“仙都笋峰”嫁接“福建乌龙”
"真不敢相信，仙都生产出来的这道茶，和我家乡的铁观音喝起来竟没有什么大的区别!"浙江省丽水市缙云县试产的"仙都笋峰·青茶"，让喝惯铁观音的老泉州洪先生惊讶不已。
原来，这道青茶是融合了浙江绿茶"仙都笋峰"和福建乌龙茶的生产工艺，推出的全新品种。缙云县副县长陈庆源告诉记者，新茶品种将在缙云全面推广开发，这是丽水茶产业融入海西的举措之一。
借鉴乌龙工艺效益翻一番
缙云是丽水市的产茶大县，缙云产茶历史已有1000多年。缙云也是传说中轩辕黄帝品茶羽化飞天的所在，别名"仙都"，当地所产的"仙都笋峰"，已成为中国茶叶博物馆馆藏标准名茶之一。据了解，"仙都笋峰"是继安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白毫银针之外，海西经济区第四个进入中国茶叶博物馆馆藏的名茶。
25日，缙云县举行了首届"仙都笋峰茶文化养生论坛"。论坛的承办方之一、风谷文化传播公司的总经理来军告诉记者，当时他与缙云县政府商量，海西茶文化有许多共通的地方，实现两地茶产业的互相融合是大势所趋。去年12月，缙云县政府就尝试着利用乌龙茶的制作工艺开发绿茶，研制成功了全新的"仙都笋峰·青茶"。不但外形、口感、韵味都与铁观音相近，还突破了绿茶只产春季一季的局限性。陈庆源说，青茶如大面积开发，可使缙云茶产业效益翻一番。
加快融入海西整合闽浙茶文化
记者了解到，如今在丽水，无论是政府还是民间，对主动融入海西，加快两地经济文化交流，都形成了一致的共识和愿望。陈副县长认为，福建茶业不管是在品牌培育运作上，还是政府扶持力度上，都值得浙江学习。风谷文化传播有限公司总经理来军则认为缙云是黄帝飞天之地，黄帝文化源远流长，如果闽浙两地联手打造茶文化，这将成为两地茶文化最厚重的底蕴。他们还将整合两地茶消费理念和层次，推动两地茶产业更合理地融合和发展，将海西茶文化进一步发扬光大。
