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你以为谁都能“人生如茶”吗？
为什么略知一点茶的人，总爱发一发"人生如茶"的感概呢?茶生于山间，被人采摘，大火炒、重力揉，高温焙，变幻百味千姿。舍身化水，吐露芬芳，供人享用。生长、淬炼、修成、牺牲、绽放、淡却……是茶一生的轨迹。奉
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古树普洱茶有哪些主要特点？
古树茶也叫大树茶，产量十分稀少。纯料的古树茶，加工技艺精悍的纯料古树茶其价值不菲，将随着年份而与日俱增。如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为
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女人如茶，茶如花
采蓝说：女人如茶，好茶需要好的器皿、水，还有好环境好心情。有的女人很娇贵，像龙井，但就是那一两泡，就再无味道了；有的女人是茉莉花茶，虽普通，但很多粗老爷们恋着，搪瓷缸子捧着也能喝得有滋有味；还有一种女
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北京的茶食
在东安市场的旧书摊上买到一本日本文章家五十岚力的《我的书翰》，中间说起东京的茶食店的点心都不好吃了，只有几家如上野山下的空也，还做得好点心，吃起来馅和糖及果实浑然融合，在舌头上分不出各自的味来。想起德
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四季的茶具
我喝茶，不讲究茶叶，是绿茶就成。但讲究茶具，依四季变化而变化。春天的时候，我用玻璃杯喝茶。心情平和时，用细长如颈 的；心起壮阔波澜时，用粗壮如墩的。泡茶前，用牙膏、牙刷将杯细细擦净，留不得一丝污垢，否
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喝茶还要吃东西？
正所谓："茶可入馔，制为食品。"茶与食，一直是分不开的，像是一对孪生兄弟，也似一对恋人。难怪古人把喝茶都说成是"吃茶"，今人的餐桌上，也有一种名叫"绿茶饼"的食物，据说是茶粉的提取物，与淀粉白砂糖在一
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茶馆版星巴克茶的时尚逆袭
喝茶，要么就是强调仪式的文人雅集，要么就是大茶缸里牛饮的粗鄙。总之很难与"时尚"这两个字挂钩，也似乎总是与快节奏的现代生活有些格格不入，但是它竟然逆袭了。而且，推崇喝茶的是城中的中产阶级，这帮人以前是
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真正的古树茶必须达到5个指标
真正的古树茶，有5个关键指标：1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。2
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真正的古树茶，你需要知道的5个关键指标！
古树茶也叫大树茶，产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如
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茶禅赋
品茗和抚琴、泼墨、吟诗一样，历来属雅人之雅事。品茗之雅，全在于茶。茶多生长于高山幽谷，栉风沐雨，凝霜含露，得天地之灵而赋形，故其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和，"参百品而不混，越众饮而独高"，卓
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茶禅之赋
茶、禅，一物一心，两种法数，然"有情无情，同圆种智"，其所彰显"和敬静寂"、"清虚淡远"之悠长意味则无有二致。禅是生活的艺术，生活离不开禅，同样，茶是生活化的禅，故生活中也离不开茶。苏东坡云，"人不可
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禅茶：茶是生活化的禅
品茗和抚琴、泼墨、吟诗一样，历来属雅人之雅事。品茗之雅，全在于茶。茶多生长于高山幽谷，栉风沐雨，凝霜含露，得天地之灵而赋形，故其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和，"参百品而不混，越众饮而独高"，卓
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遂川狗牯脑茶的芳香记忆
中国茶网资讯：第一次知道和品尝狗牯脑茶是十多年前的事情……在庐山脚下的星子县一个茶文化研讨会上，制茶师梁方全把他亲手采制的5斤狗牯脑茶敬献到茶会上让大家一起品尝。天津有个"狗不理"，茶品还有"狗牯脑"
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文人茶，千杯不醉「美女茶修」
一直以来，怎么都看不惯自己写茶。每次提起笔又放下。写茶不像喝茶，端起杯子就行。胃比心忠诚。茶稍有不妥，胃就打怵了。写茶的过程是从胃到心的转化，心太野了，于是茶可以写得上天入地，光怪陆离。可以鸡汤，可以
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普洱的异化与中国茶叶的革命
一部普洱茶的历史，无疑就是其作为绿茶成员的异化史。普洱茶异化到一定程度就彻底走向了绿茶的反面，从而掀起了一场声势浩大的针对占统治地位的绿茶之革命。普洱茶发起的茶叶革命，并不是要完全颠覆中国旧有的做茶传
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越陈越香，造就普洱茶“土鸡变凤凰”的神话
一部普洱茶的历史，无疑就是其作为绿茶成员的异化史。普洱茶异化到一定程度就彻底走向了绿茶的反面，从而掀起了一场声势浩大的针对占统治地位的绿茶之革命。普洱茶发起的茶叶革命，并不是要完全颠覆中国旧有的做茶传