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红茶饴糖饮
配 方红茶1克麦芽糖20克制 作将红茶加滚水200毫升冲泡10分钟﹔另将麦芽糖加开水100毫升搅溶。将茶汤与糖水拌和即成 。服 法每日一剂﹐分两次饮用。功 效健胃润肺﹐滋补强身。适 用身体虚弱﹐肺虚干
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紫罗兰苹果果酱
自制万用花香果酱材料：红苹果300克，干燥紫罗兰10克，麦芽糖20克，砂糖60克，水150ml.作法：1.红苹果洗净、去核，切块备用。2.锅中加水，放入苹果煮至烂后熄火，过滤出汁液。3.另一锅中加入苹
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预防夏季感冒——杏仁怀香饮
预防夏季感冒--杏仁怀香饮原料甜杏仁500克、小茴香100克、麦芽糖适量。制作方法①小茴香、甜杏仁分别放入无油的铁锅，用小火炒香，然后把小茴香打成粉，甜杏仁切成碎或磨成粉。②晾凉后，装瓶密封，放入冰箱
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饴糖红茶
饴糖味甘，性温，别名胶糖、软糖。饴糖有软、硬之分，软者称胶饴，硬者称白饴糖。药用以秋饴糖为佳，为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品。饴糖富含麦芽糖、蛋白质、维生素及烟酸
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春天里的时尚茶饮
春夏之交，气温的变化给肝脏带来负担，怎样才能养肝护肝呢？注意日常饮食最实惠便捷。这里给大家推荐四款时尚甜蜜茶饮，舒缓季节转变带来的不适感。生地黄糖茶材料：生地黄及黄砂糖各5克，白术10克。做法：将药材
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茶末羊羹
原料：糖300克，水1杯，琼脂7.5克，白豆馅200克，麦芽糖2匙，茶末粉2匙。制法：1、取糖200克，与琼脂、白豆馅、麦牙糖以及清水1杯昆合，上微波炉加热2分钟，中间搅拌1次。备用。2、将剩下的10
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营养成分对红茶菌液中D-葡萄糖二酸-1，4-内酯和总酸含量的影响
采用纯化的酵母菌和木醋酸菌菌株培养红茶菌液，利用高效毛细管电泳法（HPCE）测定培养液中I）I葡萄糖二酸-1，4-内酯（DsL）的含量，考察不同配方对DSL产量的影响。用HPCE法在培养10d的红茶菌
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华山松疱锈病菌锈孢子萌发试验
华山松疱锈病病原菌Ｃｒｏｎａｒｔｉｕｍ ｒｉｂｉｃｏｌａ Ｊ．Ｃ．Ｆｉｃｈｅｒ ｅｘ Ｒａｂｅｈｏｒｓｔ的锈孢子在灭菌水、２％葡萄糖液、２％蔗糖液及２％麦芽糖液中均能萌发。萌发的最适温度为１０－１５℃
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藤茶保健含片的研制
以藤茶浓缩汁、麦芽糖醇、山梨糖醇和低聚异麦芽糖为主要原料，经混合、造粒、干燥、压片等工序，制成了低热量、具有保健功能的藤茶含片。完成机构：广东省农业科学院生物技术研究所，国家农业部功能食品重点开放实验
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保存最完好的茶马古道-糖房村庄
保存最完整的茶马古道应该是从糖房到黑山门4公里的这一段，古老的原始森林庇护着当年的古道，苔鲜覆盖着先人和老马们的足印，发白的石块间隙挤出不怕霜雪的小草，随处可见的还有拴马桩与歇马处的痕迹。远去的声声马
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古老的茶马古道和糖房村庄
关于"顺下线"，就是顺宁（现凤庆县）到下关的一条茶马古道，很少有人再看到保存完整的茶马古道了，当"顺下线"成为人们研究普洱茶的一条重要线索在书上泛谈的时候，鼠年开春，我再次来到位于滇西茶马第一镇的鲁史
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茶叶枸杞大枣发酵酒茶的研制
采用茶叶、枸杞子和大枣混合热水浸提液为原料，通过酵母菌发酵，生产出茶叶枸杞大枣发酵酒茶。其中富含茶多酚、咖啡碱、茶多糖、枸杞多糖等生物活性成分，生产中又添加了可促进人体双歧杆菌增殖的低聚异麦芽糖，是一
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不同发酵茶体外α-葡萄糖苷酶和巨噬细胞泡沫化抑制活性初步研究
采用白叶单枞茶鲜叶为原料,按照常规加工工艺分别制成乌龙茶、红茶和黑茶3种不同发酵茶。对这3种茶的水提物,以麦芽糖为底物,采用比色法测定了其体外对α-葡萄糖苷酶的抑制活性,结果显示抑制活性从高到低依次为
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韩国的传统茶点
韩国的有营养的茶点，饭后甜点和传统饮料话音品种十分丰富。糕饼糕饼是由米粉做的韩国传统糕点。韩国人在祭祀以及生日，结婚等喜宴时会准备它。另外，每逢春节，中秋等佳节也少不了它。韩国人搬家的时候，有给新邻居
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麦茶
制作麦茶、玄米茶就是将大麦和谷粒（稻子）带壳炒焦，适当加入一些绿茶或其他茶叶。然后用水煮５分钟左右，颜色近似啤酒色为最佳，味似咖啡，可以热喝，但冷饮更美味适口。人们有时还会加进一点食盐。制作这种茶的关
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鉴别奶茶口味
珍珠奶茶主要由珍珠、奶精、茶叶三大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称"粉圆"，由木薯粉制成，以咬时不粘牙又有韧性为佳。好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶，奶精与红茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必
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如何鉴别奶茶口味的好坏
珍珠奶茶主要由珍珠、奶精、茶叶三大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称"粉圆"，由木薯粉制成，以咬时不粘牙又有韧性为佳。好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶，奶精与红茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必
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茶叶巧加工可制保健品
以茶叶为食品原料开发的各种天然营养保健食品热，正在世界各地兴起，尤其是日本已将茶叶广泛应用到多种食品中。而我国茶叶保健食品的应用起步较晚、质量不高，现将茶叶保健食品加工技术作一介绍：一、 茶叶原料的制
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茶叶保健食品的加工
茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。一、茶叶原料的制备1、以干茶为原料提取原汁。干茶先
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茶叶保健品的加工
茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。一、茶叶原料的制备1、以干茶为原料提取原汁。干茶先