绿茶与铁观音工艺区别 了解更多有关绿茶与铁观音工艺区别的内容
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铁观音红茶的理解误区及与其它红茶的区别
铁观音红茶理解误区铁观音红茶并不是说铁观音属于红茶。铁观音属于青茶、半发酵茶，青茶也就是我们平时所说的乌龙茶，是新鲜的铁观音茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制作而得的茶叶。铁观音红茶的
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“仙都笋峰”嫁接“福建乌龙”
"真不敢相信，仙都生产出来的这道茶，和我家乡的铁观音喝起来竟没有什么大的区别!"浙江省丽水市缙云县试产的"仙都笋峰·青茶"，让喝惯铁观音的老泉州洪先生惊讶不已。原来，这道青茶是融合了浙江绿茶"仙都笋峰
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铁观音口感多元化 选购有门道
近年来，随着新型制茶设备的运用以及制作工艺的创新，安溪铁观音市场出现了各种各样花色类型的铁观音称呼，如"正味""消青""拖酸"等，这些铁观音发酵程度都比较轻，大多可以定义为"轻发酵铁观音"，与传统铁观
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铁观音、本山和黄金桂的区别
铁观音、本山和黄金桂的区别 ---铁观音：其叶底肥厚软亮，叶面波状，叶片大都向背反卷曲，叶柄宽，俗称棕叶蒂，叶缘锯齿疏而钝，叶主脉肥壮，细脉不明显。本山的叶片主脉发白突出明显，叶片较为修长而且较薄，叶
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浓香铁观音和清香铁观音的区别
"清香型"乌龙茶与"浓香型"乌龙茶之比较 ---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有"中国特种茶"之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种
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浓香乌龙茶和清香乌龙茶有什么区别
一、"清香型"乌龙茶的由来"清香型"乌龙茶，又称"台式"乌龙茶。在闽台农业合作与交流的过程中，1990年在安溪诞生了福建省第一家经营茶叶的台资企业。截至2004年底，安溪境内共有台资茶叶企业25家。目
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浓香型和清香型铁观音的区别
"清香型"乌龙茶与"浓香型"乌龙茶之比较 ---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有"中国特种茶"之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种
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普洱茶教育改变“绿茶思维”
关于"绿茶思维"，笔者认为，这是这几年来普洱茶教育的最佳的成果。至少，所有的普洱茶生产者都能分得清普洱茶与绿茶的最大区别--晒青与烘青，现在出产的普洱茶成品中，烘青的影子几乎已经绝迹了，晒青工艺是普洱
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乌龙茶属于什么茶
经常有人说：来一斤乌龙茶，或你有铁观音和乌龙茶吗?更有甚者说：我不要乌龙茶，我要大红袍等等一些缺乏茶叶基本知识的笑话，今天，我们着重地为大家介绍一下乌龙茶。乌龙茶属于什么茶乌龙茶是茶类的一种，属于乌龙
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乌龙茶清饮法你知否？
乌龙茶属于六大茶类之中的半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，按照生产地域可区分为武夷岩茶，安溪铁观音、广东凤凰单枞、台湾高山乌龙等多种。乌龙茶的冲泡方法多采用"功夫茶"法，如流行于潮汕地区的乌龙茶冲泡法，流
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送礼送茶很风雅，但是有讲究
茶叶是礼品中的大宗。送礼若要送茶，就要先了解茶的个性：白茶自然纯朴、绿茶清新爽口、黄茶沁人心脾、清茶岩韵花香、红茶暖心驱寒、黑茶回干隽永。冬季送茶多以暖性、发酵茶为主，如普洱、黑茶、岩茶等。大红袍：岩
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了解六大茶类的茶性
茶本性寒，陆羽《茶经一之源》中言"茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。" 因为茶之寒凉，能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓，所以"宜精行俭德之人"。可是人的体质是明显不同的，特别是随着生活水平
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制茶工艺大师解码铁观音香型
温文溪认为，观音韵虽无具体而明晰的审评指标，但仍有一定的评判标准铁观音有各种口感，是其开拓市场的利器刘金龙正在对各种茶叶的香味进行评定今年9月，第三届全国茶产业经济研讨会暨营销与消费专题论坛在北京召开
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饮茶的必修课
1.喝茶时，偶尔会有点苦，为什么?①茶蕊未惕除干净。②茶青采摘时较嫩。2、喝茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么?茶叶在加工过程中"消青"不足。3、喝茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么?茶叶在加工过程中
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浓香型、清香型乌龙茶的区别
"清香型"乌龙茶与"浓香型"乌龙茶之比较 ---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有"中国特种茶"之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种
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浓香乌龙茶和清香乌龙茶的区别
"清香型"乌龙茶与"浓香型"乌龙茶之比较 ---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有"中国特种茶"之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种
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“浓香型”乌龙茶与“清香型”乌龙茶的区别
"清香型"乌龙茶与"浓香型"乌龙茶之比较 ---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有"中国特种茶"之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种
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大叶乌龙
茶品名称： 大叶乌龙茶品产地： 福建安溪长坑珊屏茶品外形： 卷曲形工艺类别： 半发酵茶茶叶类别： 乌龙茶【简介】大叶乌龙(又名大叶乌)，原产于安溪长坑珊屏。属于早生种，适合制造绿茶及包种茶品种，树型高
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武夷山茶的常见知识问答
1问：对于武夷山岩茶四大名丛来说，是茶叶的品种及加工重要，还是山场更重要一些?答:对于武夷岩茶来说，品种、山场和加工工艺都是最重要的影响因素。对于四大名丛来说，历史证明品种肯定都是优秀的。至于山场和加
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新茶上市，市民谨防陈茶冒充
中国茶网资讯：进入3月底以来，各类新茶陆续上市，而市场上还有不少往年没卖出去的陈茶，如何辨别新茶陈茶，是不少市民买茶时要面临的问题。业内人士提醒广大市民:新鲜的茶叶和陈茶在外观上不容易区分，最好的办法