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百花树古树春尖，香气高扬尽展阳刚之美
一页纸万般书，枕边茶花香故百花漫园芳艳争，山野深林万物生遥看山川壮丽，却闻片语阙词，唱罢「人间多少花与事，尽在满城风雨中」。云南勐库茶区数不胜数，小村、正气塘光环耀眼，殊不知，在那赛茶区有一处隐秘的百
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安溪铁观音兰花香的两种风格
安溪铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是，并不是所有安溪铁观音茶都会有兰花香，只有少数极品安溪铁观音才会出现明显而馥郁的兰花香
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好茶能品出淡淡的兰香，品鉴兰香铁观音
研究员王先生根据多年做品茶经营和网友建议整理出，如何品鉴兰香铁观音，茶香：高扬的兰花香铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是，并非所有铁观音都有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁
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衡量铁观音质量的指标
关于茶香铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰
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什么是消青铁观音？
消青型铁观音是利用制茶专用空调进行凉青，来达到控制做青房间里的温湿度，放置到第二天，中午12点后，如能达到品质要求，即开始杀青的一种闽南铁观音特有的一种做青工艺。消青工艺可以使铁观音达到外形更油润绿亮
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安溪铁观音盖香的三项指标
盖香的类型我们所见的铁观音有多种香型，这一点大家在各个茶叶论坛关于铁观音的讨论可以看出来，实际上，只有两种香型被认为符合高阶标准：其一为"煌口香（闽南语）"，这个词的含义无法用文字表示，简单点说，它是
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专家支招识别铁观音品质的好坏
识别安溪铁观音品质的好坏，可以通过茶香、茶汤、叶底等方面来甄选。专家指出，铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，这里的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是，并不是所有铁观音茶
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普洱茶生茶冲泡方法
普洱茶生茶冲泡方法冲泡好一壶普洱茶，可以说是一种技艺、技巧，同时也是饮茶者长期的经验积累。今天我就以南茗佳人2016年古树茶"长歌"为例，叫你如何冲泡好一壶普洱生茶。1.备器：古树茶"长歌"7克、茶道
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易武麻黑的阴柔之美
什么是麻黑呢，对茶不了解的人或许一头雾水，麻黑是一个小村落，坐落于云南西双版纳，村子的海拨有1300多米，雨水充足，平均气温17度，此等环境非常的适合种植茶树。所以该村最主要的产业也就是茶叶。麻黑茶是
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如何正确品鉴安溪铁观音茶叶
安溪铁观音茶叶今年在入选上海世博会十大名茶排在了首位，说明了安溪铁观音茶叶在中国茶叶界的影响已经起到举足轻重，为此，有很多酒安溪铁观音茶叶的茶香，口感，叶底等方面如何品鉴还是有很大的疑问，今天我们特意
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最有故事的茶：曼撒普洱
普洱茶中的雄性之美提到云南茶，人们想到的是普洱。而提起普洱茶，人们想到的是"六大茶山"。六大茶山是孕育普洱茶的最初襁褓，并且源源不断地产出最为优质的茶叶，在人们饮茶的历史上，为普洱茶以特殊的秉赋奠定了
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一叶知秋——尽显秋茶韵味
秋茶的历史记载并不多，大体因为唐代以前，茶农只采春茶，秋冬茶一概留养的原因!只在晚唐期间一位诗人许浑的诗里见到"秋茶垂露细，寒菊带霜甘"的句子，另外张籍也在《和左司元郎中秋居十首》里提到："秋茶莫夜余
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云南十八大茶山
景迈景迈茶香气高扬持久，汤质醇滑，上颚中后段的清甜略带花蜜香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳。喉韵蜜香甘润。邦崴一棵千年古树令邦崴古茶名震普洱茶界。本茶采用澜沧江畔海拔1900米的富东邦崴古茶区的乔木老
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2016云南最新山头茶排名
1、冰岛冰岛老寨位于临沧市双江县勐库镇，从昆明去冰岛，要先从飞到临沧，之后乘车到勐库有42公里，再开20公里过了个水库就到冰岛了。车程两个小时内。路途难度： ★☆☆☆☆（不难）冰岛茶香气高扬，汤里有冰
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茶在「香气」上常用的评语
清香香气清纯不杂。幽雅香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。纯和(纯正)香气正常纯净，但不高扬。蔬菜香类似蔬菜，空心菜，经沸水烫煮后之香气。此类香气评语常用于
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常用评茶术语（香气）
清香香气清纯不杂。幽雅香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。纯和(纯正)香气正常纯净，但不高扬。蔬菜香类似蔬菜，空心菜，经沸水烫煮后之香气。此类香气评语常用于
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常用的评茶术语（香气）
清香香气清纯不杂。幽雅香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。纯和(纯正)香气正常纯净，但不高扬。蔬菜香类似蔬菜，空心菜，经沸水烫煮后之香气。此类香气评语常用于
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如何从安吉白茶的特征鉴别其茶的好坏
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于
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神游三大铁观音品牌
品鉴主角：品鉴三个安溪铁观音著名企业的代表春茶选择理由：安溪铁观音香飘全国，选择谁的茶叶来做品鉴着实为难了我们。恰逢本刊主办的"2006年度安溪铁观音十佳品牌暨十佳企业"评选活动揭晓。为此，我们选择了
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铁观音不同价位的选择
(一）360元以上铁观音茶叶的共同特点：观音品种兰花香明显，风格或尖锐高扬或含蓄幽雅，令人有极好的感受；茶汤回甘强，水质柔滑－－不同价位的产品主要在兰花香、水质柔滑度及回甘方面会有所差异，但所有360