黄山毛峰感官审评 了解更多有关黄山毛峰感官审评的内容
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只可意会，不可言传的茶韵是在忽悠人吗？
中国茶网资讯：近几年来，名茶中冠以"某韵"的逐渐多起来了。简辑之，就有铁观音之"音韵"、普洱茶之"陈韵"、凤凰单丛之"山韵"、岭头单丛之"蜜韵"、台湾冻顶乌龙之"喉韵"、黄山毛峰之"冷韵"、西湖龙井之
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茶韵：只可意会 不可言传
近几年来，名茶中冠以"某韵"的逐渐多起来了。简辑之，就有铁观音之"音韵"、普洱茶之"陈韵"、凤凰单丛之"山韵"、岭头单丛之"蜜韵"、台湾冻顶乌龙之"喉韵"、黄山毛峰之"冷韵"、西湖龙井之"雅韵"等。韵
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黄山毛峰茶感官分级要求
项目雀舌特一特二特三一级二级三级外形外形芽头肥壮形似雀舌芽头肥壮微卷芽叶肥壮稍卷芽叶壮实卷曲芽叶较肥嫩，卷曲芽叶较嫩卷曲芽叶尚嫩卷曲色泽嫩绿泛象牙色嫩绿润黄绿润绿润绿润绿润绿尚润净度匀齐匀齐匀齐匀整尚
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“好听就是好茶”?小罐茶说的竟然是真的!
自从小罐茶广告在央视各大频道上线以来，八位制茶大师和他们监制的小罐茶迅速传遍了大江南北。视频宣传中，中国普洱茶终身成就大师邹炳良、黄山毛峰第49代传统制作技艺传承人谢四十等人悉数出场，详细解释了小罐茶
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茶学小知识
问：老茶在冲泡上有什么特别的要求吗?蔡荣章：先看茶有没有潮味，如果有的话，把要用的量倒在无味的棉纸上，放在通风干燥的地方一天;如果太干涩，则放在较阴湿的地方，直到呈您要的茶况。这是泡茶前的精炼。通常老
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地方标准规范茶叶市场
《黄山毛峰茶》地方标准以国家《绿茶》标准为基础，确定主要技术指标，卫生指标执行有关国家茶叶卫生标准，并增加了对农药残留的检测要求，较好地解决了黄山毛峰传统特点与当前市场需求的矛盾，并根据我国加入WTO
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花茶的审评
对照标准样茶，感官审评花茶的色、香、味、形以鉴定其品质优次和级别高低。审评时侧重香气，应突出花香。评香气着重鲜灵度、浓度和纯度，以鲜灵度和浓度为主。鲜灵度指花香敏锐、芬芳悦鼻的程度；浓度则指花香的低；
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练就一双慧眼 细品一缕茶香
中国茶网资讯：品味源远流长的茶文化，已经成为现代人生活中的一种优雅姿态。而在那些传承茶文化的使者中，茶叶评审师无疑是核心的专业人士。记者近日采访了沪上茶叶评审师的主要培训机构，详细了解茶叶评审师国家职
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如何识别黄山毛峰茶的好坏
中国茶网资讯：黄山毛峰茶：黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。茶叶质量之高低，首先可从香气上来辨别。
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细品黄山毛峰
清代黄宫绣在《本草求真》中说"茶禀天地至清之气，得春露以培，生意充足，纤滓秽不受"，所以茶不但可濯涤肠胃的垢腻，解毒去燥，更兼除烦益思，涤尽心中冗繁之尘事。生于安徽的我自幼就喜欢捡父亲的"茶根"牛饮，
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农业标准化建设助推黄山茶产业转型升级
据不完全统计，今年黄山市茶产业实现转型升级，黄山毛峰产量达6394.2吨，比上年增10.9%，产值9.47亿元，比上年增19.9%；太平猴魁928吨，比上年增7.3%，产值3.56亿元，比上年增1.8
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安徽省黄山市茶产业实现转型升级
据不完全统计，今年安徽省黄山市茶产业实现转型升级，黄山毛峰产量达6394.2吨，比上年增10.9%，产值9.47亿元，比上年增19.9%;太平猴魁928吨，比上年增7.3%，产值3.56亿元，比上年增
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黄山：农业标准化建设助推茶叶产业转型升级
中国茶网资讯：据不完全统计，今年黄山市茶产业实现转型升级，黄山毛峰产量达6394.2吨，比上年增10.9%，产值9.47亿元，比上年增19.9%；太平猴魁928吨，比上年增7.3%，产值3.56亿元，
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标准化助推黄山市茶产业转型升级
中国茶网资讯：据不完全统计，今年安徽省黄山市茶产业实现转型升级，黄山毛峰产量达6394.2吨，比上年增10.9%，产值9.47亿元，比上年增19.9%;太平猴魁928吨，比上年增7.3%，产值3.56
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溧阳市茶叶研究会举办国家级评茶员职业技能培训
近日，溧阳市茶叶研究会举行第三期国家级评茶员职业技能培训活动，活动在天目湖玉莲珍稀茶果场举行，此次培训邀请国家茶叶质量监督检验中心感官审评室主任、高级评茶师、国家行业特有工种职业技能鉴定站副站长赵玉香
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扁形茶压制式连续成型干燥机对太平猴魁茶品质的影响
选用黄山柿大茶的鲜叶为原料，以扁形茶压制式连续成型干燥机和传统手工压制分别加工太平猴魁茶。对两种方法加工的茶样进行感官审评和其内含物、香气成分的测定，探讨扁形茶压制式连续成型干燥机对太平猴魁品质的影响
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不同加工工艺对名优绿茶品质的影响
采用相同的鲜叶原料制成扁形茶、卷曲形茶、尖形茶、条形茶、针形茶等名优绿茶。经感官审评结果表明，用相同原料制成的不同形状的名优茶间品质存在一定的差异，但除毛峰形的条形茶品质较差外，其他形状茶叶品质差异不
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黄山市开展茶叶标准化建设助推产业转型升级
中国茶网资讯：近年来，按照把"茶产业做强、茶产品做优、茶企业做大、茶市场做活、茶文化做响、让茶农致富"的总思路，黄山市质监局与有关部门积极配合协作，依托国家级农业标准化示范区项目的实施，从农业标准化入
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板栗香型绿茶香气成分特征研究
将具有栗香香型的峨眉毛峰进行不同的温度、时间处理，使其香型强度、类型发生变化，然后根据各处理所得茶样感官审评结果，将茶样分为栗香型和非栗香型两类，应用Duncan多重比较对两类茶样的香气成分进行差异性
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太平猴魁新国家标准
10月1日，《地理标志产品--太平猴魁茶》国家标准，由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会正式发布实施，标准号为GB/T 19698-2008。此标准将代替GB/19698