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药食同源话枸杞
枸杞，春天叫"天精"，夏天叫"枸杞"，秋天叫"地骨"，冬天叫"仙人杖"，还有一个别名叫"西王母杖"。此药甘平无毒，久服可坚筋骨，轻身不老。唐朝诗人刘禹锡曾有诗盛赞枸杞：
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方根源和他的“茶花茶”
婺源绿苑茶业有限公司，是个民营企业，拥有固定资产3000余万元，100多名员工，董事长方根源是当今婺源企业明星，纳税大户，政协座上客，已成为大名鼎鼎的家喻户晓传奇新闻人物。此人出身农民，很憨厚，脑袋瓜
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“铁罗汉”的名称由来
一曰：历史上闽南惠安县有个叫施大成的商人开了个施集泉铁罗汉店，在19世纪中叶经营武夷岩铁罗汉，以"铁罗汉"最为有名。 在1890年--1931年前后惠安县虽发生两次时疫，患者狼心狗肺用施集泉的铁罗汉后
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宋人爱斗茶：茶盏黑为贵
①木叶盏②叶尖部分卷曲折叠③茶盏为斗笠型④胎质比较粗松中国人的日常生活离不开柴米油盐酱醋茶。饮茶之风"兴于唐而盛于宋"，唐代流行煎茶，茶具喜用青瓷和白瓷。宋代流行冲茶且斗茶成风，为了分辨水痕比出高低，
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武夷名枞--铁罗汉
铁罗汉是武夷历史上最早之名枞，据清郭柏苍《闽产录异》(1886)载： "铁罗汉为武夷树名，叶长……老君眉，叶和味郁，然多伪为铁罗汉，坠柳条，皆宋树，又仅一株，年产少许。"铁罗汉是否宋树，已无据可考，但
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周重林专栏：酒与礼仪之道（二）
统治者想通过酒礼来控制、传到次序，但酒每次都游离开，这是酒生命力的体现，也是其矛盾之处。在酒礼中，恰逢其事的任何一个人都被抹去个性，他只要适应并迎合这种场合，让酒本身来承担礼仪的功能。喝酒之人，只要接
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新昌各地全力提升茶叶质量安全
中国茶网新昌站讯：年5月，县政府出台《关于加强茶叶质量安全管理工作的意见》，要求各乡镇（街道）、有关部门、生产单位必须高度重视，充分认识加强茶叶质量安全管理的重要性，进一步统一思想，切实抓好生产、加工
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安庆茶文化概说：皖之源，茶之华
安庆茶文化概说：皖之源，茶之华安庆一方，皖山迤逦，人文蕴藉。早在中国茶文化鼎盛期的唐宋时代，就以皖山茶（亦称天柱茶）而名满天下，这有北宋科学家沈括的著作为证。被英国李约瑟博士称之为"中国科学史上的坐标
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资本淘金千亿茶油产业 千余湘企看谁熬出头
中国茶网资讯：茶油被誉为"东方橄榄油"，全球茶油95%产自中国，而湖南省占了全国产量的一半。相较于调和油、花生油、大豆油等充分竞争的市场来说，茶油还是一片资本洼地。但是，高投入低产出的特质令不少企业折
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普洱茶膏在清代被正式定名
虽然明朝废止龙团凤饼，但处在边疆地带的云南，或许由于远离京城的原因，借助"茶马古道"的交易继续着团茶与饼茶的生产。云南的团茶与饼茶虽然没有宋代茶品精致，在某种程度上也可说是唐宋龙团凤饼的简单模仿，但这
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喝茶、品茶、咏茶知识大全
近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，"功夫"还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。