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“点茶”与“点汤”
"点茶"、"点汤"这两个茗事术语出现于宋代。本义是指茶、汤的调制，即茶汤煎煮沏泡技艺。唐宋盛行团饼茶，调制时先将茶饼烤炙碾细，然后烧水煎煮。元明后大多改为散茶冲泡。但其共同点均要掌握好茶水的沸度，不使
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“点茶”“点汤”三义
"点茶"、"点汤"这两个茗事术语出现于宋代。本义是指茶、汤的调制，即茶汤煎煮沏泡技艺。唐宋盛行团饼茶，调制时先将茶饼烤炙碾细，然后烧水煎煮。元明后大多改为散茶冲泡。但其共同点均要掌握好茶水的沸度，不使
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现存最著名的古代茶事图谱
心哥导读：茶本就寻常之事闲来无事，就是琴棋书画诗酒茶茶余饭后，就是柴米油盐酱醋茶茶都是茶，不同的只是你的心境，心境决定饮茶的状态，当然如果你到了"心能转境，即同如来"的境界，也就没什么差别了推荐欣赏几
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中国最主要的两套与茶相关的邮票
中国是世界上最早植茶、制茶、饮茶和写出茶叶专着的国家，茶文化历史悠久、内容丰富，为此，被称作"国家名片"的中国邮票面向世界发行了多套以茶文化为题材的特种邮票以作介绍，其中最主要的两套是：《1997-5
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茶事绘画
茶画是中华茶文化重要的表现形式，它反映了在一定时代社会上的人们饮茶的风尚，而且茶画本身在中华民族瑰丽多姿的艺术宝库中还占有着光辉的一席之地。从历代茶画这一历史的长卷中，可以感受中华茶文化发展史中的许多
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紫砂壶造型
宜兴紫砂陶器在国际间闻名以来，将近有五百年的历史。紫砂陶在浩瀚的中华文物史上有着瑰丽的地位，人们称为高超的艺术品。在明清两代，地处江南人文荟萃之地的宜兴，所生产的紫砂器，更充满着丰富的文化气质。其所以
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紫砂壶的五美
紫砂壶的五美紫砂壶收藏专题确定以后，例如准备收藏当代若干名紫砂新秀的茗壶，依然不能见到这几位作者的作品，就统统吃进。这是因为一则年轻艺人处于创作的旺盛期，其作品会源源不断地制作出来，你不可能来者不拒；
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茶艺"四要"之三——火
活火茶有九难，火为之四。烹茶要"活火"，燃料选择上一要燃烧值高，二要无异味。如何看火侯？"三大辨，十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰："三分技术七分火。"烹茶用火不易，所以陆羽《茶经·六之饮》中提
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茶艺"四要"之三--火
活火茶有九难，火为之四。烹茶要"活火"，燃料选择上一要燃烧值高，二要无异味。如何看火侯？"三大辨，十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰："三分技术七分火。"烹茶用火不易，所以陆羽《茶经·六之饮》中提
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茶艺“四要”之三——火
茶艺"四要"之三--火活火茶有九难，火为之四。烹茶要"活火"，燃料选择上一要燃烧值高，二要无异味。如何看火侯？"三大辨，十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰："三分技术七分火。"烹茶用火不易，所以陆
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关于紫砂壶的4个美丽传说
1、紫砂泥的传说宜兴丁山位于太湖之滨，是一个普通而美丽的江南小镇。传说很久很久以前，镇里的村民早出晚归，耕田做农活，闲暇时便用陶土制作日常需用的碗、罐。就这样，他们无忧无虑过着简单而又平凡的生活。一天
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赏紫砂之美
紫砂壶之美，我在制作者的角度，随便谈谈感受，愿和砂艺专家、藏家共同研讨、一起弘扬，给砂艺爱好者们助助兴致，与广大的跃跃欲试者们开启门缝、培育兴趣。我想从五个方面翻开话题。砂壶之美我归纳为：造型美、材质
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【茶字典】黄山毛峰，独具“峰”味
黄山毛峰，属绿茶类，是中国十大名优绿茶之一，主要产区在黄山区、徽州区、歙县、休宁县等地。黄山风景区内的桃花峰、云谷寺、慈光阁一带所产的黄山毛峰品质最优。★制茶历史《徽州府志》记载: "黄山产茶始于宋之
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冲茶，本就是一种心情
夜很静，键盘的敲落与箫琴合曲，在香茗中飘绕，归入了平静。冲茶，本就是一种心情，当叶片浸润了大自然的芳香，变成了清新可人的汤汁，心也滤去了尘俗。箫声在静夜里，很空宁。清茗捧在手心，变成了诗画的语言，淡淡
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中国古代“斗茶
中外历史上有"斗鸡"、"斗牛"，可在中国古时还有"斗茶"之事。饮茶向艺术方向发展，成为品茶；品茶又进一步发展成为斗茶。斗茶始于唐代，据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。每年春季是新茶制成后，茶农
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黄山毛峰的制作过程
"天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。……若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与颉顽，往郭次甫亟称黄山……"（明·许次纾《茶疏》）。又据《徽州府志》记载："黄山产茶始于宋之嘉祐，
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现代紫砂工艺
辛亥革命以来的现代紫砂器，经历了一个由盛而衰，然后又恢复和发展的曲折过程。自1911年的辛亥革命到1937年抗日战争爆发到1949年前夕，可以说是急剧衰落阶段，从1949年以后到今天，则是复苏和进一步