碧螺春汛的简介 了解更多有关碧螺春汛的简介的内容
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陆文夫的“茶道”与“酒趣”
多年前，秋末读《茶缘》，对陆文夫不喜碧螺春、喜一级炒青，很有感触，在解放日报《朝花》上发了一文《食嫩》，说：一斤碧螺春，八万个嫩芽，八万个生灵，刚见阳光雨露，就将它扼杀，岂非罪过?食嫩，人的一种缺德。
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中国十大名茶简介与鉴别
1、西湖龙井--西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江西湖附近的山中，历史上曾分为"狮、龙、云、虎"四个品类，以龙井村狮子峰所产最佳。龙井属炒青绿茶，向以"色绿、香郁、味醇 、形美"四绝著称于世。鉴别：西
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奉茶，细品历史名茶的清香
传世的东西不外欢喜，故用欢喜心来奉茶，无不成就。珍贵的东西无不结缘，故用结缘观来事茶，无不成全。持久的东西不外忍耐，故用忍耐力来待茶，无不成仓。执着的行为不外愿力，故用愿力来找茶，无不成事。茶史中国饮
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广西名茶六堡茶
六堡茶六堡茶是广西特产，黑茶，产于苍梧县六堡乡，因产地得名。有200多年历史。分别有散茶及篓装紧压茶两种。散茶可直接饮用，民间常用贮存数年的六堡陈茶治疗痢疾，消毒除瘴。六堡散茶采制一芽二、三叶或一芽三
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都匀毛尖简概述
茶品名称： 都匀毛尖茶品产地： 贵州省都匀市茶品外形： 兰花形工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】都匀毛尖又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶"、"雀舌茶"，是贵州三大名茶之一， 中国十大名茶
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中国八大知名绿茶简介
绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、自治区、市。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。目前晋江市面上绿茶专卖很少，不少喝绿茶的人对绿茶品种和产区也是一知半解
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碧螺春的品质等级
碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所着《茶
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碧螺春的种植和采摘学问
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如
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四个季节饮茶简介
春季宜饮花茶茉莉、桂花、玫瑰、金银花等花茶，是以绿茶为茶坯，加入不同香花熏制而成的。花茶可以散发冬季以来积在体内的寒邪，促进人体阳气的生成，故适宜在春季饮用。其中，茉莉花茶具有清热解毒、健脾安神、宽胸
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碧螺春的制作工序
1、杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190～200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。2、揉捻：锅温70～75°C，采用
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六大茶类简介及其功效
我国的产茶历史悠久，按制茶方法和加工方式划分，可将我国的茶叶分为六大类，即白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶以及黑茶。中国自古已有神农发现茶叶的传说，不同的茶，其实具有不同的医学功效，有的可以帮助松弛神经，
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无性系茶树良种简介
1、乌牛早：中叶类品种，灌木型。发芽特早，名茶开采在3月上旬，发芽密度较大，轮次明显，育芽能力强，芽叶较肥壮，富含氨基酸，茸毛中等，新梢持嫩性较强，抗逆性较强。产量尚高，适制绿茶，特别适制龙井类扁茶。
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十大名茶简介
我国是茶的故乡，做为国饮，既是老百姓熟悉的开门七件事之一，又在漫长的发展过程中，形成独特的中华茶文化，其中有不少的学问。就拿我国的茶叶种类来说,现在全国能叫得出名的就有一千多种。茶叶的分类：采访： 张
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早生优质绿茶品种简介
茶树是多年生作物，在2、3月份当其他作物刚萌芽吐蕊时，新茶就采制上市了。但是，不同品种发芽期差异很大。农谚"茶叶是个时鲜草，早采3天是个宝，晚采3天是个草"，意即发芽早晚价值大不一样。如杭州茶区用早生
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休宁松萝简介
【简介】休宁松萝，属绿茶类，为历史名茶。创于明代隆庆年间(1567~1572)，产于休宁县松萝山。明清时，松萝山为佛教圣地，早在明洪武年间松萝山盈福寺已名扬江南，香大鼎盛。据明代冯时可《茶录》记载，松
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部分作品简介：功夫茶具
我祖父家每一顿晚餐的结束，总要仪式般地轻呷慢饮祖父沏的功夫茶，他是我这个"咖啡茶"广场毋庸的疑问。看我祖父沏茶是很有趣的，每一步都精细、纯熟，而又富于理性，我已经决定从这个非常私人的经历--我家每天饮
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《云南影响》10部新电影故事简介
《普洱茶》云南的一家普洱茶道馆里生活着三个女人，60岁的"普"是茶道馆的女主人；35岁的"洱"来茶道馆学习茶道。18岁的"茶"在此打工。三个女人似乎都对茶道馆的男茶艺师"风"有着不同的情感，三个女人的
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红茶制造工艺简介
红茶制造工艺简介我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存
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紫阳毛尖简介
茶品名称： 紫阳毛尖茶品产地： 陕西汉江紫阳县茶品外形： 紧细工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区，自唐朝起"每岁充贡"，系历史名茶。由于
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当世十把最经典的紫砂壶
【石 瓢】箪壶瓢饮求其乐，张力之形意趣奇。激石声宏犹远听，还凭鼎足赋新诗。年代：清代 制造人：陈曼生简介：壶身呈梯形，曲线柔和流畅，造型浑厚朴拙。直流，简洁见力度，多为暗接处理，溶于壶身整体。把多呈倒