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我国工夫红茶种类简介
工夫红茶属于红茶类，是我国特有的红茶品种。工夫红茶原料细嫩，制工精细，外形条索紧直，匀齐，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇和而甘浓，汤色，叶底红艳明亮，具有形质兼优的品质特征。按产地的不同，工夫红茶可分为"
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普洱熟茶香气审评术语
普洱熟茶香气鲜甜：鲜爽带甜感。以适中于滋味。甜和：香气虽不高。但有甜感。果香：类似某种鲜果香。好的普洱茶有桂圆香味，糯香。
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龙泉茶(1)
龙泉茶(1)[Longquan tea] 主产湖北武昌龙泉乡茶场的条形烘炒绿茶。采摘一芽一叶，经摊放、杀青、揉捻、整形、烘干制成。条索肥壮略扁，色泽翠绿，汤色清澈明亮，清香高锐，滋味鲜甜爽口。主销武汉
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政和工夫红茶长什么样？
政和工夫红茶是闽红三大功夫茶之一。按茶树品种分有大叶种、小叶种茶。大叶种采用政和大白茶，条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮。小叶种茶，条索细紧，香似祁红，汤稍浅味醇
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安徽红茶—茶中英豪
安徽红茶以祁门红茶为代表，品质优异，是中国传统工夫红 茶中之珍品，以其独特的"祁门香"被誉为世界三大高香红茶之 首。祁门红茶外形条索紧细，锋苗秀丽，金毫显露，色泽乌润； 内质香气馥郁鲜甜持久，滋味鲜醇
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乌龙茶香味成因浅析
乌龙茶是我国六大茶类之一，主产于我国的福建、广东和台湾。其产量以福建居多，品质亦以福建为佳。如武夷岩茶香气馥郁隽永具有岩骨花香，滋味醇厚回甘，润滑爽口而称著；安溪铁观音则以香气清高馥郁，滋味醇厚鲜甜，
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茉莉花茶茶坯分段窨制的技术探讨
茉莉花茶是我省茶类生产的大宗产品，其品质尤其是高档茉莉花茶香气要求鲜灵、浓厚，清高，滋味要求醇厚、鲜甜，爽口。花香茶香瓦相衬托，融为一体，形成其独特的品质风格。完成机构：宁德地区农业学校
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港式叉烧包
港式叉烧包几乎是全中国人民最早接触的港式茶点，它在茶点阵营中的地位，可谓闻名。提起它，全世界华人都会赞不绝口，雪白松软的面皮带着微笑，暄腾腾地冒着热气，鲜甜可口的叉烧馅心隐约露出，挑逗着人们的食欲。爱
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坦洋工夫及其品牌建设
坦洋工夫红茶是历史名茶，原产于福安坦洋而得名，它以香高味醇，条型细长匀整，汤色红亮的形质兼美而自成一格，品质要求"红汤红叶"，即是条索圆紧匀直，色泽乌黑油润，汤色红艳呈金黄色，滋味清鲜甜和，香气高带桂
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普洱茶最神秘山头——那卡
普洱茶的山头众多，每个山头之间的普洱茶无论是从口感、香气等各个方面都表现不一，各有不同。而在普洱茶的众多山头中，那卡算是最神秘的山头了。那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的
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茶味是如何形成的？有哪几味？
茶味的形成是茶叶中各种化学物质组合的结果。茶有鲜甜苦涩酸等滋味。多种氨基酸是鲜味的主要成分，部分氨基酸鲜中带甜，有的鲜中带酸、涩的主要物质是多酚类化合物;甜味主要来自于可溶性糖和部分氨基酸;苦味物质有
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清雅源细分茶中滋味总类别
中国茶网资讯：清鲜型：清香味鲜且爽口，鲜叶原料细嫩，制造及时合理的绿茶和红茶，如洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。鲜浓型：包括鲜厚型。味鲜而浓，回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶
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坦洋工夫初制加工技术规程
清咸丰元年（1851年），坦洋工夫首创于福安市坦洋村而得名，以其圆紧乌润、清鲜甜和、桂圆香气的特有品质深受消费者的青睐，而闻名海内外，1915年获得巴拿马万国博览会金奖，并成为英国王室特供茶。近年来，
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寒冬养胃选红茶→三大红茶的性格口感先知道
寒冷的冬天，正是喝红茶的好时候。一杯红茶，香气浓郁，口感鲜甜，怎么能让人不爱嘛。但是红茶的种类那么多，该怎么选呢?那就跟着味觉走，先和小编一起感受的红茶口感，再下手吧!我国红茶产地较广，种类较多，一般
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福建闽红
福建闽红是福建所产工夫茶的统称，因其产地不同，又可分为政和工夫茶、坦洋工夫茶和白琳工夫茶。三种工夫茶产地不同、品质不同、品质风格也不同，但都盛兴百年而不衰。政和工夫茶分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和
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红茶暖胃护心
中国红茶产地较广，种类较多，一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶之所以被广泛饮用，在于它色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特点。红茶属于全发酵茶，在加
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体会专业名词的细微区别
清鲜型：指茶叶的清香味鲜且爽口，鲜叶原料细嫩，制造及时合理的绿茶和红茶。代表茶：洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。鲜浓型：味鲜而浓，回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚
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我国几大知名红茶，你都懂么？
祁门功夫祁门功夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和香气浓郁而
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友缘林芝红茶的饮用方法
红茶的饮用广泛，这与红茶的品质特性有关。红茶色泽黑褐油润，香气浓郁带甜，滋味醇厚鲜甜，汤色红艳透黄，叶底嫩匀红亮。红茶之所以迷人，不仅仅由于它色艳味醇，而且更由于它收敛性差，性情温和广交能容。人们常常
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什么茶是鲜香型？什么茶是浓烈型？
清鲜型：指茶叶的清香味鲜且爽口，鲜叶原料细嫩，制造及时合理的绿茶和红茶。代表茶：洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。鲜浓型：包括鲜厚型。味鲜而浓，回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶