶油若干，将空心菜去叶取茎，切碎，置新瓦片上焙干研成细
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美味高雅的茶膳
【太极碧螺春】主料：虾肉、鸡肉、干贝配料：碧螺春茶粉调料：菠茶汁、盐、蛋清制作：将虾肉、鸡肉做茸用水调湿，入锅内放入茶粉、蛋清调制成羹，盛盘勾画成太极图案即可。特点：入口爽滑、茶味浓厚【龙井虾仁】主料
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龙井盐酥虾
主材料：龙井茶叶1克、草虾600只。配料：大蒜头6粒、红辣椒1根。调味料：盐1茶匙、白胡椒粉少许、茶油2大匙。做法：1、先将辣椒切碎；大蒜头切片用油炸酥捞起；草虾切去长须，去掉肠泥后洗净；2、备油锅，
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探究进郧茶叶手工制作过程
手工茶是如何制作的?需要哪些工序?12日，记者走进郧县谭家湾镇五道岭村，探究手工茶制作过程。五道岭村茶叶手工制作历史悠久，需经过杀青、整形、摊晾、烘干、脱毫等复杂工序。据村党支部书记李明国介绍，目前五
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龙井茶的传统炒制器具
一、龙井茶炒茶灶炒制龙井茶最早是用抬灶。抬灶外壳是一个用木材做成的上大下小的四方形木框，离地20cm装上底板，底部四角装四只脚，脚高17cm，木框的三个侧面用泥、砖砌成，另一侧面开灶门，框中间安放一只
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茶油比花生油更健康
我们每天的生活中都离不开油，但是面对超市中琳琅满目的各种食用油，究竟吃哪种油更健康，很多人可能并不清楚。其实，只要了解了各种食用油的营养成分，选择就变得简单多了。据营养学家介绍，动植物油的脂肪主要是由
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油茶籽的综合开发研究
全面综述了油茶籽制油的生产工艺及茶油的实际应用，并对提油过程中的副产物茶饼粕和茶壳的综合开发利用作了较为详细的介绍。完成机构：湖南农业大学食品科技学院,长沙410128
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一瓶茶叶籽油售价近千元
中国茶网资讯：地沟油事件之后，市民对食用油的安全更加关注了。与此同时，精明的商家也开始进入高端食用油领域。日前，在第四届国际茶业大会上，一款由浙江企业用茶叶籽为原料生产加工出来的茶叶籽油引起了众目的关
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油茶开发的前景十分广阔
潜在经济效益巨大。油茶的主要产品茶油，具有减肥、润肺、消肿、美容、降血压和胆固醇之功效。对预防冠心病、脑血栓、血管硬化、高血压等疾病有独特的效果。它还可作化妆品、肥皂、人造奶油、生发油、凡士林、机械润
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龙井茶的机制技术
目前机制龙井茶绝大多数采用锅槽式多功能机进行加工。锅槽式多功能机按槽数可分为三槽、五槽、六槽等三种机型，根据试验结果和生产实践，比较合理的机制龙井茶技术规程，具体为：1、鲜叶摊放摊放对于任何名茶来说是
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茶香油饼的做法
原料：富强面粉1000克，面肥200克，精盐25克，茶叶15克，白砂糖20克，食用碱8克，猪油适量。制法：1、和面：将500克面粉放盆内，加入面肥，精盐、白糖用水化开，倒入盆内，再加清水和成面团，置放
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油茶栽培研究的现状与我省油茶发展对策
油茶(camellia oleifera)是我国特有的油料树种。具有2300多年的历史,分布于湖南、江西、浙江、福建、广西、贵州、云南、安徽、湖北、河南、海南等17个省,现有栽培面积5800万亩,年产
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普洱茶杀青的争论
最近微博上流传云南普洱茶杀青存放以后没有任何价值的文章，转载者说80度的高温会杀掉茶叶的活性梅，简言之意就是普洱茶不用杀青，采摘后就可以晾晒，或是改用40度的低温杀青。这是错误的结论简单的制茶常识无需
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茶叶籽里淘出“液体黄金”
一直以来，茶农只采叶制茶，对茶叶籽的开发很少问津，而新昌的一位年轻人王品良独具慧眼，于2010年5月创办了一家益生茶业科技有限公司，对茶叶籽进行了试生产，并获得成功。最近，记者来到这家公司，一走进厂门
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《茶叶籽油》国标制定启动会召开
中国茶网资讯：10月16日，由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组主办、安徽省华银茶油有限公司承办的--《茶叶籽油》国家标准制定启动会暨茶叶籽油营养与健康研讨会在安徽舒城县召开。中国粮油学会常
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我国的茶叶质量标准比国外严格
中国茶网资讯：近日，就"蜡油"的安全这一问题，《中国科学报》记者专访了中国茶叶流通协会常务副会长王庆。《中国科学报》：从消费者最关心的角度来说，你认为我国现在市面上销售的茶叶是否安全？王庆：我国是茶叶
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温商投资1.5亿建设绿茶油料基地
中国茶网浙江站讯：昨天下午，由温商投资的浙江泰谷农业科技有限公司跟丽水遂昌签约1.5亿元的农业投资项目，此项目是该公司开发高端食用油――绿茶油的油料基地，第一期规模共计100亩。由温商投资的浙江泰谷农