茶已熟，菊正开，赏秋人，来不来——陈鸿寿其人其事论

由叶衍兰、叶恭绰所编《清代学者像传合集》上的陈鸿寿(曼生)造像，淡描轻染，看他手持茗壶于右，舒袖于左，从容着站立，吟笑浅浅间真有一种风日洒然的简静与恬淡。这是一幅非常合理，又非常忠信的肖像佳作，由此我

“茶艺”如何分类?

由于标准不同，茶艺的分类也就多种多样，有从冲泡方式和茶具来 区分，如工夫茶、盖碗茶和玻璃杯泡法。有按茶叶来区分，如龙井茶艺、碧螺春茶艺、花茶茶艺、 宁红茶艺等。有按地区名称来区分的，如武夷茶艺、安溪茶

9种茶叶稀土含量远超国家标准 乌龙茶品质较差

本报讯（记者 王薇）北青报记者从北京市消协获悉，对北京市场上的59个茶叶样品进行比较试验结果显示，虽然所有样品农药残留指标都在国家标准规定范围之内，但是有9个样品茶叶中的稀土含量远超国家标准，还有15

茉莉花茶抽样合格率七成

国家质检总局日前对茉莉花茶和红茶两类茶叶产品进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、辽宁、上海、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、重庆、云南等16个省、直辖市、自治区49家企

中国茶名集锦

中国的茶叶品种是非常多的，几乎世界上所有的茶种类中国多有。茶的名称也非常得多，统计下来会有上千种以上，而且还很难统计齐全。多数的茶名称都很好听，光是读起来就有想饮的欲望。一、六大基本茶类1．绿茶类西湖

名茶录

中国的茶叶品种是非常多的，几乎世界上所有的茶种类中国多有。茶的名称也非常得多，统计下来会有上千种以上，而且还很难统计齐全。多数的茶名称都很好听，光是读起来就有想饮的欲望。以下搜集的是一些在全国范围内、

花茶基本行茶法

花茶属再加工茶，是茶叶加花窨烘而成，这种茶富有花香，以窨什么花就称该种茶的花茶，饮之既有茶味又有花的芬芳，花茶又名"窨花茶"、"香片"等，例如，绿花茶、红花茶、玫瑰针螺、茉莉花茶、桂花乌龙等。对于北方

各种茶的名称和味道

文章导读：各种茶的味道都不一样，今天来认识认识相关味道!绿茶又称为不发酵茶。绿茶是历史最久的茶类。以茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。由于没有进行发酵程序，绿茶 保留了鲜叶内较多

福州茉莉花茶启用防伪标签

福州茶市：金秋茶礼旺销 价格涨三成

中国茶网资讯： 中秋刚过，国庆长假又将来临。这段时间，福州的茉莉花茶、红茶、铁观音等茶品都迎来了黄金销售季。"今年与去年相比，茶叶价格涨了差不多三分之一。"很多福州茶企负责人都很看好今年茶市。那么，面

茶艺的表演艺术

人们习惯于对生活中的茶艺，搬上舞台向观众展示，谓之茶艺表演。后为了区分于表演内容的不同，便有了各种名称。诸如以茶类分为红茶茶艺、绿茶茶艺、工夫茶艺；以茶名分为龙井茶艺、碧螺春茶艺、普洱茶艺、茉莉花茶艺

茶叶质量感官鉴别原则

我国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。目前根据商业经营习惯，一般将茶叶分为如下几类： 红茶--它是用采摘下来的茶树嫩枝芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而形

学习窨茶技艺

林德金，自幼家境贫寒，11岁就到福州当茶倌，15岁经人介绍到后州茶店当学徒，5年后受老板器重被派往洪山桥广益茶厂当监工，并学习制茶工艺，从此林老就与茶结下不解之缘。每天喝茶成了他的癖好，而且练就了极高

茶学小识：谷花茶

周末茶会时，品饮了两款秋茶，谷花香，引来了一个问题，什么是谷花茶。以下就对谷花茶做个介绍。要说明"谷花茶"，首先要明白"谷花"的意思，谷花：即谷子开的花。在江南茶区谷子一般于农历七月三日开花，继春茶、

福建武夷山“金骏眉”商标尘埃落定

中国茶网资讯：编者注：福建武夷山"金骏眉"商标尘埃落定，能更好地发展其品牌，保护品牌。"金骏眉"商标的归属，在历经五年的纷争之后，终于有了结果。16日，武夷山工商局透露，福建武夷山国家级自然保护区正山

安化黑茶被列入新一轮中国-欧盟地理标志互认互保产品谈判清单

近日，国家质检总局发出通知，将安化黑茶列入新一轮中国-欧盟地理标志互认互保产品谈判清单。来文收悉后，益阳市质监局迅速按照谈判协议要求，撰写了《安化黑茶质量技术要求》，并翻译成英文报送国家质检总局。同时

三无散装茶叶充斥海口市场 卫生难保障

日前，国家质检总局组织的对茉莉花茶和红茶的抽查显示，三成茉莉花茶、红茶产品质量不合格，产品抽样合格率为70%。天津市茗雅茶业有限公司生产的一级瑞茗祥牌小毛尖(茉莉花茶)和北京闽北茶叶有限责任公司生产的

茉莉花茶标准

前 言为使企业在组织生产、销售、经营中有据可依，保证和稳定茉莉花茶质量，维护产品信誉，保护消费者的利益，特制定本标准。本标准根据茶叶产品特征和生产、消费趋势，参照有关国际标准，对茉莉花茶的各项指标作了

金银花茶的地方特色 特别适合夏天饮用

金银花茶的地方特色，金银花茶 特别适合夏天饮用吗?下面小编为你详细介绍。金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是"金银花"名称的由来

金银花茶抗炎解毒、凉血止痢

金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是"金银花"名称的由来。用金银花与茶叶加工成金银花茶，芳香可口，具有清凉解毒、通经活络等功效。