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清宫《御茶膳房》档案饮食文化史料价值略论
清宫膳档保留至今约近2亿字，是清代宫廷食事的第一手珍贵资料，对研究清宫饮食生活、宫廷制度，甚至有清一代的典章制度、文化风俗均有重要意义。本文着重探讨了清宫膳档史料的构成、膳单的性质、功用、御膳管理制度
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太后三道茶茶艺
从清代嘉庆二十五年(公元1820年)开始，寿康宫又增设茶膳房，专掌太后、太妃日常茶膳。茶膳房设三等侍卫总领一名(武职正五品)，拜唐阿11名，承应长2名，承应人12名，茶役4名。到了慈禧太后掌权之后，她
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太后三到茶茶艺解说
从清代嘉庆二十五年(公元1820年)开始，寿康宫又增设茶膳房，专掌太后、太妃日常茶膳。茶膳房设三等侍卫总领一名(武职正五品)，拜唐阿11名，承应长2名，承应人12名，茶役4名。到了慈禧太后掌权之后，她
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名人款宜兴紫砂壶
紫砂艺人在旧时地位卑微，进献宫廷的紫砂必须按内廷出样制作，不允许有任何个人创意和署名。乾隆以后宫廷停止向宜兴成批定制紫砂茶具以后，少量名家制品才开始进入宫廷，但使用对象已经由皇帝御用改为宫中茶膳房的实
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慈禧太后时代清宫御膳的特点与意义
宫廷饮食清代饮食文化的最高社会层面，同时也是既往中国四千年国家宫廷饮食文化发展的典型代表，这种属性在慈禧太后时代得到了集中体现。文章以《御茶膳房》档案为基本文献探讨了清宫膳食制度、清官御膳演变、康熙与
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大益轩辕号：以“极致之味”开启号级茶新纪元
大益茶业集团举办的度益友节活动精彩纷呈，高潮迭起。作为益友节的重磅大戏之一，10月15日，"万源之源极致普洱茶不朽传奇"--大益"轩辕号"新品发布会在西安陕西宾馆隆重举办，发布会现场座无虚席，来自全国
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吴裕泰内府菜 茶文化创意餐厅【组图】
吴裕泰内府菜吴裕泰内府菜是以吴裕泰创始人吴锡清老先生独创的养生茶菜为核心，吸取宫廷内务府御茶膳房烹饪之精华而自成一派。内府菜以吃茶菜、品名茶、赏菜宴、观茶戏为主，同时将当年吴家三进四合院的风貌，由平面
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警方查封售假大益茶窝点，八家网店涉事其中
近期，湖南平江县经侦大队得到线索，在昆明警方的协助下对所管辖区一个售假大益茶窝点进行查处，当场查获假冒"大益"、"勐海茶厂"商标商品60多个茶号（批次），共2297.9公斤，并依法拘留嫌疑人黄某。据线
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和静有道 圆融得道
和静园的名字来源于"得和，得静，得坦途"的禅机。自1996年第一家门店在沈阳成立至今，和静园始终致力于传统文化和茶文化的推广与传播。旗下现有沈阳和静园茶人俱乐部、沈阳和静园茶人会馆、北京和静园艺术馆、
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不忘初心践行企业社会责任 “大益”惠及28万茶农
云南网讯（记者 杨之辉）传承经典，致敬大师。连日来，万众瞩目的大益职业茶道大师赛在云南省西双版纳傣族自治州勐海县展开巅峰对决、代表中国茶业最高科技水平的大益奥秘馆揭幕、在昆明云南大剧院"大益品乐会·
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太子茶艺
清王朝的满族统治者皆嗜茶，所以清官中对皇族饮茶也特别讲究，专门设了御膳茶房，负责皇帝、皇妃和皇族人员及其他有关人员的日常饮食。清代初期，御膳茶房下设茶房、清茶房和膳房。乾隆二十四年(公元1259年)茶
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悦享中国茶•盛唐茶会：千年丝路起点 茶文化风华再现
悦享中国茶•盛唐茶会：千年丝路起点 茶文化风华再现9月25日，在西安大唐西市丝路风情街举行的"悦享中国茶·盛唐茶会"，给西安市民及中外游客带来了耳目一新的茶文化体验。把 "香"、"花"、"书"、"琴"
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茶媒代表汇聚西安 聚焦陕茶发展
茶行业媒体联谊茶会现场一茶行业媒体联谊茶会现场二中国茶产业媒体圆桌会现场和生国际名茶城茶媒代表与华巨臣总裁合影金秋十月，茶香古城。2013中国（西部）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具工艺品展于10月
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茶香四溢，首届西部茶博会10月11日开幕
--和生国际食品交易中心大"抛绣球"招商引资中国茶网资讯：由深圳市华巨臣实业有限公司主办、陕西省茶文化研究会、陕西省茶业协会、西安和生国际食品交易中心协办、中国工商银行陕西省分行支持的2013中国(西
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中国宫廷名饮：奶茶
奶茶亦称乳茶，是中国历代皇宫御膳中的主要饮品，也是宫廷各大筵宴、皇帝万寿、皇太后圣寿庆典、宴请蒙古王公、西藏喇嘛、外国使臣，或是宫内各种神祖祭祀等等不可或缺的"御饮"之一。帝王之中最嗜奶茶者非乾隆皇帝
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第六届西部茶博会暨2018首届丝路陕茶文化节即将开幕
"驼铃古道丝绸路，胡马犹闻唐汉风。"丝绸之路无时无刻不散发着豪放壮烈的韵味，深深吸引着大家，而丝绸之路的起点--西安，有着7000多年文明史、3100多年建城史、1100多年建都史，不仅是中国四大古都
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第7届深圳茶博会12月22日圆满闭幕
规模大 品质高 人气旺--第7届深圳茶博会12月22日圆满闭幕中国茶网资讯：第7届中国（深圳）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具工艺品展于12月22日圆满闭幕。本届茶博会不仅是深圳茶人的冬至茶会，更是
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第六届中国茶博在济开幕 近千家优质茶企参展
2018年10月25日，由中国优质农产品开发服务协会主办、厦门市凤凰创意会展服务有限公司承办的第六届中国茶叶博览会(以下简称茶博会)，在济南高新国际会展中心盛大开幕。本次博览会展览面积30000㎡、茶
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吴裕泰到亦庄开连锁“茶”餐厅
碧螺手剥鲜虾仁芫爆芹香脆蜇花文房四宝高山流水遇知音瞄准商务宴请消费，推崇茶文化创意菜肴，7月11日，吴裕泰内府菜的第四家连锁店在亦庄中和街开业。徽派风情的建筑、清幽雅致的环境、精致的茶文化菜肴，处处体
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“炒”茶者的梦醒时分
中国茶网资讯：近日，广州芳村茶叶城的部分商户因为抗议业主加租，索性关门不做生意了。记者调查发现，在加租风波的背后，是以普洱茶价格大跌为背景的茶叶熊市的到来。业内专家认为，这是继2007年普洱崩盘后，广