茶香楼

杭州:评定西湖龙井手工炒制传承大师

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,中国茶网资讯:杭州八山半水分半田,经济作物在农业中占有较大比重。《杭州市经济作物产业发展"十二五"规划》提出,"十二五"期间,杭州的经作产业要实施循环低碳经济发展模式,加快由小农经济向规模化、集约化经

中国茶网资讯:杭州八山半水分半田,经济作物在农业中占有较大比重。《杭州市经济作物产业发展"十二五"规划》提出,"十二五"期间,杭州的经作产业要实施循环低碳经济发展模式,加快由小农经济向规模化、集约化经营的现代化商品经济转变,由单纯追求经济效益向经济、社会、生态效益并举转变。

到2015年,全市茶叶的种植面积建分别达到51万亩。

《规划》提出,"十二五"期间,要在巩固前几年传统品牌文化保护弘扬的基础上,进一步加大经济作物的品牌保护力度。

继续对手工炒茶技师进行考核评级,并创造条件评定西湖龙井手工炒制传承大师;培养青年炒茶工,防止传统工艺后继无人;高标准建设西湖龙井炒茶中心,改善加工环境以符合质量管理要求。对西湖龙井群体种进行全方位保护,保护面积达到总面积的75%以上。抓好"西湖龙井"证明商标使用的相关管理工作,积极争取"国茶"称号,以捍卫西湖龙井历史品牌的龙头地位。

除西湖龙井外,"径山茶"要进一步做好"禅茶"的文章;"鸠坑"茶群体种种质资源保护要深入推进,并开展原产地申报工作。

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