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    烟熏味是茶农在茶原料初制过程中,阴雨天杀青时,燃火所用的木材潮湿不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致。烟焦味是鲜叶杀青中,特别是滚筒杀青时,鲜叶数量通常很大,很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致

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    近些年,古树茶渐为茶友熟知。在易武,落水洞、刮风寨、麻黑寨这些都是大名鼎鼎的村寨,但是易武纵横七百五十平方公里,除了我们熟知的沧海一粟般的几个村寨,绝大部分都是原始森林,这些森林,就是古树茶的天堂。很

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  • 茶乡溯源

    茶乡溯源

    销往藏区的普洱茶通常是用老茶压成方砖形或圆饼形后,用笋壳包好.由一队又一队的马帮沿着茶马古道源源不断地运走……在长达几个月的长途运输过程中.风吹日晒雨淋.茶叶已经进入自然发酵状态.加上马驮子抬上又抬下

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    网2月26日讯 9年前,长寿云集镇水平村的茶山被农民视为利用价值不高的荒地。9年后,返乡农民工袁兴顺将通往山顶的石子路修成了水泥路,荒山披上绿装,春茶也将迎来第二年采摘。做五金赚第一桶金1972年,袁

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    中国茶网资讯:今天就是妇女节了,广大女同胞们,快放下工作和家务,把自己打扮得漂漂亮亮,跟闺蜜一起点份甜蜜温馨的下午茶,尽情享受这个属于自己的节日吧:)瑞可爷爷在我印象中,蛋糕似乎是要伴着生日或其他重要

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    一、步骤的方法1、除腥。烹调菜肴后,用来盛放鲜鱼、鲜肉的容器就常常会有一股难闻的鱼腥味和葱蒜气,此时可以用湿茶叶在容器里擦拭,便能很容易去掉这些味道。2、去油。用湿茶叶擦洗有油腻的锅碗瓢盆,或是沾染灰

  • 小方法去除茶中的苦涩味

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    作为一个刚刚喜欢茶的人来说,经常听到班章这个名字,但是班章的霸气并不是每个人都能接受的,有什么方法可以把茶中的苦涩味去掉?茶界一直有一句神话:班章为王。班章一直以茶气充足、山野气韵强而闻名茶界,小编一

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    茶室里的光学审评茶叶,专家推崇在自然光照享受茶叶,设计师推崇别样光影什么力量让你在茶室把时光遗忘曼妙答案就在《茶室里的光学》软硬茶之所居,必有所喜。茶室的幽美,也与众不同。既需"幽中有柔",更要"柔而

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    古树茶是普洱茶复兴的中流砥柱。很多书有此类介绍,开启了我对古树茶的探求之路。再制太和甜茶时常听老辈讲"人茶相通、闻香识茶品茗知人"。我把茶比人,用人生来解读茶树。云南大叶种茶属乔木型茶树,自然状态下树

  • 【网】茶马史诗系列之茶马印象品评

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    茶山介绍:老乌山为无量山的一条支脉,自古为银生辖地。据2006年普洱市编写《走进茶树王国》记载,板镇罗家、文立、那布三个村的古茶园面积有2870亩。老乌山地横跨镇沅县振太镇、按板镇、勐大镇,景谷县小景

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  • 喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子?

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    绿茶、黄茶、白茶用口径细长玻璃杯上投或中投冲泡、直接饮用。青茶(乌龙茶),用紫砂壶冲泡,个人推荐朱泥西施壶,肚大圆壶,冲泡后充分舒展,适合叶型完整的茶。另外还要注意容积,一壶四杯,160-200ml比

  • 长安茶道礼法

    长安茶道礼法

    茶人饮茶,或独饮,或两三好友共饮,瀹一壶之清香,得半日之情闲,自有闲散清寂的意趣在里面。其间虽无尊卑之分,贵贱之论,然而却极具礼法。茗壶列张,炉鼎毕陈,盥手清心,然后煎水瀹茶。侯汤有老嫩之辨,投茶有上

  • 普洱茶一路向南之古茶树 [首发·品茗鉴山专栏]

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    茶具又称茶器具,茶器,有广意和狭义之分:广义来说:是泛指完成泡饮全过程所需设备,器具,用品及茶室用品亦统称为茶道具。狭义意来说:仅指泡和饮的用具,即主茶具。 茶具对茶汤的影响,主要在两个方面。一是表现

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    1除味厨房:厨房中不要的菜叶菜根米饭等,直接扔进垃圾筒常会渗出水分并发臭。如先将厨房垃圾稍加沥干,丢在垃圾筒中时在上方覆盖一层晒干的废茶叶渣,或将干茶叶渣掺入其中,这样可以有效阻止异味产生。废茶叶放在

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    中国茶网讯:上周,厦门日报刊出《中国茶产业发展报告》主编杨江帆教授等多位来自全省的研究专家、协会人士、老茶人对"玉茗奖"的建议,引发全省众多茶企的关注。此次"玉茗奖"将找出有实力、有特色的优质企业,并

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    细心的消费者肯定会发现,现在琳琅满目的饮品货架上,奶茶类产品占据了很大一部分市场份额。既有茶的清香,又有牛奶的营养,奶茶以其香浓美味的口感,赢得了众多消费者、特别是年轻一代的好感。相比于传统的碳酸饮品