泾阳茯砖的发花原理

发花是是茯砖茶制造的独有工序，其目的在于通过控制一定的温湿度条件，使微生物优势菌在一定松紧度的砖中繁殖，这种优势菌产生金黄色闭囊壳。似米兰花粒，俗称金花，即"冠突散囊菌"边疆兄弟民族素来根据金华茂盛与

茯砖“金花”造就健康奇茶

茯砖"金花"造就健康奇茶日本学者松下智在《中国名茶之旅》一书中，将湖南黑茶中的茯砖茶称之为"丝绸之路上的神秘茶"。茯砖茶的神秘在于有着神奇的健康成份，以至于西北少数民族"宁可三日无粮，不可一日无茶"，

泾阳砖：养生功效受到日韩等国的欢迎

泾阳砖的营养价值引起了日本专家的关注，他们对泾阳茯砖茶进行了长达10年的跟踪研究，发现茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢；咖啡碱的刺激作用能提高胃液的分泌量，从而增进

新疆结束不产茯砖茶历史

新疆结束不产茯砖茶历史今天从省科技厅获悉，由第五批援疆工作队牵线搭桥引进的广州一家投资机构和湖南一家茶叶生产企业日前正式与吐鲁番地区供销茶叶有限责任公司签订了合作协议，三方共同出资5000万元，合作经

我国制茶工业的科技进步与差距

我国制茶技术的研究和开发从五十年代至今，无论是在制茶理论和技术的研究，还是在新产品开发及新技术的应用上，都取得了显著的进展。六十年代以前，重点研究和总结传统制茶工艺技术以及研制开发制茶机具和机械化作业

禅洱茯茶的保健功效

茶的最早发现与利用是从茶的药用价值开始的--"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。经中医几千年的总结与归纳，茶的医疗功效可归纳为20个方面：少睡、消食、祛风解表、安神、醒酒、坚齿、明目、去肥腻、清

茯砖茶重走“古丝路”

泾阳茯砖茶老茶中国茶网资讯：茯砖茶制作技艺，陕西省非物质文化遗产，始自明洪武元年(公元1368年)。陕西泾阳，是茯砖茶的原产地、发祥地。泾阳茯砖茶是古丝绸之路上最早也最受各族人民喜爱的茶品，被誉为古丝

泾阳县代县长：让泾阳茯茶重返丝绸之路

中国茶网资讯：尽管茯茶曾经风靡丝绸之路上千年，但不得不承认，作为中国茯茶的原产地和最佳产区，陕西泾阳茯茶仍然面临产业跨越发展的困境。西咸新区泾河新城联合泾阳县政府联合打造泾阳茯茶产业园暨茯茶文化小镇项

湖南黑茶：湖南茯茶的特点与鉴别

湖南黑茶：湖南茯茶的特点与鉴别茯茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名"湖茶"，又因在伏天生产，也叫"伏茶"，香气和功效类似"土茯苓"，因而得名。约在1644年前后，湖南益阳、安化等地的黑毛茶，运往陕

参加首届中华茶文化 研讨会随想

网12月9日讯 今年9月，"首届中华茶文化培训研讨会暨中华优秀茶教师颁奖典礼"在中国茯茶之源--陕西省泾阳县召开，作者作为获奖茶教师有幸参加了本次会议。本次活动由中国社科院工经所茶产业发展研究中心和中

应用加碘茯砖茶防治碘缺乏病临床效果观察

全国未达到基本消除碘缺乏病标准的7个省（区）中,新疆病情最重,仍有35个边远贫困县（市）未达到基本消除标准,阿克苏地区8县1市中有8个县未达到国家消除标准.边远贫困地区一直是防治碘缺乏病工作的重点,由

陕西名茶“泾阳茯砖茶”再度面世

中国茶网资讯：一度绝迹60年的陕西历史文化名茶"泾阳茯砖茶"在泾阳县再度面世，短短四五年时间，形成30多家生产加工厂家，发展态势惹人关注。不过也有人担心：私家作坊式生产和现代企业工厂化生产一起上，传统

纪念泾阳茯砖茶642周年暨茶文化论坛在西安举行

泾渭茯茶填补陕西非遗名录中"茶叶制作技艺"空白

中国茶网陕西站讯：今天是我国第六个"文化遗产日"，陕西省公布了陕西省第三批140个非物质文化遗产名录，其中，陕西苍山茶业有限责任公司申报的泾渭茯茶--"茯砖茶制作技艺"填补了陕西省非遗名录中"茶叶制作

茯砖茶煮饭可防治病

用茶水煮饭防病，不少保健专家和茶叶研究专家出来肯定，一致认为是一个妙方。米饭是中国人的主食。食物保健在米饭上下功夫，是一个好办法，而茶叶的保健研究，目前是世界上的热点。综合各国研究成果，茶叶水，尤其是

黑茶与普洱茶制茶工艺的区别

湖南黑茶是在初制工艺上改革，即杀青，热揉，渥堆，明火分层干燥方法，巧妙地利用湿热原理外，还利用了微生物胞外酶的生物化学作用，成为真正初制黑茶的创建，是黑茶史上的一大进步。那么，湖南黑茶与云南普洱茶在湖

茯砖茶 传承创新黑茶文化遗产——产湄江印象公司应用研究项目获省科技厅立项

中国茶网资讯：昨日，记者从贵州湄江印象茶业公司获悉，该公司申报的《生物发酵技术在利用低端茶叶原料制作高品质茯砖茶的应用研究》项目获省科技厅2014年工业攻关计划项目立项。茯砖茶的原料一般是老茶和三叶以

“泾渭茯茶”制作技艺申遗成功

中国茶网资讯："泾渭茯茶"--六百年制作技艺申遗成功。一片"泾渭茯茶"，承载着600年的馨香。茯砖茶是咸阳人发明的一种特殊的茶叶加工工艺，约始于1368年。陕西是茯茶的始祖，后因受计划经济布局调整，茯

兰洽会：黑茶粉丝品鉴高档安化黑茶

中国茶网资讯：6日上午，兰洽会开幕，在茶香馥郁的安化黑茶展厅内，广大茶客在琳琅满目的安化黑茶展厅驻足、咨询、品尝，尤其是一款了原叶茯砖受到了大家的一致好评，据其所在的湖南怡清源展厅工作人员介绍，销量情

不同年份茯砖茶水提取物的抑菌效果研究

茯砖茶是一种后发酵茶（属黑茶类），是青藏高原、蒙古高原以及丝绸之路两侧的牧民日不可少的饮料，并被称为神秘之茶。民间常将其作为一种治疗腹泻的偏方，并有研究资料证明茯砖茶有很好的抗腹泻效果[1】。致泻的原