金针菇 了解更多有关金针菇的内容
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茶末残渣栽培金针菇试验
完成机构：天津市农科院园艺所
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沙茶鱼头锅
鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个辅料：沙茶酱1大匙、酒1大匙、盐2茶匙做法：1 鲢鱼头洗净，放入炒锅内
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煲仔鸡块
用料：净整鸡1只鸡腿菇100克茶树菇100克金针菇100克
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光鲜凉拌菜毒如罂粟
绿油油的凉拌裙带菜，金灿灿的袋装金针菇，诱人的凉拌海带丝、凉拌腐竹……随着天气转暖，市场上五光十色的凉拌菜又渐渐多了起来。然而，一位内幕知情人披露，其中有些凉拌菜不仅卫生状况堪忧，有的甚至在加工过程中
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无公害茶树菇（上）
近年来，我国食用菌产业迅猛发展，已成为世界食用菌生产大国。据统计，我国食用菌栽培种有50多个，栽培品种有900多个，2003年鲜品年产量高达876万吨，占世界总产量的65％。其中金针菇、香菇、黑木耳、
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食用菌好吃别“盲”种
一般来说，常规食用菌品种，即平菇、香菇、双孢菇等，主要以家庭消费为主，餐馆则多做配菜。而中、高档品种，如金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、茶薪菇、白灵菇等等，主要以饭店消费为主。据某餐厅厨师长介绍：平均每天都在
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龙行吐瑞 华苑飞香 瑞龙苑新馔
玉簪鳜鱼，春茶鱼片，奶香带鱼，南腿金针菇，茶香豆腐煎
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春日菇品大盘点 来给蘑菇颁个奖
十点半时的市场已然有些安静。卖蘑菇的老板们正忙着收摊，他们或操着福建口音，以求把剩下来的各种品种的蘑菇打包卖给姗姗迟来的顾客，谈成了，便干脆将碎屑一并聚拢："一起，一起，不算钱!"除了金针菇和平菇四处
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茶薪菇栽培技术
茶薪菇是一种高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、食疗于一身的天然食用菌。其食味美、柄脆、香浓、口感好，是宴席佳肴和馈赠佳品。浙江省台州市路桥区永丰菌种场于2000年引进试种。该品种较适于当地的环境条件，表
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补脑益智选用菜茶粥
高考将临，考生们正紧张地投入复习，每天总有记不完的知识，做不尽的题目，既消耗体力，又大伤脑力。如何通过进补消除疲劳，增强记忆力，促进智力发展，提高分析解题能力，以期在考场取胜，本期推荐便于家庭制作的补
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鲜鲜野山菌
树林子野山菌火锅树林子野山菌火锅是北京为数不多的蘑菇宴去处，目前店内菌类多达50多种，大多产自云南，有名贵的羊肚菌、松茸，也有普通的金针菇、茶树菇等。因为菌类天然具备的养生功能，富含各种人体所需的成分
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佛手罗汉煲
(1)原料：①永春佛手茶3克，冲泡后取汁。②猴头菇20克、花菇15克、香菇15克、金针菇15克、白果20克、平菇20克、冬笋20克、黑木耳10克、白木耳10克、枸杞子5克。(2)做法：以茶汁为汤，煲内
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凉水香菇茶防癌作用大
受访专家：张联，北京肿瘤医院营养科主任、研究员。长期从事肿瘤流行病诊断和防治，擅长肿瘤营养研究及对肿瘤病人的营养康复指导。生活中常用来烹饪的香菇，可是防癌蔬菜中的佼佼者。因为，香菇内含丰富的多醣体 ,
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有助于防癌的凉水香菇茶
受访专家：张联，北京肿瘤医院营养科主任、研究员。长期从事肿瘤流行病诊断和防治，擅长肿瘤营养研究及对肿瘤病人的营养康复指导。生活中常用来烹饪的香菇，可是防癌蔬菜中的佼佼者。因为，香菇内含丰富的多醣体 ，
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食用菌新秀：茶薪菇
茶薪菇，隶属粪锈伞科、鳞伞属（田头菇属）。是亚热带地区生长的一种土生木腐菌，属珍稀食用菌。其外观诱人，肉质脆嫩、味道鲜美、口感极佳、富含氨基酸和纤维素，子实体的蛋白质含量高，比金针菇的含量还高，民间誉
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今后菇业发展的六大趋势
一是特色菇业尤其是野生菇的发展势头很好。虽然野生菇的产量在下降，但其产值却在增加。野生菌在食用菌产业中所占的比重呈上升趋势，而且售价也非常高，其价位高的主要原因是无法进行人工栽培，应充分利用当地林地、
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浙江常山山茶油外销从每公斤12元涨至24元
前日，在常山新昌乡怡静农产品专业合作社生产车间，10多位工人正在紧张地包装胡柚，门前一辆安徽牌照的大货车正在装运。业主刘生智相告，目前已经销售胡柚450多吨，而这全得益于康庄工程的实施。新昌乡自然资源
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肉不宜与茶叶、醋及南瓜同食
在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮
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茶薪菇人工代料栽培技术
一、栽培季节：茶薪菇菌丝生长温度10---35℃，最适温度22--27℃，子实体形成生温度16---32℃，最适20---28℃。根据已栽培经验及我县的气候特点认为一年四季均可栽培，但以春秋两季为佳。
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福建安溪举办茶文化旅游节 千人开启凤山岩禅茶之旅
3月24日，"千年茶乡"福建安溪县龙涓乡举办首届"好茶龙涓"凤山岩茶文化旅游节，并举行敬奉茶礼仪式。 陈小阳 摄中新网安溪3月24日电 (孙虹 郭斌)24日，首届"好茶龙涓"凤山岩茶文化旅游节在"千年