铁观音死叶 了解更多有关铁观音死叶的内容
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教你鉴别茶叶好坏及种类
一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻
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鉴别杜仲茶
一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。最重要的一点是正宗的杜仲茶叶有拉丝。二闻：如果茶叶看起来不
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鲜叶损伤与制茶品质
鲜叶之采摘、搬运、或制作中诸种操作，往往会使鲜叶受到若干损伤。这种损伤是折伤或破碎或受压发生闷热，通常会在制作中途，自起不合理之发酵作用，使鲜叶枯干或红变，即通称为"死叶"，影响制茶品质甚大，这在制作
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影响制茶品质的因子——损伤鲜叶与制茶品质
鲜叶之采摘、搬运、或制造中诸种操作，往往会使鲜叶受到若干损伤。这种损伤是折伤或破碎或受压发生闷热，通常会在制造中途，自起不合理之发酵作用，使鲜叶枯干或红变，即通称为「死叶」，影响制茶品质甚大，这在制造
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安溪铁观音茶叶半发酵茶
采摘「采茶」尤比「割稻」更须注意气候的变化，陆羽茶经即记载说：「其曰有雨不采，晴有云不采，晴采之。」此乃因为云雨天，茶青中饱含水气未蒸散，或茶质量会受到影响。对现代的采茶而言，这仍是相当有力的经论，茶
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高山茶品质好坏的二个因素
高山茶品质的好坏，主要有二个因素，一为茶菁原料品质，一为制造技术，我们做如下详细说明：（一）茶菁原料品质：1、选择优良品种：目前高山茶以青心 鸟龙为主，台茶12号居次，（台茶12号，即一般所称金宣茶，
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茶叶发酵萎凋过程
在制茶界萎凋又被称为"走水"，这个词听起来很名符其实。在整个萎凋过程中，在茶青保持着生机的前提下，叶子的水分按部就班地顺着叶脉慢慢地消散着，通过叶缘的水孔与叶面的气孔(大部分是在叶底)蒸发，使茶青中的
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半酦酵茶(乌龙茶)加工工艺
一、采 摘「十日曾无一日闲，采茶不易拣茶难；问侬何事不停手，尚有新株在隔山。」采茶的季节里，茶娘们点缀在翠绿的茶园中，远山闲云为背景，倒是采茶歌的好题材；然而歌咏「昨日采茶又忆君，有心不嫁负心人」，却
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婺源茶园遭遇持续高温 茶叶受旱灾情况严重
中国茶网资讯：持续高温少雨，婺源的不少茶园遭遇了不同程度的旱灾，致使农作物大面积减产绝收。8月19日，该县茶叶局技术专家来到该县许村镇佛岭畈百亩茶园基地，茶树上原有的一片绿色现已不复存在，只能看到茶叶
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鉴别杜仲茶真假方法介绍
众所周知，杜仲茶是一种经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的保健茶，很多人喜欢和杜仲茶，但有些人对于杜仲茶的鉴别方法不是很了解，现在就为大家介绍鉴别杜仲茶真假的方法，帮助大家巧妙鉴别杜仲茶。1、看
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怎样看茶叶的好坏
可以从其外形、色泽、味道来评价，综合来说，绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之
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杜仲茶的分类及品质鉴别方法
鉴别杜仲茶品质的方法。杜仲茶是以杜仲树上采摘下来的原叶为原料加工制作而成的保健茶，按照制作初期时原料的采摘，制作工艺可以分为以下三类：(1)、一级牙尖杜仲茶：这类杜仲茶是采自杜仲茶树刚刚发芽的时候的杜
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幼龄茶园 除杂草应“四注意”
幼龄茶园在除草时存在操作不规范或不正确的形为，会导致许多本不应该发生的现象，造成幼茶树轻则生长减缓，重则新抽叶片畸形或芽叶脱落，甚至茶苗死亡，导致茶树长势差、缺株严重，封园时间慢，严重地影响了茶园正常
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幼龄茶园除杂草应“四注意”
茶园除草，主要是减少杂草与茶树竞争养分和水分，创造茶树生长的良好环境条件，增强茶树生长的一基本措施，是茶园管理中的一项基本工作。在检查我县新建茶园时，发现一些幼龄茶园在除草时存在操作不规范或不正确的形
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精湛独特——武夷岩茶制作工艺
采青春茶一般在谷雨后开采至立夏后七天左右结束。夏茶在夏至前后，秋茶在立秋后采摘。采摘的嫩度对岩茶质量影响颇大。过嫩则成茶香气偏低，滋味较苦涩；过老则味淡香粗，成茶正品率低。及时采是宝，过时采是草。标准
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评茶师如何评定茶叶好坏？
评茶师如何评定茶叶好坏？你知道吗？会喝茶也是个赚钱的活。不过你得有评茶师或评茶员的职业资格认证，才能揽下这个听起来很悠哉的工作。评茶员（评茶师）不是大家熟悉的茶艺师，他们不做茶艺表演，不研究茶叶冲泡方
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茶树礼赞
茶树礼赞"生前留声，死后留名"，是一些人的愿望。但细想来，这又不免有点自私夹在其中，我们总是想着自身的生命。这就不禁使我想起茶树来，那茶树的生命又有谁去想呢。平时享用着茶叶或茶品时，我们只是感谢茶农，
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周六开始降温 乌牛早茶要早些采摘
强冷空气又要来了，而且这一次的冷空气是气势汹汹的！据绍兴市气象台预报，目前北方有一股较强冷空气正在发展，预计6、7日开始影响我市，届时，气温会再度回降到0℃以下，平原地区将出现霜冻或冰冻，而山区则将有
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高山茶制作工艺
高山茶品质的好坏，主要有二个因素，一为茶菁原料品质，一为制造技术，我们做如下详细说明：（一）茶菁原料品质：1、选择优良品种：目前高山茶以青心 鸟龙为主，台茶12号居次，（台茶12号，即一般所称金宣茶，
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如何做好高山茶
高山茶品质的好坏，主要有二个因素，一为茶菁原料品质，一为制造技术，我们做如下详细说明：（一）茶菁原料品质：1、选择优良品种：目前高山茶以青心 鸟龙为主，台茶12号居次，（台茶12号，即一般所称金宣茶，