黄全芽制茶工艺 了解更多有关黄全芽制茶工艺的内容
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今年明前西湖龙井茶或将推迟上市
中国茶网资讯：西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。虽说现在离茶叶采摘期还有一个来月时间，但久雨难晴的天气，以及时不时还下落的雪子让茶农心里多了几分担忧。"但愿这一轮冷空气能早点结束，否则前
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为何那么多普洱茶厂商都打着古法制作？
普洱茶的古法制作，古法是一个很厉害的东西，打上古法，就变得很厉害的样子，价格自然也可以高大上了。讲清古法这件事，首先回到我们的第一定律：原料--工艺--仓储，三要素成就了普洱茶。分析问题，自然也要从这
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纪录片《茶》首次曝光“用脚揉茶”
纪录片《茶》首次曝光"用脚揉茶"中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片《茶,一片树叶的故事》，即将于11月中旬登陆CCTV-1《魅力纪录》栏目首播，并将在央视纪录频道重播。正所谓"台上一分钟，台下十年功"
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四川名茶之蒙顶黄芽
蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万-5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保
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独门茶技:纪录片《茶》首曝"用脚揉茶"
网11月5讯 中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片《茶,一片树叶的故事》，即将于11月中旬登陆CCTV-1《魅力纪录》栏目首播，并将在央视纪录频道重播。正所谓"台上一分钟，台下十年功"，茶叶的诞生，凝结
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“黄山白雪”茶的研制报告
采用本所引进的"大毫茶"单芽或一芽一叶初展鲜叶，通过独特的加工工艺，研制成"黄山白雪"名优绿茶。其加工工艺流程为杀青→做形→初烘→足烘。全芽鲜叶肝叶温80℃3分钟后，立即降温至65℃，边杀青边做形，初
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第十五届中国（海西）茶王出炉
中国茶网资讯：今日下午，第十五届中国(海西)茶王争霸赛结果揭晓，组委会各分别评出铁观音清香型、浓香型、韵香型金奖"茶王"各1名，银奖各5名;岩茶金奖茶王各1名，银奖4名;红茶金奖茶王各1名，银奖3名。
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纪录片《茶》央视一套今开播
11月18日讯 一道茶、一种人生、一段文化之旅。中国首部全面探寻世界茶文化的大型纪录片《茶,一片树叶的故事》(以下简称"《茶》")将于11月18日晚登陆CCTV-1《魅力纪录》栏目首播，并在央视纪录频
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“水仙玉茗王”加工工艺研究
"水仙玉茗王"为良种（福鼎大毫或福云六号全芽）全毫扁形茶。分底茶和花形茶两部分。冲泡后底茶吸水膨胀，花形茶吸水伸展，有如玉叶捧银菊，甚为壮观，内质香高味甘、汤清叶绿，确实是一种难得的艺术品。本文对"水
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甘露茶的采制工艺
甘露茶的采制工艺：于每年清明前后，采摘鲜嫩匀齐的一芽一叶初展的芽叶精制而成。其工艺为：1．三炒：指杀青、炒二青和炒三青；2．三揉：头揉在杀青后进行，以初卷成条为适度，要细心轻揉保护全芽整叶，二揉在炒二
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茶王争霸赛名师精彩评茶 教您如何品鉴一泡好茶
陈郁榕老师(右一)品评岩茶组茶样中国茶网资讯： 6月17日，第15届中国(海西)茶王争霸赛火热开炉，活动现场茶香四溢，评委老师妙语连珠，笔者记录现场精彩花絮与诸位分享。著名乌龙茶审评专家、评委会主任陈
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壁渡剑毫采制工艺
壁渡剑毫采制工艺特点：采摘：清时前后采摘全芽或一芽一叶初展的幼嫩芽叶，保持鲜叶的鲜、匀、齐，采回的鲜叶以6-8厘米厚度摊在干净通风处。杀青：在电炒锅内进行，锅温120-130℃，投叶量250克，用手在
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甘露茶|甘露茶的采制技术
于每年清明前后，采摘鲜嫩匀齐的一芽一叶初展的芽叶精制而成。其工艺为：1．三炒：指杀青、炒二青和炒三青；2．三揉：头揉在杀青后进行，以初卷成条为适度，要细心轻揉保护全芽整叶，二揉在炒二青后趁热揉捻，要掌
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“方坪香茗”茶的加工工艺
"方坪香茗"茶的加工工艺介绍如下：原料与加工工艺鲜叶采收标准：清明前后一个月，采收福鼎大白茶全芽至一芽一叶初展，要求芽壮，匀整，鲜活，不采雨水叶，病虫芽和紫色芽，禁带鳞片，蒂巴，老叶和杂物。摊放：芽叶
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壁渡剑毫|壁渡剑毫的采制技术
壁渡剑毫采制工艺特点：采摘：清时前后采摘全芽或一芽一叶初展的幼嫩芽叶，保持鲜叶的鲜、匀、齐，采回的鲜叶以6-8厘米厚度摊在干净通风处。杀青：在电炒锅内进行，锅温120-130℃，投叶量250克，用手在
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王冲霄：想借《茶》抢救文化遗产
11月28日讯 由王冲霄担任总导演、历时两年拍摄制作的6集纪录片《茶，一片树叶的故事》昨天22：00起登陆央视纪录频道。该片穿梭于中、日、泰、印、英等国茶地，从茶的种类、历史、传播、制作等角度，以60
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王冲霄：想借《茶》抢救文化遗产(图)
中国茶网资讯：由王冲霄担任总导演、历时两年拍摄制作的6集纪录片《茶，一片树叶的故事》昨天22：00起登陆央视纪录频道。该片穿梭于中、日、泰、印、英等国茶地，从茶的种类、历史、传播、制作等角度，以60多
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福州市泉州商会安溪茶叶分会 以赛事为依托 积极推动闽茶发展
福州市泉州商会安溪茶叶分会正、副会长在本届茶王赛之后合唱《我的好兄弟本次茶王赛收到的茶样为历史之最中国(海西)茶王争霸赛(资料图)中国茶网资讯：第十五届中国(海西)茶王争霸赛由中国网·茶叶中国、福建省
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山水龙剑采制工艺
山水龙剑主产于浙江丽水九岭头、余岭、黄村山尖等茶场。茶园面积达3000多亩，年产量13000ｋｇ。茶园主要分布在海拔500～８００ｍ山间，山上常年云雾缭绕，土壤深厚肥沃，有机质含量丰富，无环境污染，自
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绿剑茶采摘与加工
鲜叶采摘鲜叶的分级与质量要求见表1：表1 鲜叶的分级与质量要求--------------------------级别 质 量 要 求--------------------------特级 壮实芽头