茶香楼

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    南京的鸟儿茶会

    南京雨花茶园一带的每天清晨,都会从远远近近那些竹树丛林深处传来半似天籁,半似地籁的繁音,激越嘹亮,喧歌沸天,俨如"云门咸池之奏",真叫美妙绝伦呢!--这就是来自鸟儿茶会的大合唱之声。所谓鸟儿茶会,顾名

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    城市走笔?泡在茶碗中的成都

    成都泡在茶碗中已经"一万年了"!"自秦取蜀而后,始有茗饮之事。"其实品茶可能还要早于秦取蜀时,就连都江堰的建造者还有人怀疑是否李冰,因为历史是胜者写的。祖先喝的什么茶不得而知,但我的父辈和我都爱喝茉莉

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    多措并举开展茶季安全防范工作

    从3月份开始,春茶全面开园采摘,茶农们由于起早摸黑忙于采茶、卖茶,家中无人看护,许多家庭成了"空房",村庄成了"空城",一些不法分子开始趁虚而入,实施盗窃和诈骗等侵财活动。

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    春季多饮茶有效预防心血管疾病

    春天的天气总是让人又爱又恨。忽冷忽热的天气影响着我们呼吸道的防御功能。这样会直接导致我们的抵抗能力的下降,病菌就会因此乘虚而入。在春天的时候心血管疾病发生率是最高的。春季心血管疾病要怎么预防呢?医学表

  • 茶入吐蕃与文成公主

    茶入吐蕃与文成公主

    唐贞观十五年(公元641年)文成公主进藏,茶作为陪嫁之物而入藏。《西藏政教鉴附录》称:"茶叶亦自文成公主入藏也。"中国茶文化源远流长,随着饮茶习俗的普及扩展,中国茶文化闻名海内外。在茶叶历史上,茶叶向

  • 绿茶苦丁茶助春天排毒

    绿茶苦丁茶助春天排毒

    春天为什么容易上火呢?很多人觉得与风多、气候干燥有关,但养生学专家认为,是由于身体的阴阳失调引起的。"春火"如不及时灭掉,会让其他疾病趁虚而入。专家建议,不妨在生活中试试以下几招。口舌生疮含姜片。切几

  • 安徽碧阳多措并举开展茶季安全防范工作

    安徽碧阳多措并举开展茶季安全防范工作

    从3月份开始,春茶全面开园采摘,茶农们由于起早摸黑忙于采茶、卖茶,家中无人看护,许多家庭成了"空房",村庄成了"空城",一些不法分子开始趁虚而入,实施盗窃和诈骗等侵财活动。碧阳派出所成立了茶季治安巡逻

  • 张首滨:问茶去『茶诗茶词』

    张首滨:问茶去『茶诗茶词』

    来者未报出处,掀帘而入,讨茶吃。这是一座路边小店,菊香不避野,馥郁山里远。店主拿着碗,问他:"有这个吗?"来者说:"有过。""没有怎么喝茶。"来者说:"渴知道。"店主递过一把壶,来者饮了一口,问:"茶

  • 添香茶

    添香茶

    添香茶[Spice tea) 在茶叶中加入天然香料制成的再加工茶。宋代蔡襄《茶录》:"茶有真香,而入贡者微以龙脑和膏,欲助其香。"品种有柠檬茶、'薄荷茶、橘皮茶、香兰茶、丁香茶、茉莉香精茶、玫瑰香精茶

  • 谨慎时光

    谨慎时光

    走了大半天的路程,我正感觉有点劳累时,在嘉陵江附近发现了一家茶社。移步而入,一股柔缓的轻音乐淡淡地由耳底润入心田,有一股说不出的舒适惬意。这是一家"素面朝天"的小店,没有奢华的装饰,亦没有精美的茶具,

  • 龙井问茶记

    龙井问茶记

    金龙大巴离开了西湖,窗外的旖旎景色在一排排后退,一路上峰峦起伏,泼玉泻翠,水流淙淙,山间回荡着鸟儿婉转的啼鸣,层层叠叠,蓬蓬若盖,翠绿如茵的茶园,一阵淡淡的茶香,扑窗而入,沁人心脾.……

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    杜方麓:中药学痴情者

    谈起中药、中医,杜方簏教授如数家珍,血水草、牛奶菜、灵香草、苦丁茶、硕苞蔷薇、藤茶、蛇足石衫等中草药药名,从他口中鱼贯而出,全然没听有听者满头雾水的感受。

  • 什么是茶博士记载

    什么是茶博士记载

    茶博士一词始见于唐封演的《封氏闻见记-饮茶》:"御史大夫李季卿宣慰江南……鸿渐身衣野服,随茶具而入,既坐,教摊如伯熊故事,李公甚鄙之。茶毕,命奴子取钱三十文,酬煎茶博士。陆羽不堪嘲讪耻辱,愤而作《毁茶

  • 茶叶减肥的利弊

    茶叶减肥的利弊

    原理:从口而入以替食型、排泄型、神经抑制型等减肥饮品破坏饮食规律,加快体内食物分解消化,长期服用易降低人体机能,诱发其它疾病的缺点。效果:减肥效果极快,尤其是腹部,一个月不到感觉小肚子平平的。体验评测

  • 从素茶到花香茶的演变史

    从素茶到花香茶的演变史

    茶加香料或香花的做法已有很久的历史。宋代蔡襄《茶录》提到加香料茶"茶有真香,而入贡者微以龙脑和膏,欲助其香"。南宋已有茉莉花焙茶的记载,施岳《步月.茉莉》词注:"茉莉岭表所产……古人用此花焙茶"。到了

  • 茶叶入藏的故事

    茶叶入藏的故事

    唐贞观十五年(公元641年)文成公主进藏,茶作为陪嫁之物而入藏。《西藏政教鉴附录》称:"茶叶亦自文成公主入藏也。"随之西藏饮茶习俗蔚为时尚,以使奶与肉食为主的边民得茶之大益,达到"宁可三日无粮不可一日

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    鲁云:古树茶的呼吁

    前几天,鲁云去了"普洱茶圣地"勐海,上了趟贺开古茶山。本想和茶迷们分享茶园风光、民族风情和一点小心情(顺便炫一下)。如今这些心思都没了,只为古茶树的命运担忧。贺开古茶园是世界上最大的连片栽培型古茶园,

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    铁观音功夫茶的冲泡方法

    1、取滚汤,揭罐盖,沿壶口内缘冲入沸水,叫做冲点。冲点时水柱切忌从壶口直接冲而入,那样会"冲破茶胆",破坏纳茶时细心经营的茶层结构,无法形成完美的"茶山"。冲点要一气呵成,不要迫促、断续,即不要冲出宋

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    茶可伴书,可伴琴,可伴棋,可伴羽毛画扇轻摇,但这些伴当,都在茶身之外。茶里头是不能掺物的,蔡君谟《茶录》云:"茶有真香,而入贡者微以龙脑和膏,欲助其香",至是虑夺真味,始不用焉。韦应物说,茶性不可污。