黄山市开展茶叶标准化建设助推产业转型升级

中国茶网资讯：近年来，按照把"茶产业做强、茶产品做优、茶企业做大、茶市场做活、茶文化做响、让茶农致富"的总思路，黄山市质监局与有关部门积极配合协作，依托国家级农业标准化示范区项目的实施，从农业标准化入手，全面开展茶叶农业标准化建设，引领全市茶产业向做大做强做优方向发展，惠及广大茶农。据不完全统计，2013年黄山毛峰6394.2吨，比上年增10.9%，产值9.47亿元，比上年增19.9%;太平猴魁928吨，比上年增7.3%，产值3.56亿元，比上年增1.8%。

黄山市现有6家国家级和省级农业标准化示范区，通过农业标准化建设，示范区工作取得了较好的成效及示范推广，基本形成了"公司+农户"的经营模式。在标准化建设过程中，质监部门积极引导茶叶企业对茶苗的选种培育、茶园的种植管理、病虫害的防治、鲜叶的采摘加工制作和茶叶的包装储运等环节的技术标准、管理标准和操作规程进行梳理，建立适合我市茶产业发展需要的茶叶标准体系;主导制修订《地理标志产品黄山毛峰茶》、《地理标志产品太平猴魁茶》2项国家标准和《祁门红茶》、《地理标志产品 松萝茶》、《珠兰花茶》等20项省级地方标准，巩固黄山毛峰和太平猴魁茶国家标准实物样标准基础，建立涵盖全部黄山茶类的实物样标准制度。通过多形式开展标准培训活动，引导茶农和茶叶企业学习掌握标准实施标准，以标准指导、规范茶叶种植加工行为，帮扶企业建立质量安全可追溯体系，建立质量安全风险应急控制机制，从安全指标到感官品质全面提升茶叶质量水平。

近年来，通过农业标准化的深入推广和示范引领，茶叶基地面积不断增加，较好地带动了当地茶叶产品结构调整和茶产业的进一步发展，特别是名优茶发展势头迅猛，茶农收入增长显著。目前全市已拥有茶叶国家级龙头企业1家，省级龙头企业18家;9家企业入选中国茶叶行业百强，为全国地级市之最。拥有安徽名牌产品16个，黄山名牌32个，使茶叶品质也得到了提升。 (原题《标准化助推黄山市茶产业转型升级》)