铁观音是不是芽茶 了解更多有关铁观音是不是芽茶的内容
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【茶养生】茶之道
茶是中华民族的国饮，身边的一些朋友，提及茶总是摆摆手说自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。懂茶与不懂茶不重要，重要的是我们每天都在喝茶
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霍山黄大茶属于什么茶
相对铁观音，大红袍一些知名度较高的茶种，霍山黄大茶属于相对比较冷门的茶种。不是那么多的人了解霍山黄大茶。霍山黄大茶是什么茶种呢?小编为大家简单介绍。黄茶的三种分类：黄芽茶、黄小茶和黄大茶。霍山黄大茶是
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采青
采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心
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茶叶采青
采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心
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茶之诞生（上）
茶之诞生（上）2002-8-27 9:41:07 ■文/百茗生---------------------------------------------------------------------
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茶之诞生
1. 茶是采摘茶树的「嫩芽」与「新叶」制造成的，老叶子没有用。这些嫩芽或新叶就是制茶的原料，被称为「茶青」。2. 为什么要强调「嫩芽」与「新叶」呢？因为成针状的「嫩芽」比张开成片状的「新叶」要娇嫩得多
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巧手制芽茶——"定海山"芽茶制作现场会见闻
品茶需要境界，煮茶需要手艺，而制茶则需要精湛的工艺。3月20日，舟山市定海区农林与海洋渔业局同区茶文化研究会举办了一场"定海山"芽茶制作现场会，将芽茶制作工艺展示给众人。走进位于小沙街道光华社区的制茶
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尤溪各乡镇上万亩特早芽茶园相继开采
中国茶网资讯：蛇年春早，农历正月初四( 2月13日)尤溪县坂面镇就开始采摘新茶，随后附近乡镇上万亩特早芽茶园也都相继开采，形美味鲜的 "尤溪红"陆续上市。据了解，尤溪县茶叶具有"早、优、特"的特点，己
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【不是茶的“茶”?】了解后再喝
茶，"属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区广泛栽培。"这就是茶的官方定义，但是有的植物，并不在这个概念内，但是在生活中被人们发现饮用，由于对
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白化茶新品种“御金香”获国家新品种证书
中国茶网资讯：宁波黄金韵茶业科技有限公司与余姚瀑布仙茗绿化有限公司、浙江大学茶叶研究所等单位联合育成的黄色茶树新品种御金香茶近日获得了国家林业局植物新品种证书。近十年来，余姚市有关单位致力珍稀白化茶品
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古茶身价高 奈何产量少
南粤观察 粤产古茶罗坑"唐茶"博罗紫芽茶产量低难以走出深山 当务之急是扩大种植借力文化形成品牌统筹：陈正新文、图/广州日报记者秦仲阳、卜瑜、陈正新广东有很多茶区分布着大量古茶树。这些先人留下的宝贵财富
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按照制作方法，茶叶有多少种？
茶的分类和命名，一直以来，并没有统一的分类方法，无论是官方的，还是民间的。只能说目前最流行的是按茶叶的制作方法来大致分类为：绿茶、红茶、青(乌龙)茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶绿茶属不发酵茶，基本的制作流
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“顾客就是上帝”这句话是怎么来的？
想必很多人都知道"顾客就是上帝"这句话，那么，你是否知道这句话的来源呢?今天，榜叔和茶语网就来跟你聊聊这句话的出处。到底谁说了"顾客就是上帝"?19世纪中后期，美国马歇尔百货公司创始人马歇尔•菲尔德和
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台地茶的品种繁育呈现“百花齐放”的特色
我们之所以坚信台地茶相对古茶树而言不是一种退化，还有一个更重要的理由，那就是台地茶出现了针对性较强的优良品种。有的特别适合做绿茶，有的特别适合做红茶，当然也有特别适合做普洱茶的。值得一提的是，有的台地
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定海首次试制成功"芽茶" 茶产业迎来"春天"
中国茶网资讯：冬闲时节，万物收藏，为春季的勃发做储备。对于定海的茶产业来说，也是如此。冬季的海岛尽是一片萧瑟之景，位于白泉镇大山深处的金山茶园却别有一番景象，一垄垄的茶树正在"养精蓄锐"，静静等待着春
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“定海山”芽茶首次试制成功 茶产业迎来＂春天＂
中国茶网资讯：冬闲时节，万物收藏，为春季的勃发做储备。对于定海的茶产业来说，也是如此。冬季的海岛尽是一片萧瑟之景，位于白泉镇大山深处的金山茶园却别有一番景象，一垄垄的茶树正在"养精蓄锐"，静静等待着春
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中国六大基本茶类
按照制作工艺的不同分为六大基本类和再加工茶类一、基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。(一)绿茶 又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶如西湖龙井，太平猴魁，六安瓜片，碧螺春等都是属
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一些养生"茶"不是茶
或许为了感谢茶这个神奇的饮品，在中国，人们除了将属山茶科茶树采摘下的叶称之为茶以外，还将用于有助于保健养生当作茶饮的也称为"茶"，例如绞股蓝茶、菊花茶等。而有些地方，主人给客人端上一杯水的时候，便会微
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粤产古茶身价高奈何产量低难推广
潮州一名茶农利用传统方法制茶广东有很多茶区分布着大量古茶树。这些先人留下的宝贵财富，有的如今面临着被破坏的威胁或是"植在深山无人知"的窘境。个别品种在近年声名鹊起，却面临着被仿冒和开发过度的风险……拥
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部份发酵茶制法
除了不发酵与全发酵，剩下的就是「部分发酵茶」，最轻度发酵的是「白茶类」，它是「重萎雕轻发酵」做法制成的茶叶。一般茶在重萎雕后，只要一搅拌就会红得很快(也就是发酵得很重)，因此白茶在重萎雕后不太搅拌，以