铁观音和龙井能不能在一起 了解更多有关铁观音和龙井能不能在一起的内容
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如何利用鲜茶叶做菜
第一部分：茶叶美食相关问题整理问：是不是所有的茶叶都可以用来做菜？答：如果单单从制作这个角度来看，应该说所有的茶叶都可以用来做菜；如果从做菜的效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些，花茶
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看茶叶怎样溶入我们的食谱中
中国茶网资讯：茶叶不仅可以当做一种饮料来喝，还可以与其他食材一起，做成菜来吃，这就是一种新口味的菜－－茶菜。本期邀请了厨师林先生教读者几道
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为什么在互联网上买不到合适的茶？
这两天，广州茶博会召开，广州是中国最大的普洱茶交易地区，与西方国家生活习惯喜欢咖啡一样，茶也是中国人的生活习惯之一，喝茶有益有益健康，不过这个爱好可能给健康带来威胁，你信吗？根据媒体报道：在今年"3·
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浅谈茶韵
茶韵是品饮茶汤时所得到的特殊感受，是一种茶的品质、风格，表明达到同类中的最高品位，是一种感觉，是好的象征，是一种境界。韵，声音均匀、和谐动听之意，通常是和气联系在一起的，称作"气韵"。茶汤除了色泽、香
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中国最贵的10种茶，一壶泡掉半套房！
这些天价茶，不是你有钱就能喝到的……一、武夷山母树大红袍最高拍卖价：1040万元/公斤母树大红袍，清代即已名扬天下的大红袍母树现存仅6株，生长于武夷山景区天心岩九龙窠，树龄350年左右，每年能产500
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茶叶品质良莠不齐消费者选茶谨防“大忽悠”
每年3月都是新茶上市的时间，很多饮茶爱好者都会去购买新茶。由于今年春天生产茶叶的两大省份云南和浙江分别受到了特大旱灾和冻害的影响，一些业内人士分析普洱茶和龙井茶的价格将有所上涨。近日，记者在走访中发现
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鉴茶选茶
（1）各类茶叶的鉴别特征：绿茶特征：清汤绿叶。红茶特征：红汤红叶。青茶特征：色泽青绿、汤色金黄。黄茶特征：黄汤黄叶。白茶特征：白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈。黑茶特征：汤色暗褐油黑。选购茶叶首先要学会识
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茶叶店倒闭潮还在全国蔓延，茶行业春天何时到来？
从马连道走过，这个北方地区最大的茶业市场，已经不见有车水马龙繁荣景象，撞入视野的，到处是店铺转让的张贴，腾空店铺的张惶，仓皇辞别的无奈。市场曾经的主力军铁观音，普洱茶。也已经偃旗息鼓，龟缩到市场一个个
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关店寒潮从南吹到北，茶行业的春天还要等多久？
从马连道走过，这个北方地区最大的茶业市场，已经不见有车水马龙繁荣景象，撞入视野的，到处是店铺转让的张贴，腾空店铺的张惶，仓皇辞别的无奈。市场曾经的主力军铁观音，普洱茶。也已经偃旗息鼓，龟缩到市场一个个
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观察与思考：从关店潮看茶文化转型之痛
从马连道走过，这个北方地区最大的茶业市场，已经不见有车水马龙繁荣景象，撞入视野的，到处是店铺转让的张贴，腾空店铺的张惶，仓皇辞别的无奈。市场曾经的主力军铁观音，普洱茶。也已经偃旗息鼓，龟缩到市场一个个
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为茶叶拼配正名：现代茶产业需要精湛的拼配技术
喜欢饮茶的人，可能都曾经有过类似观点：好茶是不能"拌"的(意思是，几款茶调配的茶品质不好)。事实上，这是一个认识误区，纯料茶的品质有可能高于拼配茶但也有可能低于拼配茶，具体品质还要具体问题具体分析，不
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春茶.壶之内
过了立春，天气渐渐暖和起来，你懒懒地赖在床上，一次次把闹钟的铃声按掉。挤公车是赶不上时间了，只能恨恨地看着的士计价器上的数字飞快地跳动，作为惩罚，早饭就被剥夺了。你喜欢喝茶，自然也会准备两三把壶。供春
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西湖龙井"钓鱼式"维权 维的是"权"还是"钱"？
提起西湖龙井，广州茶商黄依绿眉头紧皱。2013年，他被杭州西湖区龙井茶叶协会以商标侵权名义告上法庭并索赔，黄依绿随后发现，和他一起被索赔的还有上百名广东茶商，由于该协会的打假方式高度一致，茶商们怀疑自
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茶叶入菜好处多
"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明，茶叶中三百多种成分具有保健作用。除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，除腻祛病。现在正值新茶上市，不妨学几道
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论中国茶叶之复兴
论中国茶叶之复兴责编：网 作者：书卷弯刀 来源：茶文化 这是一个繁荣的时代，这是一个衰落的时代。茶，这片原始而古老的树叶，数千年来春秋枯荣、历久弥新，它早已被裱上厚厚的文化;被委以倾国的重任;被背负利
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茶叶入肴除腻祛病
"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明，茶叶中三百多种成分具有保健作用。除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，除腻祛病。现在正值新茶上市，不妨学几道
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纯料茶的品质有可能高于拼配茶但也有可能低于拼配茶
喜欢饮茶的人，可能都曾经有过类似观点：好茶是不能"拌"的（意思是，几款茶调配的茶品质不好）。事实上，这是一个认识误区，纯料茶的品质有可能高于拼配茶但也有可能低于拼配茶，具体品质还要具体问题具体分析，不
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全国超市茶叶细分市场 “忆江南”独占鳌头
你可能难以想象，在一些企业还纠结于直营店与加盟店模式的优劣选择时，位于塘栖镇三文村的杭州忆江南茶业有限公司却另辟蹊径，和众多外资超市"大鳄"周旋了多年，如今已经做到了全国超市茶叶细分市场第一位。"忆江
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梅芳：从采茶妹到卖茶女惟喜欢
三岁那年，她坐在茶山的大树下，轻摇放在竹筐里的弟弟，看着山上忙碌的身影，看着他慢慢长大。这是梅芳最初的记忆，至今能闻到山上飘来的阵阵清香。香自杯中来当念采茶苦梅芳坐在茶具后面，来回颠倒杯中的水，让空气
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茶行业乱象频生：陈茶翻新 西湖龙井被提前上市
"一包陈茶，兑点香精，套个包装，转头又能卖个好价钱。"春茶上市之际，专业茶叶市场的茶商们开始忙活起来，然而行业内的一些乱象也令人担忧。前日，记者走访芳村某茶叶专业市场发现，市场内已有茶商在售西湖龙井春