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把茶喝光 把书翻烂
我常常寻思，把茶喝光，与把书翻烂，或者有同理之处。何以见得呢？夫子学易，韦编三绝，作"十翼"以垂世，犹希望多活几年，能于易学更为专精。春秋时候，书籍一般书写在简帛上。帛很贵，故一般用简，简就是竹片，新
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潮人待客茶当酒
我在潮州所见，商铺、酒店、乃至家家户户都备有工夫茶具，每天必定要喝上几轮。据说侨居海外的潮人，也仍然保持着品工夫茶的风俗。可以说，有潮人的地方，便有工夫茶的影子。在这里，品茶已不是达官贵人、文人雅士的
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但问品泉人,茶是水何物
经验和科学都告诉我们，我们进食，是为了补充能量，所以吃什么就很关键，阴阳协调理论在食物上的运用就是寒热之区别。一个人如果不补充而是持续消耗热量的后果是什么？就是等着别人来到你的身边，摸一摸你的身体，然
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读散文《潮汕工夫茶》杂感
友人鄞珊茶文化系列散文《潮汕工夫茶》于２００７年１１月获得在澳大利亚悉尼举行的《潮汕文化与社会发展》国际论坛征文二等奖（一等奖空缺）。我闻之为之高兴，说"茶"么？老百姓清早开门七件事，柴米油盐酱醋茶，
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读鄞珊茶文化系列散文《潮汕工夫茶》杂感
友人鄞珊茶文化系列散文《潮汕工夫茶》于２００７年１１月获得在澳大利亚悉尼举行的《潮汕文化与社会发展》国际论坛征文二等奖（一等奖空缺）。我闻之为之高兴，说"茶"么？老百姓清早开门七件事，柴米油盐酱醋茶，
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茶叶的魅力：瑶草临波色不如
茶的魅力不仅在于它那回味悠长的茶香，还在于映入人们眼帘的茶色之美。这里的茶色，不但指茶叶本身之色，也指冲泡后茶水之色，更包括茶树的四季常青之色。就茶色论，绿茶讲究干色绿、汤色绿、叶底绿。嫩度好的绿茶，
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茶叶不仅仅是喝的
茶叶其实不仅仅是喝的，除了茶香、茶色、茶味，茶叶的魅力还集中体现在茶形美上。由于品种、采制技艺不同，茶叶可分为花朵形、长条形、卷曲形、片末形等不同形状和形态，有的纤嫩如雀舌，有的含苞似鸟嘴，有的挺直赛
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茶叶的魅力:千姿百态 形美味绝
茶叶的魅力:千姿百态 形美味绝谈了茶香、茶色、茶味，茶叶的魅力还集中体现在茶形美上。由于品种、采制技艺不同，茶叶可分为花朵形、长条形、卷曲形、片末形等不同形状和形态，有的纤嫩如雀舌，有的含苞似鸟嘴，有
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煎绿茶法
依作者个人的经验，绿茶和六大类茶中的其他茶类一样都可以煎煮而饮，且和用冲瀹法冲泡出的茶汤有很大区别。下面就煎绿茶法作一简单介绍。1.备器。无论是煎绿茶法、煎乌龙茶法，还是煎普洱茶法，所用茶器大略相同。
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国之大势：读卢麒元先生《破局》有感
卢麒元先生《破局》一文，可谓句句锥心，字字泣血，读后深有所感，近几年来国内与国际形势都称不是太好，有言崩溃论者，有言中兴论；有呼吁继续改革的，有主张回归旧路的，左派与右派互殴撕咬，权贵与百姓对立背驰…
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红尘一色 禅茶一色
茶，生于青山，长于幽谷，根繁叶茂，结庐林间，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之露,聚山川之灵秀。茶为心相，是知万善，内身外器，湛合真体，紫青一叶，心无挂碍，一烟一色，遍历红尘，千叶问茶，尘花落心，凡多纷
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虚寒者不宜过量品饮普洱茶
普洱茶的功效已经讲了很多，但是有一些却是我们不得不注意的。在云南科技出版社出版的《普洱茶》一书，我就看到这样一篇文章，他讲的就是虚寒者不宜过量品饮普洱茶。以下就是全文的内容：1765年，赵学敏写的《本
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假日有暇
平生好茶，闲来喜爱用玻璃杯沏一杯清茶，然后坐在一旁，静神观赏杯中那沉浮翻滚的茶叶，放松一下劳累的身心。有时则伴以一曲名乐，一边品评茶茗，一边体悟岁月人生，净化一下似曾未曾蒙尘的三寸莲台。l、取乌龙茶5
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世纪茶人茶界泰斗张天福与世长辞 享年108岁
2007年3月29日，张天福在家中接受本报记者采访。记者陈暖 摄108岁，古人称之为"茶寿"，是对老人长寿的雅称。昨天上午9时22分，天空飘落小雨，一位福州老人安详地走了。出生于1910年的他，今年刚
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论普洱：中期茶，通路何在？
近日正值中期茶热炒的当口，来访的朋友讲了这么一件事儿。几个手里握有大量中期茶的庄家，找到厂家的老总，与其商定厂家提高当年新茶的出厂价，待庄家把手中这批中期茶放出去之后，再进新货。结局的反转出人意料，厂
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中期茶对企业、商家、茶农、藏家都意味着什么?
近期正值中期茶热炒的当口，来访的朋友讲了这么一件事儿。几个手里握有大量中期茶的庄家，找到厂家的老总，与其商定厂家提高当年新茶的出厂价，待庄家把手中这批中期茶放出去之后，再进新货。结局的反转出人意料，厂
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我国传统茶道被敲响了警钟
在北京老舍茶馆举行的"2005年金秋茶话会"上，海外华人王志远教授应邀作了《关于现代茶业发展思路的探讨》之发言。闻之，读之，不能不教人顿觉胸臆为之一畅，视野为之一阔,乃至振聋发聩矣。这是因为，他这并非
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见性成佛
见性是禅宗的根本目的，参禅者必须透过的关门，古今参禅人的第一要事。所谓'见性'，即开发自性，彻见自己本来心性，自觉到本来具有的佛性。换句话说，就是离一切对待，一切矛盾，超然独脱，无执著，无绊累，触著普