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    春茶上市

    眼下,正是春茶上市之时,不少茶叶店都以"新茶上市"的广告招揽顾客。4月2日,刘先生致电本报"民生热线"反映,前几天在尖草坪小商品批发市场附近的一家茶叶店买了新茶,回家泡茶时发觉味道不太对,饮茶多年的老

  • 春茶上市 警惕不法茶商用陈茶冒充新茶

    春茶上市 警惕不法茶商用陈茶冒充新茶

    眼下,正是春茶上市之时,不少茶叶店都以"新茶上市"的广告招揽顾客。4月2日,刘先生致电记者反映,前几天在尖草坪小商品批发市场附近的一家茶叶店买了新茶,回家泡茶时发觉味道不太对,饮茶多年的老丈人喝了一口

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    家长会上,那杯茶、那鞠躬

    今晚召开家长会! 虽然一周前就已接到通知并作好准备,虽然以前也曾成功主持过几次家长会,但临近开家长会仍不免有一些不安……不是担心家长们令人应接不暇的提问,让人焦虑的是,前几天因感冒而引起喉咙嘶哑……完

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    普洱茶萎凋,是扼杀普洱茶越陈越香的刽子手

    普洱茶之所以被储存,是因为人们对它的品质提升有所期待。从商业上看,"存钱不如存茶"的观念在影响着从业者,他们更愿意相信,存放多年后的普洱茶,相较新茶来说,利润更高。凡事都有两面。当大家在说"越陈越香"

  • 普洱仍待怜香惜茶客

    普洱仍待怜香惜茶客

    江门人爱喝茶,尽管这里并未出产任何茶叶,整体的茶叶消费量并不能与广州、深圳等城市对比,但是其氛围或许较其他城市更浓。记者猜想,这或许和这一城市的性格有关,发展慢、居民小富即安,因而,悠哉游哉的生活中,

  • 江门:普洱茶仍待怜香惜茶客

    江门:普洱茶仍待怜香惜茶客

    网9月28日讯 江门人爱喝茶,尽管这里并未出产任何茶叶,整体的茶叶消费量并不能与广州、深圳等城市对比,但是其氛围或许较其他城市更浓。记者猜想,这或许和这一城市的性格有关,发展慢、居民小富即安,因而,悠

  • 会喝茶不会储存茶怎么行!各种存茶方法与技巧,把茶香留住!

    会喝茶不会储存茶怎么行!各种存茶方法与技巧,把茶香留住!

    茶叶这种"磨人的小妖精"翻脸像翻书一样,稍微"服侍"不周到就要变味耍脾气。年底了,不少小伙伴都有买茶和整理陈茶的需求,那么就一起学习茶叶储存的各种方法吧,总有用到的时候嘛!茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸

  • 会喝茶不会储存茶怎么行!各种存茶方法与技巧,把茶香留住

    会喝茶不会储存茶怎么行!各种存茶方法与技巧,把茶香留住

    茶叶这种"磨人的小妖精"翻脸像翻书一样,稍微"服侍"不周到就要变味耍脾气。年底了,不少小伙伴都有买茶和整理陈茶的需求,那么就跟着小编一起学习茶叶储存的各种方法吧,总有用到的时候嘛!茶叶吸湿及吸味性强,

  • 新茶、陈茶,不同茶类各有讲究

    新茶、陈茶,不同茶类各有讲究

    不同茶类,茶叶存放的时间其实不同,所以,说新茶、陈茶,要具体看是哪一种茶。绿茶存放半个月,仍是新茶,而且是好喝的新茶。国家规定,绿茶的保质期是18个月。通常,隔年的绿茶就算陈茶了,尤其是在没有冷冻的条

  • 茶叶贮藏 —2

    茶叶贮藏 —2

    对于一个喜爱饮茶的人来说,不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶,如不善加以保藏,就会很快变质,颜色发暗,香气散失,味道不良,甚至发霉而不能饮用。为防止茶叶吸收潮气和异味,减少光线和温度的影响,

  • 常见茶成语

    常见茶成语

    "酒满敬人,茶满欺人"。因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。"先尊后卑,先老后少"。到人家跟前说声"

  • 茶叶保存有讲究

    茶叶保存有讲究

    市民家中已经开封的茶叶必须保存得当,才能保持茶叶原有的色、香、味。业内人士提醒,市民如将茶叶放入冰箱保存,事先最好将茶叶包装严实。如用石灰保存法,石灰应定期更换或晾晒。市民春季购买的新茶尤其是绿茶,如

  • 高温天气茶叶必须保存得当

    高温天气茶叶必须保存得当

    最近我市迎来了新一轮高温高湿天气,市民家中已经开封的茶叶必须保存得当,才能保持茶叶原有的色、香、味。昨天,业内人士提醒,市民如将茶叶放入冰箱保存,事先最好将茶叶包装严实。如用石灰保存法,石灰应定期更换

  • 喝茶八个潜规则,作为茶客你懂不懂

    喝茶八个潜规则,作为茶客你懂不懂

    国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。那么喝茶八大潜规则 你知道多少?一、酒满敬人 茶满欺人因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时

  • 冷冻萎凋对工夫红茶品质的影响

    冷冻萎凋对工夫红茶品质的影响

    工夫红茶多年来一直沿用重萎凋、重发酵的传统工艺,因而其色素的种类和数量均大大低于CTC红茶,滋味不够浓强。有研究表明,采用冷冻萎凋能缩短萎凋和发酵时间,有利于改善红茶品质;但也有研究显示,冷冻萎凋过程

  • 茶商以旧充新,消费者谨防上当

    茶商以旧充新,消费者谨防上当

    中国茶网资讯:受前期天气冷冻影响,今年春茶上市时间推迟了10多天。但尽管如此,一些"眼热"的茶商还是瞅准了这段"空档期",将去年卖不掉的秋茶囤货"翻新"或打上各类"概念",重新上市,填补市场空缺。高价

  • 现炒的茶不香

    现炒的茶不香

    随着龙井新茶上市,大街上也出现了很多现场炒茶和销售的,"现炒现喝"成了商家的一大卖点。其实,现炒的龙井并不如贮藏一段时间后的龙井好喝,香气也不如后者,消费者没必要多花冤枉钱去追求这一"时尚"。现炒的龙

  • 潮汕人的饮茶礼俗

    潮汕人的饮茶礼俗

    潮汕工夫茶,已成为当时研讨潮汕文明项目之一。饮红茶业[是大家平常生计中的一种外交礼尚,因此产生了许多礼俗。"酒满敬人,茶满欺人"因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让

  • 绿茶冰激淋

    绿茶冰激淋

    自己做的冰激淋摈弃了不良的添加剂,用动物性的淡奶油增添浓浓的奶味,也可以加水果在里面,吃起来更安心。要做奶味浓郁的冰激淋,首先要准备做基本蛋奶浆蛋奶浆材料(一份量):2个蛋黄、40g糖、200毫升牛奶

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    中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。不可不知道的茶礼潜规则,你知道几个呢?酒满敬人,茶满欺人因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接