鲜汁 了解更多有关鲜汁的内容
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绿茶鲜汁与烘青茶汤品质比较
采用压榨工艺提取新鲜茶汁，与相同原料制成的干茶茶汤比较，绿茶鲜汁中茶多酚和咖啡碱的含量较干茶茶汤略低，氨基酸总量和茶氨酸则较高。通过感官审评得知，绿茶鲜汁的汤色绿，明亮，香气清香鲜爽，滋味鲜，略涩。绿
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灭菌与老化处理对绿茶鲜汁饮料品质的影响
研究了灭菌和老化处理对绿茶鲜汁饮料色差、感观品质及主要生化成分影响。结果表明，高温灭菌和老化处理过程中汤色黄度增加，明度和绿度降低，苦涩味、收敛性降低，滋味趋于醇和；而茶多酚、游离氨基酸总量基本不变，
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绿茶鲜汁浸提条件研究
采用正交设计实验研究了绿茶鲜汁浸提条件对茶汁品质的影响。结果表明，随浸提温度的升高和时间的延长，茶汤固形物浸提率增加，茶汤色泽中绿度(a)减小，黄度(b)增大，茶汤明度(L)减小，主要生化成分增加。当
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绿茶鲜汁加工研究现状与展望
综述了近年来我国有关绿茶鲜汁饮料的研究概况，总结了目前仍存在的问题，并就如何优化这一新工艺提出自己的观点。完成机构：安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室，合肥230036
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采用HS-SPME／GC-MS／GC-Olfactometry／RI对绿茶和绿茶鲜汁饮料香气的比较分析
采用顶空固相微萃取（HS-SPME）提取绿茶和绿茶鲜汁饮料样品中的挥发性成分，用气相色谱，质谱联用技术（GC-MS）结合气相色谱．嗅觉测量法（GC-Olfactometry）以及挥发性化合物的保留指数
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杀青方式对绿茶鲜汁饮料香气的影响
应用GC-MS技术对不同杀青方式处理的杀青叶的香气组分以及含量进行了分析。结果表明：微波杀青叶挥发性成分的总量为59．29％，明显高于烘青绿茶以及滚筒杀青、蒸汽杀青2种杀青叶，尤其是在绿茶香气形成过程
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芹菜鲜汁茶
【组成】新鲜芹菜（包括根、茎、叶）500克。【制法】先将芹菜洗净，晾干，放入沸水中烫泡3分钟，捞出切成细段，捣烂取汁。【吃法】代茶分3次饮用。【功效】平肝降压。【主治】各种类型的高血压病，对肝阳上亢型
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不同品种原料绿茶饮料加工特性研究
以绿茶鲜汁饮料为对象，研究灭菌及贮藏老化处理对绿茶鲜汁饮料的感观品质及相关生化成分的影响，探讨了不同茶树品种绿茶饮料的加工特性．结果表明：菊花春和浙农121品种有较高的浸出率，分别达到27．71％和2
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一日之计饮鲜汁
随着鲜榨果汁、莱汁、豆浆、花生浆及果茶、花草茶时尚饮品的兴起，曾几何时垄断餐桌的可乐、雪碧便慢慢退位了。其实，鲜果蔬汁便于家庭制作，饮用起来极为方便，应该成为人们生活中的普通饮品，而不应该仅仅是高档餐
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抹茶奶油杯
原料：速溶咖啡粉1茶勺 牛奶2杯 糖1／3杯 巧克力220克（捣碎） 香草鲜汁2茶勺 咖啡利口酒2茶勺 蛋黄7个 搅打的奶油和干酪蛋糕适量
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保健食品各剂型的概念、特点及制作方法
简单介绍了蜜膏、露剂、软胶囊、散剂、鲜汁、硬胶囊、片剂、茶饮、酒济、口服液及颗粒剂的特点和制作方法。
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保健药茶
我国制作、饮用保健药茶有着悠久的历史。保健药茶是在茶叶中添加食物或药物制作而成的具一定疗效的特殊的液体饮料。广义的药茶还包括不含茶叶，由食物和药物经冲泡、煎煮、压榨及蒸馏等方法制作而成的代茶饮用品，如
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蕹菜玉米须茶降糖利尿
[组成]蕹菜、玉米须。[功用]降糖，利尿，清热解毒。[主治]①糖尿病，口渴、多饮、多尿。②肾病浮肿尿少。⑧肝炎、黄疸。④吐血、咳血或尿血。[制法]取鲜蕹菜250克，玉米须200克，以清水适量煎汤，代茶
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柠檬美白
白嫩肌肤的水果之王，柠檬当仁不让。酸酸的清爽口感，带你领略不同风格的柠檬大餐。作为唾手可得的美容水果，柠檬受到越来越多时尚女孩的关注。其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮
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蕹菜玉米须茶
【来源】《饮食疗法100例》【原料】鲜蕹菜250克，玉米须200克。【制作】鲜蕹菜、玉米须加清水适量，煎汤。【用法】代茶饮，每日1剂。【功效】降血糖，利尿，清热解毒。适用于糖尿病之口渴、多饮、多尿，以
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杜仲茶煎服治糖尿病
杜仲茶性甘平，民间常用之煎服治糖尿病，《现代实用中药》说：杜仲茶"为利尿药，对肾脏病、浮肿性疾患、糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药。"据现代药理研究，它有降血糖、利尿作用。并有利胆
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用鲜叶原料加工速溶茶工艺
用成品茶作为速成溶茶加工原料，由于需要10倍以上沸水提抽，继后又要浓缩干燥，结果速溶茶生产成本较高、成品茶中原有的风味成分损失或破坏。为此，浙江农大茶学系张堂垣研制了以鲜叶为原料直接加工速溶茶的专利方
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茶灸治百病应如何选茶与沏茶
茶灸，是指借茶热气，通过经络或穴位，激发人体免疫功能，令身心平衡。茶灸以热为阳，以茶为涤，兼通络、升阳、去浊为一体，简便易行，疗效好。茶灸之程序"选茶"大有讲究。针灸看似易，用其难。茶灸则不然，黎民百
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白茯苓泡茶喝可以美容
白茯苓，味甘、淡，性平，能祛斑增白、润泽皮肤，还可以增强免疫功能，扩张血管。《本草品汇精要》曰："白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。"白茯苓既能去黑白面，又牢牙乌发，延年益寿。 1、茯
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天然食物轻松去除雀斑
人人都希望自己有红润而光洁的面容，因为它不仅给人以美感，而且也使自己精神愉快，有益于身心健康。但是，有些人脸上却有许多褐色的雀斑，且这种现象女性比男性多。那么有何妙方去除呢？在天然食品中，具有保养皮肤