茶香楼

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  • 茶韵之谷雨前茶

    茶韵之谷雨前茶

    老家的后山坳,有一大片茶地,茶叶飘香的季节,漫山遍野的嫩绿。记忆中,茶树第一次吐出新绿,是在谷雨快要来临的时候,那时的茶叶俗称"谷雨前茶"。"谷雨前茶"是一年中最细嫩、最甜的茶叶。每每谷雨前几天,成群

  • 陕青茶的炒制加工

    陕青茶的炒制加工

    陕青,全称陕西青茶,也叫陕西绿茶。主产于陕西省陕南地区。陕西以紫阳、安康、岚皋、汉阴等12个县的茶叶产量最多,而"陕青"为陕西绿茶的总称。其中,以紫阳宦姑毛尖、平利三里垭炒青、白河家园炒青、岚皋万安寨

  • 陕青茶独特的炒制工艺

    陕青茶独特的炒制工艺

    陕青,全称陕西青茶,也叫陕西绿茶。主产于陕西省陕南地区。陕西以紫阳、安康、岚皋、汉阴等12个县的茶叶产量最多,而"陕青"为陕西绿茶的总称。其中,以紫阳宦姑毛尖、平利三里垭炒青、白河家园炒青、岚皋万安寨

  • 看茶做茶的十大手法

    看茶做茶的十大手法

    一双苍老而厚实的手,纹路清晰而深刻,掌心是鲜艳的粉红色。这是一双在三四百摄氏度高温的炒锅中翻炒了半个世纪的老茶农的手,就是这双手,承接了数千年西湖龙井的历史与发展。"看茶做茶"的十大手法"先要抛,然后

  • 上茶山,究竟你是为了什么?

    上茶山,究竟你是为了什么?

    上茶山为了什么?有人说是为了卖茶"装逼"给自己的客户看,证明自己已经到此(茶山)一游,自己动手,采茶炒茶做茶一条龙;有人说是为了旅游看风景拍照,证明自己早就已经是有钱有闲的成功人士;有人说就是为了去茶

  • 用残茶做茶枕益处多又多

    用残茶做茶枕益处多又多

    过详尽的论述,有兴趣者可找来一阅,便会被茶之神奇功用所折服。我国人民有饮茶的传统习惯。但一般都习惯饮完茶便将残茶倒掉,我国还是生产茶叶的大国,但一般也都将茶梗视为废弃物抛弃。其实上述做法无论是从经济角

  • 春季健康:泡过的茶做枕头明目健脑

    春季健康:泡过的茶做枕头明目健脑

    冲泡过的茶叶干燥后,配入其他材料制成茶渣枕头,对学生可以保护视力,去眼疾,清脑安神,祛青春痘;对成年人来说,其功效就更广泛了,如抗病毒,抗辐射,降血压,养颜明目,清热解毒等。做茶枕以绿茶渣、白茶渣、黄

  • 做茶人的一天

    做茶人的一天

    小王做茶五年了,这五年找了个老婆,生了一个大胖儿子,买了车、房,算是小有成就。周三,昆明大雨,小王一般是11点才会来店上,小王老婆小李9点多就到了茶店,开始打扫卫生,10点过坐下来烧水泡茶,这样的天气

  • 采茶戏初涉幼儿音乐教育的启示

    采茶戏初涉幼儿音乐教育的启示

    赣南采茶戏是我国著名的颇受群众喜爱的地方戏曲剧种之一,属于国家级非物质文化遗产。如何有效地把采茶戏与幼儿音乐教育结合起来,让这国家级非物质文化遗产得以传承和发扬,这是摆在幼儿教师面前一个崭新的课题。经

  • 精益求精制好茶

    精益求精制好茶

    祁红芳香馥郁的口感离不开茶师在制作时的精良考究。1971年进入原祁门茶厂工作后,谢永中便开始跟师傅学习祁红制作。他认真对待制茶的每一道工序,不仅掌握了祁红制作的精髓,更是爱上了这份事业。"看见茶叶芽头

  • 《纸上谈茶》之七:炒茶就是做茶?

    《纸上谈茶》之七:炒茶就是做茶?

    某人自诩炒得一手好茶,到处约人斗茶,动辄说你看我炒的这个茶香气多高、水多细、喉韵多好,不管是新做茶的还是老做茶的,在他眼里就没有瞧得上的,眼里只有他做的茶才是好茶。这样的人在茶山很多,到处窜,喜欢人多

  • 茶界泰斗 张天福

    茶界泰斗 张天福

    (1910~ ),福建省福州市人。80年代任福建省茶叶研究所顾问、省茶叶学会顾问、并主持乌龙茶做青工艺及机械研究的科研课题,多次担任全国名茶评选会议评比委员会副主任,参加福建花茶研究协作课题的技术指导

  • 冰岛普洱概况

    冰岛普洱概况

    冰岛茶园冰岛普洱茶的种植环境冰岛是兰茶云品冰岛王普洱茶的源产地,冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。进入到临沧市双江县以后,就可以发现简直进入到了一个

  • 茶是故园香

    茶是故园香

    那年,父亲东家几棵西家几棵要来茶苗,借着月光开垦屋后一片小小的茶园。他买不起茶,就自己种。茶的品种有点杂,茶叶有红的也有绿的,小茶叶有像黑木耳一般厚实的也有似针尖般细小的。父亲做活归来,总是借着月光打

  • 中国古代茶作十二步骤图

    中国古代茶作十二步骤图

    茶叶别名:茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn),拉丁文名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze. 山茶科、山茶属灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,茶叶指茶树的叶

  • 《纸上谈茶》之一:做茶和做菜

    《纸上谈茶》之一:做茶和做菜

    很早就有写些文章的想法,来谈谈茶。做菜我做过很多,做茶我看过很多人、很多的方式方法,但从没有自己做过,以后也不打算自己去做茶,不过不影响我做好茶,我并不打算往这方面发展,我的目标是能够找到做好茶的人,

  • 武夷岩茶陆续上市

    武夷岩茶陆续上市

    中国茶网资讯:近日,记者走访福州茶叶市场发现,随着气温日益升高,武夷岩茶也开始陆续上市了。但业内人士表示,新上市的武夷岩茶多为毛茶,成品茶将集中在8月底上市,在春节前喝武夷岩茶口感更好。5月初,武夷茶

  • 天赐福祉于茶界--写在“茶界泰斗”张天福先生百岁华诞之际

    天赐福祉于茶界--写在“茶界泰斗”张天福先生百岁华诞之际

    公元2008年9月17日,福州,一位德高望重的百岁茶人接受着茶界知名人士及各界嘉宾最衷心的生日祝福。这位先生,他的名字响彻茶界,他的功绩有目共睹,他的人生淡泊宁静。这位先生就是"茶界泰斗"张天福先生。

  • 游记:从勐库农场到冰岛茶山

    游记:从勐库农场到冰岛茶山

    从茶山到茶山像从家到家。在临沧双江勐库镇勐库河桥头,我背着相机扛着脚架四下张望,一见 "小白"一行一男两女三人也在东张西望,就判断他们可能是茶商,于是上前故意用普通话问道:请问去冰岛怎么走?果然。"小

  • 极品龙井十大炒法

    极品龙井十大炒法

    一双苍老而厚实的手,纹路清晰而深刻,掌心是鲜艳的粉红色。这是一双在三四百摄氏度高温的炒锅中翻炒了半个世纪的老茶农的手,就是这双手,承接了数千年西湖龙井的历史与发展。"看茶做茶"的十大手法"先要抛,然后