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  • 茶叶开包后还可以喝吗?

    茶叶开包后还可以喝吗?

    茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化。如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变得苦涩,如再保存不当,更有可能发霉。所以茶叶包装打开一段时间后,重新喝茶时要注意。茶叶若有茶菁味或杂味,可

  • 百年的普洱茶还能喝吗

    百年的普洱茶还能喝吗

    读者陈女士问钱报我之前在民间工艺展览上看到有一款光绪年间的普洱茶,据说已经拍卖到150万了。我觉得很奇怪,为什么绿茶要喝新茶,前一年的陈茶就不值钱了。而普洱都放了100多年了,就靠一层很薄的宣纸包装,

  • 如何辨别普洱熟茶的年份?

    如何辨别普洱熟茶的年份?

    普洱茶越陈越香的概念深入人心,人们在喝茶的时候,都会随口问上一句:这茶放了几年了?普洱生茶还可以从茶汤颜色大致判断茶叶年份,普洱熟茶就比较困难了。难道就没有办法判断普洱熟茶的年份了?不是的!今天小编就

  • 分享您的喝茶经验,获赠3975元的茶品

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    普洱茶人,大都是泡在茶叶里培养出来的茶客。喜欢普洱,是喜欢那种不确定性,那种可以观察得到的变化。喜欢普洱,是因为可以在藏茶N年后,拿出片茶来告诉友人,这茶我自己放了几年。--引自茶友作为一名普洱茶"重

  • 隔夜茶真的不能喝吗?看六大名茶30个样品测试结果

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    民谚有言:隔夜茶,毒如蛇;坊间甚至还有隔夜茶有致癌物质的说法。"茶叶中有丰富的茶多酚,通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显。"浙江树人大学茶文化研究与发展中心的李伟博士认

  • 茶中山人观易

    茶中山人观易

    茶中山人素爱茶,品茗10余载,茶中种种无甚偏爱。夏饮乌龙冬普洱,醉品香茗阅好书。人生乐事,寻一知己品好茶,读好书。偶然间,如遇一茶中知己,更是惬意之事。今夏,偶然机会与博雅馆主相识。初学茶浪迹普洱江湖

  • 广东普洱茶市场饱和

    广东普洱茶市场饱和

    中国茶网资讯:昨日(6月14日),大连茶博会开幕。记者探营发现,消费者较2007年时更为理性,他们纷纷看中普洱茶的保健、收藏与礼品属性。而在今年春茶出厂价大涨的背景下,来自广东、云南、湖南、浙江等南方

  • 正山小种茶汤变黑?都是茶褐素惹的祸

    正山小种茶汤变黑?都是茶褐素惹的祸

    正山小种茶汤,放了几个小时后,茶汤颜色变成浅黑色,这是为什么呢?红茶在制作中,从萎凋到发酵,最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素,茶黄素氧化聚合为茶红素,茶红素再氧化聚合为茶褐素,具体的生化过程要复杂

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    一杯清淡的水,在放了几片茶叶之后,突然生出了几丝绿意来,而那干枯了叶片,在很短的时间里舒展开来。此时,我仿佛听到茶在那一刻轻轻地说:随君沉浮……我读到过这样描写饮茶的美妙感觉:茶汤入口、齿颊余香、潺潺

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    茶叶上的茸毛能喝吗?

    很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑:那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛,以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么?这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系?其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的

  • 挚友如茶

    挚友如茶

    挚友如茶一杯清淡的水,在放了几片茶叶之后,突然生出了几丝绿意来,而那干枯了叶片,在很短的时间里舒展开来。此时,我仿佛听到茶在那一刻轻轻地说:随君沉浮……我读到过这样描写饮茶的美妙感觉:茶汤入口、齿颊余

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    一杯清淡的水,在放了几片茶叶之后,突然生出了几丝绿意来,而那干枯了叶片,在很短的时间里舒展开来。此时,我仿佛听到茶在那一刻轻轻地说:随君沉浮……我读到过这样描写饮茶的美妙感觉:茶汤入口、齿颊余香、潺潺

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    茶诗朗诵:挚友如茶

    第一节:一杯清淡的水,在放了几片茶叶之后,突然生出了几丝绿意来,而那干枯了的叶片,在很短的时间里舒展开来。此时,我仿佛听到茶在那一刻轻轻地说:随君沉浮……我读到过这样描写饮茶的美妙感觉:茶汤入口、齿颊

  • 游走于意象边缘

    游走于意象边缘

    某一天,像往常一样,我泡一杯茶水,坐在电脑前。但是那一天,我在茶水里放了几朵金银花和几颗红色的枣,颜色非常好看。当我透过茶杯无意识的观看的时候,我发现了玻璃里映照奇妙的幻像,自己的面孔由于凸透镜原理呈

  • 泡茶时茶汤上浮着的小茸毛能喝吗?

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  • “金花”和“白霜”是什么, 茶发霉了还能喝吗?

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    很多地区气候潮湿,常有茶友因存放不当等原因造成茶叶发霉。茶友很苦恼,家里储存的一些茶叶发霉了。询问了身边的朋友,有人说没关系,有人说经过处理可以喝,还有人说发霉是好事。发霉了的茶叶到底能不能喝?黑茶的

  • 陈年普洱茶发霉了还能喝吗?

    陈年普洱茶发霉了还能喝吗?

    陈年普洱茶发霉了还能喝吗? 最好不要喝了吧!如果对身体不好多不值啊�"4�普洱茶要干燥的环境!最好不要让它发霉,不然就失去它本身的价值了! 最好不要喝了吧!如果对身体不好多不值啊!保存普洱茶要干燥的环

  • 带茶上路,无限风光在雪山?「另类茶生活」

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    投稿[email protected]年12月29日,我给阮总打了电话,说有几个朋友约着元旦去爬哈巴雪山,徒步摄影。她先回问:哪座雪山?危险不?得到不危险的回答后,说那去吧。随即订了晚上9点钟

  • 茶友老郭

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    老郭是我大学同学,金坛人,毕业二十多年就没有见过面。今年春节前,我陪领导到金坛出差,打他家电话没有接通,估计是换了号码,又联系其他同学,听说他前几年辞了公务员的差使,去非洲的毛里求斯搞劳务输出了,混的

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    流感的确给人们的生活带来很多麻烦和困扰。一个加拿大朋友把下面这封邮件发给我和一些朋友。我把它翻译过来送给大家,希望对你们有所帮助,更希望大家健康平安减低患流感机会。其中的一些东西与我们中医和中华饮食有