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香港如何“泡新茶”
自7月以来,香港传媒热烈讨论的话题,就是未来五年香港的发展路向问题,讨论焦点集中在:香港未来发展是否要走北向的道路?这个问题不仅关系未来香港的发展,也关系到内地特别是大陆东南沿海地区的发展。本文作者是
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“重走茶叶之路”驼队途经山西太原
中国茶网资讯：9月1日，"重走茶叶之路"驼队途经省城太原，在小店汾河滩内短暂歇脚。据了解，这是二连浩特市政府、内蒙古茶叶之路研究会等单位发起的驼队，由67峰骆驼组成，自今年6月从二连浩特出发后，经我省
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“重走茶叶之路”驼队途经省城太原
中国茶网资讯：9月1日，"重走茶叶之路"驼队途经省城太原，在小店汾河滩内短暂歇脚。据了解，这是二连浩特市政府、内蒙古茶叶之路研究会等单位发起的驼队，由67峰骆驼组成，自今年6月从二连浩特出发后，经山西
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我的数码印刷梦——访大洋图文数码快印总经理陈育明
北京今冬的第一场雪如约而至，踏着清雪记者南下来到了如春的广州。走出机场，广州扑面而来的温暖气息让人心情舒畅。在一个阳光明媚的早晨．记者来到了广州大洋图文数码快印（以下简称大洋图文）。伴随着阵阵茶香．大
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一刻清欢
以一颗干净朴素的心把自己完全纯粹地融入此情此境，把漫山遍野的浩荡苍绿递送到唇齿之间，安静无争地如一个树墩一样，看着午后的阳光从自己的年轮上慢慢往西偏移。--题记我知道春天已过。那日午后时分，在离开小镇
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《中华茶道》百部微电影拍摄活动启动
网12月2日讯 11月30日，由中国农业电影电视协会、CCTV-7农业频道、中国网与河南省微影协会共同主办的"丝绸之路万里行《中华茶道》百部系列微电影"拍摄活动在郑州启动。《中华茶道》百部系列微电影将
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石阡苔茶惊艳贵州茶博会四座
[摘要说明]石阡苔茶惊艳贵州茶博会四座7月28日至29日，2009中国贵州绿茶博览会在遵义市举行，以"贵绿"为主打品牌的石阡苔茶首次闪亮登场，其独具匠心的展厅设计、独特的品牌策划包装特别是优良的茶品质
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“炒青”与“蒸青”技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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省内外专家共话茶业新发展
--双江第五届勐库(冰岛)茶会举行健康茶业论坛如何正确认识普洱茶的发展现状?如何把临沧茶的特色推广出来?如何通过品牌打造提升勐库大叶茶的知名度和美誉度?茶叶企业如何实现转型?4月15日，双江第五届勐库
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“炒青”技术与“蒸青”技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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唐宋饮茶法
唐代人们如何饮茶唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是"采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。"饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末
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唐宋时代如何饮茶
唐代人们如何饮茶唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是"采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。"饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末
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“炒青茶”技术与“蒸青茶”技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受;"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气(日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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中国人恋香之“炒青”与“蒸青”
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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从“乱市普洱”到“健康普洱”的回归
对于普洱茶而言，"越陈越香"这一概念不是从书中来的，也不是道听傍说的，而是从人们十多年的存储经验中得来的。从普洱茶的制作上说，经过杀青→揉捻→晒干→压饼的过程，普洱茶只是个半成品，其中的生涩草青，确需
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中国人的茶感觉系统演变史
中国人贪念茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；鲁成银说："炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔
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炒青技术与蒸青的技术
茶叶的深加工的含意茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。
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打造一条“茶”街，如何？
茶商网消息几年前，一些有识之士曾呼吁将上海闸北区中部的洛川中路打造成特色文化街，对其"特色文化"，大致有两种意见，一是报刊批发、零售；二是茶文化与商贸。呼吁归呼吁，真正决策去做却是很难的。但现在，把洛
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本地“非遗”与韩国民俗竞艳 桂林巡游迎万名中外宾客
中新社桂林10月19日电(赵琳露)10月19日晚，来自越南的阮氏雪身着国服与数十名来自美国、瑞士、泰国、澳大利亚等国家的同伴组成巡游方队，走在广西桂林市中心主干道上，向中外宾客展示各国风采。当晚举行的
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茶叶的炒制技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种