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湘湖龙井的炒茶手艺或将走入历史
萧山炒茶人，"接棒"成问题今年的春茶5月底前早已采摘完毕，本月20日前后，萧山的秋茶就要开始采摘了。闲了一段时间的炒茶师傅们，又要开始忙碌起来了，不过，这些忙碌的身影中几乎没有年轻人的影子。"萧山炒茶
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南京雨花茶为何必须申遗
随着西湖龙井的成功申遗，为中国名茶的"申遗"工作开启了一个良好的先例，南京雨花茶因为制作工艺面临后继无人局面，因此雨花茶"申遗"迫在眉睫。针对杭州西湖龙井将龙井茶制作工艺申报非遗，南京雨花茶也将考虑申
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西湖龙井领衔 杭州十大名茶明春齐秀北京
中国茶网资讯：记者日前获悉，明年的4月18-21日，杭州市人民政府将携西湖龙井、径山茶、千岛玉叶、雪水云绿、天目青顶、千岛银珍、安顶云雾、湘湖龙井、天尊贡芽、鸠坑毛尖十大名茶在全国农业展览馆举办的第4
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杭州：评定西湖龙井手工炒制传承大师
中国茶网资讯：杭州八山半水分半田，经济作物在农业中占有较大比重。《杭州市经济作物产业发展"十二五"规划》提出，"十二五"期间，杭州的经作产业要实施循环低碳经济发展模式，加快由小农经济向规模化、集约化经
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万元茶王无人问津 百元平民茶成主流
500多家全球茶企参展，万种名茶荟萃。近日，第八届中国武汉秋茶博览交易会在武汉国际会展中心举办，吸引了2万多市民入会品茗。作为秋季全国最大茶展，武汉秋茶展成为茶市风向标：茶王风光不再，大众民茶走俏，绿
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武汉秋茶博览会：万元茶王无人问津，百元平民茶成主流
500多家全球茶企参展，万种名茶荟萃。近日，第八届中国武汉秋茶博览交易会在武汉国际会展中心举办，吸引了2万多市民入会品茗。作为秋季全国最大茶展，武汉秋茶展成为茶市风向标：茶王风光不再，大众民茶走俏，绿
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专家称西湖龙井绿变红在技术上完全可行
中国茶网资讯：西湖龙井茶基地有2万亩茶园，但加工、销售的基本是春茶，夏秋茶几乎无人采摘、加工。虽然西湖龙井茶可产春、夏、秋三季，但夏秋茶几乎是荒废掉的。有人算了笔账，若开发夏秋茶，每年可为茶农增加上千
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大佛龙井“身价”超17亿元
"大佛龙井"品牌究竟值多少钱？最近，由农业部主办的首届中国农产品区域公用品牌建设论坛发布权威评估报告，"大佛龙井"凭借17.34亿元的"身价"，与赣南脐橙、阳澄湖大闸蟹、烟台苹果等品牌农产品共同入选"
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女人与茶的情结
茶不是出于名门的大家闺秀，没有豪门贵族的那种"皇帝的女儿不愁嫁"的傲气和霸气，但却也不是"养在深闺无人识"的。这和现代的职业女性一样，虽然不乏聪明、能干，但不会骄傲得目中无人，待人接物常常会显露出邻家
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宿州：今春高档茶遇冷 新茶多走"平民"路线
中国茶网资讯：清明节前后是新茶集中上市的时间，宿州市不少茶行都打出了新茶上市的告示。4月10日，记者随机走访了部分茶行，发现今年新茶的价格较去年基本持平，中档茶相对受到消费者的青睐，高档茶叶价格则有所
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绿茶名品赏析（一）
澄碧青翠的绿茶，是我国生产历史最久，花色品种最多的茶类。其加工流程为杀青、造型、干燥三个步骤。绿茶的品质最典型的特征是"清汤绿叶"，也就是说一杯好的绿茶，其汤色叶底绿而明亮，香气清爽，滋味鲜醇，浓而不
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天津一商茶叶交易中心御牌西湖龙井问茶
中国茶网资讯：眼下正值春茶全面上市之际，美誉度颇高的春茶西湖龙井近来在市场销量上可谓是"无人比肩"。西湖水、龙井茶是杭州最具有代表性的两样东西，爱茶的你想不想在家门口就买到最正宗的西湖龙井茶？日前，记
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谁砸了西湖的“金名片”
茶商网消息眼下，有个知名相声演员正卷入一场代言假冒减肥茶的"口水战"旋涡之中。一杯减肥茶倒了，区区小事。如果，跻身"中国十大名茶"之首的龙井茶也倒了，那可是通天大事。作为龙井品牌的直接受益者，一些西湖
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张一元让中国茶香飘遍世界
始建于1900年的张一元茶庄是京城著名的老字号。提起张一元，喜欢喝茶的北京人无人不知。为丰富北京的春茶文化，张一元连续十年成功举办了"春茶节"，春茶节成为京城最有影响的茶文化活动之一，是京城百姓了解掌
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茶与“协和昌”
茶，世界三大饮料之一，中华民族举国之饮，可以说是无人不知无人不晓。茶在我国南方各省是重要的经济作物，对发展农业生产，促使农民摆脱贫困也有重要作用。
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红茶大师--冯绍裘先生在鄂工作记事
提起中国的茶叶，无人不晓吴觉农先生，他被人们誉为"当代茶圣"。谈起中国的红茶，可以说无人不识冯绍裘先生。完成机构：湖北宜都市农业局,湖北宜都443300
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信阳毛尖茶人机结合炒制技术
信阳毛尖茶属特种绿茶。外形细、紧、圆、直、多白毫；内质香高、味浓、耐泡，享誉海内外，是我国传统的十大名茶。传统的加工炒制工艺为生锅-熟锅-烘焙三道工序，均为人工操作完成。手工炒制信阳毛尖茶，劳动强度大
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浙江出现“采茶工荒” 许多茶园面临无人采摘
中国茶网资讯：正值春茶采摘旺季，"中国有机茶之乡"浙江武义县缺口1万多名采茶工。当地茶农开价每日工资110元，并且满足包吃包接送要求，还是很难招到采茶工。武义县农业局副局长吴晓娟介绍，武义现有茶园12
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武义紧缺采茶工 满山好茶无人摘
中国茶网资讯：昨天，金华武义县台山层层叠叠几百亩茶园里，只有5名采茶工穿梭其间。武义是中国有机茶之乡、全国重点产茶县，茶业是该县农业主导产业。在当地，清明后谷雨前是春茶采摘最佳时节，因而明前茶、谷雨前
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龙井茶陷入品牌困局 产业突围正当时
又是一年春好处，又是龙井露新芽。每年的此时，明前龙井总是成为人们尤其是春茶爱好者关注的焦点。一千多年前，龙井茶横空出世；几百年前，乾隆爷十八棵御茶奠定西湖龙井无可撼动的江湖地位；如今，"龙井茶"成为经